Nous avons commandés une pièce montée pour un mariage. L’esthétique du gâteau était bien, très beau (l’arrivé du gâteau à fait son effet escompté 👍🏼) et la crème pâtissière et la nougatine délicieuses. Cependant, du fait d’un trop plein de caramel, le service des parts fût d’une difficulté inconcevable (un marteau et un burin aurait été les bienvenus), rendant les parts écrasées et grossières. De plus cela a rendu les choux ramollis, tous mous.
A dieu la classe…
Je mets 3 étoiles car bien sûr on sent tout le travail qui a été accompli pour la réalisation de ce gâteau, merci.