Fournil Zielinska

Tags: Boulangerie, Épicerie fine,

• Jean-Christophe.e

  5 / 5

  Le 27/07/2022 à 09:38

  Accueil toujours aussi sympathique et délicieuses variétés de pains.
• Isabelle.H

  4 / 5

  Le 25/07/2022 à 15:19

  Globalement j’ai aimé mon expérience dans cette boulangerie. Le personnel est très sympathique. Moi qui aime les petits dej salés, l’œuf a la coque seule ne suffit pas. Il y avait beaucoup trop de mouillettes (batonnets de pain grillé avec du beurre) pour un petit oeuf. J’ai également pris les tartines mais la confiture a l orange ne me convenait pas. L’offre de petit dej, gagnerait a etre retravaillée. Le café est du cafe filtre. En ce moment, impossible de rester a l interieur pour consommer, il y fait beaucoup trop chaud! Heureusement, on a fini par avoir la seule table qui etait dehors a l’ombre.
• Tim.e

  5 / 5

  Le 06/07/2022 à 10:25

  (Traduit par Google) Un accueil chaleureux et des pains / œufs / confitures incroyablement savoureux, fortement recommandés (Avis d'origine) A warm welcome and incredibly tasty bread/eggs/jam, highly recommended
• Natividad.a

  3 / 5

  Le 02/07/2022 à 07:27

  Ça sent bon le pain excellent 10 euros pour un œuf à la coque quelques mouillettes beurees et un café un peu cher à mon goût le côté boulangerie est plus intéressant
• Patrick.e

  1 / 5

  Le 13/06/2022 à 16:25

  L’amour du pain …. Mais pas que ! Le pain est effectivement très bon, son coût ? Environ 40 % plus cher que dans les autres bonnes boulangeries de Nice, en effet d’autres font du bon voire du très bon pain, utilisent-elles aussi des farines anciennes etc etc ... Quelle n’a pas été ma surprise de devoir payer un banal sac 50 centimes, pour emballer mes achats, alors que je venais d’acheter environ 35 euros de pain. 50 centimes ... quand même ! Entre l’amour du pain et celui des euros … lequel est le plus fort ? Moi, c’est décidé, je n’y retournerai pas.
• Aaron.o

  5 / 5

  Le 05/06/2022 à 19:48

  Can’t get better than a bakery run by women, brave! Lovely place with sincere and spectacular breads using not conventional and quality flours. The garlic bread is an unforgettable experience; it arrives hot and fragrant to the table.
• Br.

  5 / 5

  Le 13/05/2022 à 09:25

  Très bonne boulangerie. L'une des seules qui proposent des spécialités polonaises sur Nice
• Charles.o

  3 / 5

  Le 12/05/2022 à 06:01

  C'est bon trop cher vu les temps qui courent
• Alexandre.o

  5 / 5

  Le 07/05/2022 à 14:40

  Waw tout est éco-friendly éco-responsable eco-nomie , bonne surprise pr manger sur le pouce
• K.

  5 / 5

  Le 19/04/2022 à 12:16

  (Traduit par Google) Pain phénoménal, beaucoup de variétés anciennes comme le petit épeautre. Un vrai maître pain sait manier les grains les plus anciens qui ne cuisent pas toujours comme la farine blanche. Tout est fermenté pour un bénéfice digestif supplémentaire. Des prix tout à fait corrects pour une telle qualité. J'ai aussi acheté de délicieux œufs fermiers. (Avis d'origine) Phenomenal bread, lots of ancient varieties such as einkorn. A true bread master knows how to deal with the most ancient grains which do not always cook the same as white flour. Everything is fermented for extra digestion benefit. Prices completely fair for such high quality. I also bought some delicious farm eggs.
• ELISABETH.A

  5 / 5

  Le 16/04/2022 à 15:17

  Très grande qualité de farines de pains de brioches..... excellent 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
• Julie.o

  5 / 5

  Le 15/04/2022 à 10:37

  Un régal , la boutique est jolie , l'accueil est chaleureux et j'ai été très bien conseillé 😊
• Erika.a

  5 / 5

  Le 11/04/2022 à 12:52

  Bonjour à l’équipe, Je suis passée vendredi avec mes toutous dans cette rue étroite de Nice , Un pur hasard , Vive le hasard ! Votre pain est juste Houaaaaa , Je ne suis que de passage , Malheureusement Érika
• Danielle.H

  5 / 5

  Le 09/04/2022 à 20:49

  Du pain exceptionnel. Il faut ve'ir de bonne heure pour en avoir. Est passé à la télé et nommé meilleur boulanger.
• Lu.u

  5 / 5

  Le 09/04/2022 à 15:57

  Des pains certes aux tarifs élevés, justifiés ou pas je ne sais pas, mais je peux tout simplement affirmer qu’ils sont très très bons, une croûte finement croustillante, une mie dense (pour certains pains) mais digeste, les pains s’apprécient aussi bien seuls qu’avec un accompagnement de votre choix ! Alors oui ça vaut le coup et les pains sont à la hauteur de leur réputation 👌
• Alexandre.o

  5 / 5

  Le 03/04/2022 à 17:51

  Mes grands parents me disaient toujours que " le pain d'autrefois n'avait rien de comparable". Alors je sais pas si c'était comme ça mais l'expérience est bien là. C'est cher, mais j'en reprendrais de temps en temps.
• Isabelle.e

  5 / 5

  Le 03/04/2022 à 12:45

  Acceuil chaleureux et experience gustative garantie...sain, exigeant, delicieux..les pains anciens de Dominika sont addictifs..laissez la vous raconter l histoire de ses bles..vous ne pourrez plus vous en passer..je suis fan et je recommande sans moderation...
• jeff.e

  3 / 5

  Le 02/04/2022 à 17:54

  Bonsoir, je viens d’acheter un pain (7€)vendu comme pain aux farines blé dur/pois chiches. Il est excellent mais Nous lui trouvons un goût de curry!… est-ce normal ou une erreur de la vendeuse?
• JM..

  5 / 5

  Le 02/04/2022 à 09:42

  Le fournil ZIELINSKA est une boulangerie discrète située dans le Vieux Nice, à proximité du Cours Saleya. On n'y trouve ni viennoiseries ni pâtisseries mais différentes sortes de pains en miche et des brioches faites sur place. Si la surface commerciale est assez étroite, on peut déguster un thé, une pompe à huile ou une brioche dans la petite salle attenante, dans une ambiance volontairement rustique, ou sur la petite terrasse. L'accueil est fort sympathique (mère et fille) et les deux pains que j'ai pris - chiddam (5 € pour une miche de 500 g) et engrain (7,50 € pour une miche de 500 g - sont délicieux. Le fournil vient aussi de gagner un concours de boulangerie avec son pain à la farine de pois chiche (que je n'ai pas goûté).
• Francesco.e

  1 / 5

  Le 30/03/2022 à 14:05

  Nous sommes arrivés le jour du grand prix de la meilleur boulangerie de France..... truly very chip 😳
• Tanguy.r

  5 / 5

  Le 20/03/2022 à 18:49

  Très bons pains! Et atypiques par rapport à ce qu'on trouve en boulangerie ailleurs.
• Zdenka.e

  5 / 5

  Le 18/03/2022 à 15:04

  Le fournil de Madame Zielinska nous a permis de re-découvrir le vrai gout du pain à l'ancienne. Depuis le premier confinement, nous n'achetons plus que son pain qui a non seulement un gout extraordinaire, se conserve pendant un long moment et en plus ne donne pas de ballonnements comme une baguette blanche ordinaire. Je vous invite chaleureusement à découvrir les varietés de farines de blés anciens qu'elle propose, ainsi que ses gateaux inspirés par la cuisine de l'Europe de l'Est et la cuisine niçoise. Je vous le recommande vivement, si vous aimez bien manger.
• gites.e

  5 / 5

  Le 18/03/2022 à 08:25

  un pain qui est un aliment à part entière. quand j'en mange le matin au ptdej je n'ai plus faim pendant plusieurs heures. j'apprécie particulièrement le pain fabriqué avec du blé noir . je suis amateur de pain naturel celui là est vraiment excellent (les autres aussi d'ailleur )
• Association.o

  5 / 5

  Le 18/03/2022 à 07:07

  Si vous avez la chance de visiter cette charmante boulangerie, vous allez sans doute être témoin de la douceur, l'empathie et la générosité de Zielinska... Des qualités qui se retrouvent forcement dans ses pains :) En régal assuré !
• Nacer.E

  5 / 5

  Le 17/03/2022 à 16:43

  Tout est parfait chez Dominika, l'accueil, le sourire, les produits. Dominika est une commerçante infiniment généreuse.
• Grand.t

  5 / 5

  Le 17/03/2022 à 13:31

  Du très bon pain fait par une passionnée ! Il se conserve très bien dans le joli pochon en lin ! Et et l’équipe est super sympa bravo
• Anouk.u

  5 / 5

  Le 17/03/2022 à 11:32

  Sans nul doute le meilleur pain qu'il m'ait été donné de manger. Dominika est une boulangère incroyable et talentueuse. Son fournil est beau, ses collaborateurs sont formidables. Bref on adore Zielinska❤️🔥❤️
• h.

  2 / 5

  Le 17/03/2022 à 10:08

  2 Hallots pour Roch Hachana = 35 euros.. 2 Hallots pour Chabbat = 25 euros.. Nous ne sommes plus revenus...Dommage, nous en achetons toutes les semaines....
• Rasse.i

  5 / 5

  Le 17/03/2022 à 08:45

  Très jolie boutique ! Pain excellent et rare ! A goûter absolument
• Hervé.a

  5 / 5

  Le 17/03/2022 à 08:35

  Quand la magie du levain épouse un savoir-faire d'exception, les blés anciens expriment tous leurs possibles. Passion pour le Pétanielle et le Nissart, à essayer absolument ; Dominika sera aussi d'excellent conseil pour vous recommander les accords entre ses différents pains et les mets que vous souhaitez leur marier.
• Meriem.

  5 / 5

  Le 17/03/2022 à 08:07

  (Traduit par Google) Étonnante ! (Avis d'origine) Amazing !
• A.

  2 / 5

  Le 09/03/2022 à 09:03

  La cuisson du pain n'est pas maitrisée...7.50 un pain dont la pate etait encore humide compacte et restait collée au couteau ne m'invite guère à retourner dans ce lieu dont l'acceuil devrait aussi être maitrisé...
• Damien.O

  5 / 5

  Le 18/02/2022 à 21:51

  Le pain que nous avons pris ce matin pour 3jours est tellement bon que nous devons aller en rechercher dès demain . Excellent
• Gilles.h

  5 / 5

  Le 18/02/2022 à 19:28

  (Traduit par Google) Cet endroit propose un choix d'excellents pains à base de farine «ancienne». Cependant, les prix sont élevés par rapport aux boulangeries traditionnelles et aux heures d'ouverture, les jours sont différents de la boulangerie, alors vérifiez d'abord avant d'y aller. De plus, ce n'est pas une boulangerie, donc pas de croissants ni de viennoiseries. (Avis d'origine) This place has a choice of excellent breads using ‘ancient’ flour. However, Price are high compared to traditional boulangeries and opening hours, days are different from boulangerie so check first before going there. Also this is not a boulangerie so no croissant or viennoiseries.
• ISABELLE.U

  1 / 5

  Le 01/02/2022 à 11:54

  EPICURIENNE je suis toujours à la recherche du produit exceptionnel. Sur les conseils d’un voisin j’ai découvert votre boulangerie, amoureuse du très bon pain, petite fille de boulanger et fille de boulanger, je me suis rendue dans votre établissement pour acheter 2 pains. J’ai trouvé le prix plutôt excessif, mais après tout la qualité à un cout. Le premier était plutôt médiocre et ressemblé à un cake tellement la mie était serrée, hors mis l’acidité trop pressante du levain il était impossible de deviner la saveur, le second était encore plus mauvais et rassis . Comment peux t on pratiquer de tels prix, vendre du pain de la veille et ne pas le dire au client. Je ne retournerai certainement pas chez vous, vos cakes (pains) sont plutôt médiocre et il n’est pas honnête de vendre du pain de la veille sans le dire et au tarif plein. MERCVI POUR VOTRE REPONSE MAIS POUR LE PAIN RASSIS VENDU PLEIN TARIF ET SANS RIEN DIRE AU CLIENT, VOUS AVEZ QUOI COMME REPONSE
• Li.

  5 / 5

  Le 30/01/2022 à 17:50

  Lieu E-X-C-E-P-T-I-O-N-N-E-L Accueil chaleureux, personnel très sympathique avec des conseils de dégustation. C’est la meilleure boulangerie du monde ! Les pains sont savoureux et se conservent très bien , les pâtisseries également ! Je recommande !!!!!!!!!! 😆😆😆😉😉🙂🙂
• MauDaviD.

  5 / 5

  Le 22/01/2022 à 08:47

  Bonjour à toutes l’équipes, Nous venons de découvrir votre boulangerie très récemment. Nous avons été très bien accueilli et conseillé. À notre agréable surprise on a était pris en charge par la patronne qui nous a expliqué les différents pains confectionnés (les farines utilisées, leurs provenances, toutes les étapes de la préparation des pains et sans oublier les viennoiseries). Aujourd’hui c’est très difficile de trouver une boulangerie qui fait du BON pain. Certains pourraient trouver le pain un peu cher certes, mais la qualité est au rendez-vous et c’est ce qu’on rechercher d’une bonne boulangerie. Bonne continuation dans cette démarche qui correspond à nos valeurs.
• Villa.a

  1 / 5

  Le 20/01/2022 à 17:49

  Quand cette boulange était rue Penchienatti, j'y allais de temps en temps.... pour la qualité des pains (mais ni pour les prix, ni pour l'ambiance....). Puis l'embauche d'un garçon et déménagement dans le Vieux. En décembre et janvier, à deux reprises donc (et il n'y en aura pas d'autres....), ce monsieur d'âge moyen fonce du fond de l'atelier vers la caisse où je me trouve, pour me dire haut et fort d'un ton froid et autoritaire de remonter mon masque (alors que ce dernier était porté juste sous le nez....) .... Quel fayotage - j'avais honte pour lui ! Adieu ! ... l'idée 'marketing' des blés anciens est pourtant bonne; mais l'ambiance laisse vraiment à désirer..... très loin des lieux où l'on n'a envie d'y retourner rien que pour l'ambiance...
• Arnaud.r

  5 / 5

  Le 11/01/2022 à 15:53

  Le goût du vrai pain. Point.
• Nathalie.�

  1 / 5

  Le 23/11/2021 à 16:35

  J'aime le bon pain et j'ai découvert au gré d'un article dans Nice Matin. Je me suis rendue à la boulangerie, j'ai compris l'affluence du jour et donc la pénurie de pain pas de problème. Cependant, l'accueil était distant, pas franchement aimable, j'ai plus eu l'impression d'ennuyer la patronne qu'autre chose. J'avais recommandé l'adresse et la personne a été reçue de la même manière que moi le lendemain. Du coup, je m'en tiendrais à un autre boulanger qui lui aussi fait du bon pain mais avec le sourire. Vraiment dommage.
• Pascal.A

  5 / 5

  Le 23/11/2021 à 08:38

  Ne vous attendez pas à repartir de cette (charmante petite boulangerie) avec votre baguette préférée sous le bras, car ils n’y en a point. A la place vous allez découvrir des petites boules de pain, bien appétissantes les une au autres, et une saveur encore inconnue, grâce au farine ancienne qu’utilise la boulangerie zielinska. Je vous recommande vivement de faire un détour, l’histoire de remonter le temps et de réveiller vos papilles 😋 Merci à Dominika pour accueil chaleureux et sont explication sur les semences anciennes.
• Ibrahim.l

  5 / 5

  Le 16/11/2021 à 12:34

  Je ne connais pas encore cette ' Boulangerie ', connue à travers Nice-Matin, mais seulement au vu des réponses données aux commentaires et la promotion qui en a été faite, j'y mets cette note avant même ma visite, prochainement.
• Suzanne.o

  5 / 5

  Le 14/11/2021 à 09:36

  J'ai connue cette petite boutique boulangerie sur Instagram et curieuse des photos appétissante que j'ai vue je suis allée faire un tour et je suis évidemment pas repartir les mains vide mais j'ai étais raisonnable. J'ai pris un pain au kamut qui était très bon et qui c'est bien conservé dans sa petite pochette en lin qu'ils vendent sur place (voir photo 😁) j'ai pris la pompe a l'huile qui était très bonne ,un roulé à la cannelle qui était savoureux et j'ai pris un pavognont (dédicace à la pissaladière mais sans anchois évidemment ) Amateur de bon pain et surtout de farine anciennes vous devez y aller .
• clara.u

  4 / 5

  Le 05/10/2021 à 05:56

  Une belle découverte avec cette boulangerie artisanale qui travaille les blés anciens. J'ai goûté le Kamut et le seigle gris, un vrai régal 😁. Les tarifs sont un peu élevés mais c'est le prix à payer pour avoir du bon et du sain , et parfois il vaut mieux manger moins mais de meilleure qualité 👍 bravo mesdames
• Mishu.z

  5 / 5

  Le 25/08/2021 à 14:13

  (Traduit par Google) Pain incroyable. Un peu cher, mais ça vaut vraiment le coup. Nous ne pouvons pas revenir au pain "normal" maintenant. (Avis d'origine) Incredible bread. A bit pricey, but definitely worth it. We can't go back to "normal" bread now.
• Nizar.o

  5 / 5

  Le 05/08/2021 à 13:53

  Excellent pain avec des farines anciennes. Personnel agréable et souriant. Bref une excellente boulangerie !
• Marylin.b

  4 / 5

  Le 12/05/2021 à 16:47

  Tres bons pains comme les prix...pour se faire plaisir de temps a autres.
• Pasta.i

  5 / 5

  Le 29/04/2021 à 17:39

  Retrouvez le goût du vrai pain! Levain naturel et blé anciens... A ne pas rater !! ❤️
• boudjeloud.a

  5 / 5

  Le 26/04/2021 à 00:21

  A adopter absolument
• Fred.e

  5 / 5

  Le 28/03/2021 à 07:43

  L'un des meilleurs pains de Nice sans aucun doute 👌🏻👍🏻 la qualité est présente, c'est un réel plaisir gustativement je recommande.
• Al.e

  5 / 5

  Le 18/03/2021 à 18:48

  (Traduit par Google) Grand pain au levain - fait par une polonaise avec passion. Certains disent que c'est cher, la qualité a un prix! (Avis d'origine) Great sourdough bread - made by a polish lady with passion. Some say it is expensive, quality comes at a price!
• Mattina.o

  5 / 5

  Le 09/03/2021 à 09:56

  Le pain est incroyable, l'équipe très agréable, à tester (et re tester et re re tester :) !!
• Claudette.o

  5 / 5

  Le 07/03/2021 à 20:44

  Connu par hasard.... le hasard n existe pas c est dieu qui passe incognito d apres Einstein. Ici c'est le paradis des pains. Merci madame
• Jean.r

  5 / 5

  Le 03/03/2021 à 06:44

  Un lieu insolite. Zielinska est une passionnée. C'est agréable de l'écouter parler des ses différentes farines, certaines locales, de l'évolution du goût de son pain dans le temps, des notes d'abricot... Nous nous sommes régalés et j'y retournerai !
• Marina.u

  5 / 5

  Le 04/01/2021 à 11:31

  Très bons produits et accueil formidable !
• Guy.i

  1 / 5

  Le 30/12/2020 à 20:49

  Dans le domaine du manque d'amabilité c'est top niveau... Madame a la grosse tête parce qu'elle fait des pains aux blés anciens mais qu'elle n'en a jamais assez à vendre.. j'y suis allé déjà trois fois sans succès 😔 Cet après-midi elle s'est montrée assez grincheuse pour refuser de m'en faire un pour demain...incroyable non?🤭 débordée 😝
• CAP13.

  3 / 5

  Le 13/12/2020 à 23:17

  Très bon mais vraiment trop cher pour du pain, qui est pourtant l'aliment de base traditionnel pour beaucoup ! c'est du luxe pas accessible pour toutes les bourses, si encore vous preniez les chèques déjeuner mais même pas, pain réservé à une certaine clientèle ! Dommage pour la sélection de la clientèle. Les boulangers du coin vont apprécier votre réponse ! c'était un constat de ma part et non une critique...qu'il faut accepter...pour l'amour du pain ;-)
• Dorothée.o

  5 / 5

  Le 17/11/2020 à 07:58

  Un pain savoureux et digeste ! Un plaisir de vous avoir découvert ! Merci
• Eyal.R

  5 / 5

  Le 16/11/2020 à 11:10

  Absolument top! Trop bon, le vrai bon pain. Bcp de varieté!
• Philippe.I

  4 / 5

  Le 14/11/2020 à 12:59

  Très bon mais on peut pas acheter du pain tous les jours.. Trop haut de gamme en prix
• Adrien.o

  5 / 5

  Le 14/11/2020 à 11:06

  Des pains aux variétés anciennes de blés, de vrais délices ! La mie est à la fois dense et aérée, très goutue, chacune avec ses nuances.
• Monique.e

  5 / 5

  Le 05/10/2020 à 23:10

  Excellents pains. Dominica charmante et adorable. Venez goûter ses pains , vous serez satisfaits et vous reviendrez.
• Sylvain.r

  5 / 5

  Le 17/09/2020 à 12:04

  Des pains et un savoir faire comme il en existe peu aujourd'hui... si vous,voulez retrouver le goût vrai du pain d'antan...et qui plus est la Boulangère (Petanielle) est adorable
• Eric.o

  5 / 5

  Le 06/08/2020 à 07:22

  Sans doute aucun le meilleur pain de Nice! Un pain à l'ancienne aux farines ressorties de l'histoire du Comté de Nice qui dure comme le pain de nos campagnes la semaine entière. Un pain de passionnée qui jamais ne laisse sur sa faim!
• Jamonac.a

  5 / 5

  Le 03/08/2020 à 09:24

  Du vrai pain de qualité, qui réhabilite les blés anciens
• Anne-Claire.o

  5 / 5

  Le 25/04/2020 à 08:54

  Pains de très grande qualité !
• Tomasz.o

  5 / 5

  Le 22/12/2019 à 16:28

  (Traduit par Google) Cool! (Avis d'origine) Super!
• ludivine.i

  5 / 5

  Le 26/01/2019 à 08:07

  Le pain est vraiment délicieux!
• michèle.o

  5 / 5

  Le 19/10/2018 à 08:50

  Je viens ici partager ma découverte de ces pains savoureux ! Je ne pouvais plus digérer le pain "classique", celui de Pétanielle et Barbu me permet de manger à nouveau du pain, cela me rappelle le "vrai" pain de mon enfance l'authenticité retrouvée !