Boulangerie Paul

Tags: Boulangerie, Restauration rapide, Restaurant, Sandwicherie, Salon de thé,

• tOoXic.r

  1 / 5

  Le 03/08/2022 à 17:32

  Moitié du personnel plus que désagréable et hautain, grossier (jure devant les clients). A éviter.
• Aurelia.e

  1 / 5

  Le 30/06/2022 à 11:37

  Tenue du personnel très sale, langage très vulgaire et pas professionnel du tout manque d'enthousiasme.
• maurad.a

  1 / 5

  Le 29/06/2022 à 07:14

  😡
• Ambre.e

  5 / 5

  Le 24/06/2022 à 11:56

  Parfait
• carla.a

  1 / 5

  Le 06/05/2022 à 14:20

  Personnel pas du tout sympathique et désagréable. On la dérange quand on lui pose une question, elle souffle ! Je ne recommande pas du tout !
• Marie-Paule.e

  5 / 5

  Le 06/05/2022 à 05:30

  Parfait pour prendre un petit déjeuner avant les cours et même rester réviser sur place. La terrasse chauffée est super pour le matin.
• Frédéric.r

  5 / 5

  Le 07/04/2022 à 10:33

  Excellent
• éléanna.r

  5 / 5

  Le 31/03/2022 à 14:22

  Large choix de traiteur avec de nouveaux produits comme la salade au saumon qui est très bonne. Je recommande
• Nadia.o

  4 / 5

  Le 29/03/2022 à 18:10

  J'aime leur jus d'orange fais maison
• Alexis.i

  1 / 5

  Le 28/03/2022 à 09:40

  Boulangerie très sale , jusqu'au plateau gras.. On n a l air de dérangé quand on demande de quoi es composé tel ou tel salades... Hygiène déplorable.....a fuir !! Surtout avec toutes les boulangeries et snacking qu il y a aux alentours....
• Franck.a

  2 / 5

  Le 10/03/2022 à 15:31

  caissière pas très aimable et qui sait pas compter… vérifiez votre monnaie ou vous risquez d’être pauvres!!!
• Emy.o

  5 / 5

  Le 15/02/2022 à 13:06

  Très bonne accueil. On y mange bien , pâtisserie fait maison délicieuse. Je recommande
• Marie.v

  1 / 5

  Le 11/02/2022 à 14:23

  Hygiène déplorable, poussière sous la machine à café, machine à café pas entretenue et magasin sale. Les produits ne sont pas bons et les employées manquent cruellement de professionnalisme.
• Alain.n

  4 / 5

  Le 24/01/2022 à 15:47

  Acceuil agréable et qualité des produits
• Romain.o

  4 / 5

  Le 18/01/2022 à 13:28

  Belle vue à l'étage. Tenue de la boulangerie correcte tout comme les produits mit en ventes.
• Domaine.u

  1 / 5

  Le 07/01/2022 à 02:34

  De plus en plus NUL Le pain d'un sandwich jambon beurre pas cuit une pâte molle et collante une galette frangipane à la cuisson hazardeuse Un rapport qualité prix désastreux
• L0W1C.5

  5 / 5

  Le 25/11/2021 à 09:09

  Passage agréable entre 17h et 18h , j'ai été très bien accueillit et servis
• Severine.e

  1 / 5

  Le 25/11/2021 à 08:29

  choqué par l'attitude de certaines employées. Je travailie à la café juste à côté. Et régulièrement nous passons prendre des ptits déjeuné pour tout le monde. Aujourd'hui 3 de mes collègues et moi même sommes passés en décaler pour offrir des petits déjeuners réflexion acerbe de l employé : Ho tout les jours vous allez venir tout nous prendre. " Quelle se rassure la caf ne viendra plus la déranger !
• Manel.z

  5 / 5

  Le 25/10/2021 à 18:16

  Jeunes employées super, tjr bien servie, équipe agréable
• Anonyme.r

  3 / 5

  Le 01/10/2021 à 15:46

  Bien
• Flo.a

  3 / 5

  Le 10/09/2021 à 14:52

  Nous sommes venus avec ma meilleure amie prendre le petit déjeuner chez vous Je connaissais déjà l'enseigne Paul grâce à un point de vente proche de Strasbourg J'ai apprécié mon chausson aux pommes ainsi que mon jus de fruit pressé ainsi que ma salade de fruits mais un peu moins 2-3 choses : - pass sanitaire obligatoire pour déjeuner en extérieur - La tenue très sale des employés - Le manque d'enthousiasme de ceux-ci
• Francis.i

  1 / 5

  Le 04/09/2021 à 11:58

  Sandwich au poulet pas très bon, pas très gros mais à 5,80 quand même !
• Mikl.a

  4 / 5

  Le 18/08/2021 à 19:38

  Sa va sa passe comme boulangerie personnel sympa
• Stephanie.a

  2 / 5

  Le 05/08/2021 à 11:41

  Salade Paulette à midi avec 95 % de salade verte( certainement sortie d'un sachet et sans goût) 2 tranches fines de tomates et d'oeuf un soupçon de carotte râpée et 2 minis moitié de tranches de jambon 😕 ça fait cher la salade verte ! J'ai voulu retenter ...et bien c'est toujours pareil... dommage !
• Oncle.i

  4 / 5

  Le 31/07/2021 à 08:49

  Il y a beaucoup de pâte pour la tartelette Amandine. Les tartelettes au citron étaient détrempées. Et c'est un peu trop cher ! Le pain complet est bon mais il se conserve mal.
• Caroline.e

  2 / 5

  Le 27/07/2021 à 09:51

  La nourriture est bonne mais une des employés est tout sauf aimable. A revoir, elle est très mal élevée.
• sam.t

  1 / 5

  Le 25/02/2021 à 10:19

  Je suis conducteur de bus , je déjeune chez Paul quasi-quotidiennement , ici ou ailleurs . Je demande un menu étudiant à cette dame, la cinquantaine , qui se présente comme la gérante . Pour la premiere fois , on me demande de présenter " la carte étudiante " . Il est evident qu'à mon age , je ne suis plus étudiant , c'est juste pour profiter de l'offre , jamais et dans aucun autre Paul , on ne me l'a demandée , j'en reste tres choqué . Je ne pense pas retourner là .
• DIGAN.a

  1 / 5

  Le 15/02/2021 à 08:41

  Impossible de mettre 0, quel dommage. Service exécrable.
• Christine.e

  4 / 5

  Le 22/01/2021 à 13:50

  Marchandes fraîches et bien présentées. Qualité orix
• Julie.u

  1 / 5

  Le 15/01/2021 à 14:58

  Bonjour, Je déconseille fortement cette boulangerie la personne qui ma servie était vraiment pas accueillant j'avais l'impression de déranger personne très mal polie qui souffle quand on lui pose des questions elle ma pas rendue la monnaie elle me la balancer et pour finir ne dit même pas au revoir. ( la personne qui ma servie c'est une femme avec des lunette )
• Émile.e

  1 / 5

  Le 08/01/2021 à 13:41

  Bonjour, J'ai mis une étoile parce que c'est le minimum que l'on puisse mette autrement j'aurais mis 0 vendeuse hyper désagréable très hautaine qui prend les clients de haut de plus elle balance la nourriture dans le sac en arrivant chez-moi toute la garniture de mon sandwich était dans le sac idem pour la tarte à la framboise. ( elle avait des lunettes)
• Julie.

  1 / 5

  Le 31/12/2020 à 12:21

  Service absolument exécrable, on avait l’impression de déranger en posant des questions alors qu’il n’y avait pas particulièrement d’affluence. Burger et pizza à peine chauds. Nous étions de passage et bien nous n’y retournerons pas !
• Jamel.e

  1 / 5

  Le 19/11/2020 à 18:00

  Je suis client TooGoodToGo, et je suis extrêmement déçu du service ainsi que de la quantité du panier offert par la vendeuse plus que hautaine, elle devrait réétudier la notion d’humilité et redescendre de son gratte ciel. J’aimerais sincèrement qu’elle se fasse reprendre, c’est un scandale. (Ps: elle avait des lunettes)
• Luc.G

  2 / 5

  Le 16/10/2020 à 15:24

  Service du matin au top avec une très bonne équipe, jeune et très accueillante c'est agréable quand on ce lève tôt et que l on viens de loin. En revanche l'équipe du soir enfin de fermeture vraiment tres ddsagreable.. quand on pause une question simple on m envoi hier
• Béatrice.a

  5 / 5

  Le 27/09/2020 à 14:11

  Tres bon.
• Julie.e

  5 / 5

  Le 19/09/2020 à 19:10

  Tres bon accueil et service de Margaux, charmante jeune fille en fin d'apres midi, ca fait plaisir !
• BRUNO.E

  1 / 5

  Le 20/08/2020 à 05:21

  Une catastrophe... Hormis la petite vendeuse qui était perdue devant l'écran de sa caisse (alors que la veille elle était très à l'aise) j'ai trouvé un poil dans mon pain aux raisins, alors après enquête c'est un poil de pinceau (pour le glaçage) mais ce n'est pas grave selon la chef. Alors svp que la direction fournissent des pinceaux qui ne perdent pas leurs poils et des tenues supplémentaires au personnel pour qu'il puisse se changer plus souvent. Attention à l'hygiène. Après avoir regardé les différents avis, je suppose que le mien sera suivi d'un avis 5 étoiles sans texte.
• Sofiane.a

  5 / 5

  Le 19/08/2020 à 15:39

  Dame à la caisse souriante, agréable et très sympathique, surtout pour un 15 aout en pleine fermeture ! Niveau produits, très classique, logique puisqu'il s'agit d'un Paul, donc RAS ! C'est l'accueil qui fait la différence et qui donne envie de revenir et pour le coup c'est réussi :)
• Pierre.t

  5 / 5

  Le 13/08/2020 à 20:06

  J'ai été servie par une jeune fille portant des lunettes, souriante, agréable, très bon accueil
• Sonia.

  5 / 5

  Le 02/08/2020 à 13:50

  L’accueil était top ! Nous sommes arrivés juste avant la fermeture, il n’y avait plus le sandwich que nous voulions et la dame s’est gentillement dévouée pour nous en préparer 4. Ils étaient fait avec amour et nous étions toutes contentes ! Merci encore de votre sympathie
• Allan.a

  5 / 5

  Le 14/07/2020 à 15:10

  Au top
• Anaïs.i

  1 / 5

  Le 01/07/2020 à 11:31

  Cliente habituée, je remarque tout de suite à la dégustation que ma tartelette aux amandes est de la veille... Simpa merci! Et payée au prix fort, forcément... Franchement déçu
• Stéphanie.r

  2 / 5

  Le 07/03/2020 à 13:45

  Vendeuse pas très agréable, lieu pas très propre . La salade était bonne , poirier pas terrible .
• Séverine.e

  4 / 5

  Le 22/02/2020 à 19:05

  Bien placé. Bonne accueil
• Grégory.e

  5 / 5

  Le 30/01/2020 à 12:50

  Accueil très agréable, souriant (pourtant en plein rush du midi), beaucoup de choix en salé et sucré (top pour le jus d’orange pressé fraîchement devant soi), grande terrasse aérée...
• Auriane.o

  5 / 5

  Le 30/01/2020 à 10:16

  Personnel adorable et service rapide, je n’ai jamais été déçue ! Je recommande totalement
• Laetitia.i

  5 / 5

  Le 30/01/2020 à 08:18

  Personnel tjr agréable. Tjr bien servie. On y vient tout les jours et c est toujours un plaisir d etre servi par les serveurs. Merci de votre bonne humeur .
• Mavy.

  5 / 5

  Le 30/01/2020 à 06:50

  C’est toujours un plaisir de venir dans cette boulangerie et d’être accueilli avec le sourire. Je remercie particulièrement Laëtitia pour sa bonne humeur, et de toujours se rappeler de ce que je prends le matin !!
• Alexis.h

  5 / 5

  Le 30/01/2020 à 06:09

  Ravi de venir le matin et le midi, toujours bien acceuilli. Un gros remerciement plus particulièrement pour Laeticia qui est toujours au top 👍
• Estelle.a

  5 / 5

  Le 29/01/2020 à 15:07

  Ravie de venir chaque matin et être accueillie par Laëtitia son sourire sa bonne humeur et mon plateau déjà prêt merciiiiiii
• Pénélope.O

  1 / 5

  Le 23/01/2020 à 12:43

  Sandwich poulet brioché avec 2 mini bouts de poulet et 2 tranches d'avocat... 5,80€ le sandwich ! Une honte !!!
• Sousou.a

  1 / 5

  Le 17/01/2020 à 16:22

  vendeuse hyper désagréable, il faudrait peut-être lui apprendre à rendre la monnaie convenablement au lieu de la jeter. un sourire serait trop demandé également. Ne pas faire le métier de vendeuse si on n'est pas capable d'être un minimum agréable.
• Mialet.r

  5 / 5

  Le 16/01/2020 à 12:17

  Bon sandwich.
• Aliséa.m

  1 / 5

  Le 30/12/2019 à 22:16

  Probablement l’un des pires Paul de la zone. Il y a un sérieux problème au niveau du service et de l’hygiène selon moi. Étant une ancienne consommatrice régulière car étudiante juste à côté, au fil des mois j’ai trouvé que le service était de pire en pire pour les raisons suivantes : - la dernière fois que j’ai été il n’y avait qu’une feuille de salade et du beurre dans mon sandwich (une erreur ou un oubli peut arriver mais on se rend compte un minimum que l’on sert un pain vide au moment de le prendre...) - le personnel n’est pas du tout à l’écoute et n’est pas non plus accueillant (demande d’un dessert 3 fois pour au final ne pas avoir le bon arrivé à la caisse + aucun geste commercial quand j’ai du revenir pour signaler mon sandwich vide) - les mêmes personnes qui vous servent le sandwich avec les mains, sont aussi celles qui vous encaissent et touchent les pièces de monnaie sans s’être lavé les mains entre temps Bref à éviter.....
• Jeanne.a

  1 / 5

  Le 20/12/2019 à 08:39

  Vendeuses désagréables ! Pas un “bonjour” - même après l’avoir répété 2 fois. C’est un minimum non ? 2 vendeuses au comptoir pour 5 clients et on a l’impression que c’est la panique. Salle du dessus DÉGOÛTANTE ! Et au Rez de chaussée les tasses sales trônent à côté de la caisse.
• Eloy.e

  1 / 5

  Le 10/11/2019 à 18:40

  Personnel désagréable ! Je demande un dimanche matin à 9h00, 8 pains au chocolat et on me répond qu'il fallait les commander
• guillaume.h

  5 / 5

  Le 03/11/2019 à 10:55

  Tout simplement content ! Nous avons commandé sur TooGoodToGo, bon accueil, les sandwichs étaient bons, les sacs étaient bien rempli et la vendeuse étaient aimable.
• Rachid.r

  1 / 5

  Le 01/11/2019 à 19:44

  Vendeuse désagréable je n'ai encore jamais eu un tel accueil. Jamais vu un établissement ou vous achetez un baguette sans la choisir. Enfin très mauvaise expérience ça ne donne pas envie de revenir. Je peux comprendre que ça soit un métier pas simple mais un minimum de savoir vivre... Un bonjour un au-revoir ce n'est pas trop demander.
• corinne.e

  5 / 5

  Le 27/10/2019 à 15:47

  Endroit très agréable et chaleureux. Tout es délicieux.
• Vincent.

  1 / 5

  Le 08/10/2019 à 18:18

  Boulangerie Paul qui n'en ait pas une… Le services est catastrophique la jeune femme a la caisse n'est aucunement professionnels et le pain pas digne d'une enseigne Paul.
• olivier.a

  1 / 5

  Le 26/09/2019 à 12:51

  Service catastrophique.. après avoir commandé une quiche et un dessert, je retrouve le tout écrasé en miette dans le sac... je laisse une seconde chance et y retourne le lendemain, et là le tarif indiqué n’est pas celui en caisse, quand je montre l’erreur on me dit « ah ben non c’est comme ça ». Et pour couronner le tout un flan sans goûts et une pâte presque cru. Je pense le pire PAUL que j’ai fait à ce jour...
• Thierry.z

  1 / 5

  Le 12/09/2019 à 06:21

  Personnel pas rapide et non professionnels
• Alex.a

  1 / 5

  Le 06/09/2019 à 10:10

  On a servis mes produits avec des gants sale, Ils avaient tous des taches de framboise. Manque de professionnalisme, et les serveuses pas du tout aimables, on a l'impression de les faire chier. A fuir !
• nathalie.u

  5 / 5

  Le 02/09/2019 à 08:10

  Tjr trop bien
• Ines.a

  1 / 5

  Le 25/08/2019 à 18:50

  Pas de pain...... à 10 h du matin ahah c est un comble
• Aurore.a

  5 / 5

  Le 01/08/2019 à 12:40

  Accueil incroyable, un personnel toujours souriant et chaleureux ! C'est un plaisir le midi de s'y arrêter pour commander. L'équipe est vraiment au petit soin pour sa clientèle. Merci beaucoup a la responsable pour son engagement et sa gentillesse ;-)
• Boissy.e

  5 / 5

  Le 20/07/2019 à 13:37

  Ce samedi matin je passe par hasard dans ce centre commercial envie de déjeuner la serveuse m a très agréablement conseillé et elle était extrêmement souriante du coup j y suis retourné a midi merci a Laeticia vous avez gagné un client
• Ingrid.a

  5 / 5

  Le 19/07/2019 à 12:11

  Excellent accueil ! Merci à Laetitia pour ses conseils judicieux et son sourire!
• Nico.e

  1 / 5

  Le 10/07/2019 à 10:13

  Catastrophe !! Je demande un menu étudiant. On me demande de choisir les sandwichs et desserts.Je paye,je me rends compte que j'ai payer 1,80 de + (car le sandwich n'est pas compris dans la formule) On a refusé de me rembourser c'est honteux !!! J'attends un appel d'un des responsables.
• Clement.o

  3 / 5

  Le 19/06/2019 à 20:16

  Une des serveuses n était pas aimable
• John.a

  1 / 5

  Le 26/05/2019 à 07:52

  Très mauvaise expérience en ce dimanche matin. Plein de fournées ratées - les gourmandises, les pains au chocolat - la caissière ne sait pas ce qu'elle fait (les cafés sont imbuvables). Dans l'arrière boutique, un jeune est affalé et écoute du rap à fond sur son téléphone. La caissière donne des pains au chocolat "parce qu'ils sont laids", mais nous avons payé les nôtres tout aussi ratés. Établissement à fuir.
• Bernard.e

  4 / 5

  Le 10/04/2019 à 11:19

  Excellent service
• viktor.u

  1 / 5

  Le 29/03/2019 à 11:46

  Cela fais deux ans que mon équipe et moi y mangeons et malgré la hausse des prix la qualité est toujours la même cependant toutes les quantités ont diminuer aussi bien les salades que les "petits" sandwichs, nous sommes extrêmement déçu que les clients doivent supporter les coupes budgétaire de cette établissement, Cordialement
• Allan.j

  4 / 5

  Le 26/03/2019 à 13:42

  Très bien
• Nicolas.

  5 / 5

  Le 21/03/2019 à 11:24

  Des produits frais, des nouveautés et un personnel très agréable et accueillant. Salade, pizza, sandwich, pâtisserie... Tout est bon !
• COCOREL.e

  2 / 5

  Le 03/03/2019 à 12:15

  État propreté salle du haut limite et accueil moyen
• Denis..

  4 / 5

  Le 16/02/2019 à 08:10

  Personnel accueillant et sympa...pour le reste c'est du Paul
• Cloé.

  5 / 5

  Le 14/02/2019 à 08:51

  Bonne boulangerie avec un accès facile grâce au parking souterrain
• redfish6.

  3 / 5

  Le 06/02/2019 à 08:00

  Ça va sans plus
• kahina.o

  5 / 5

  Le 31/01/2019 à 11:47

  Tres bonne expérience avec leatitia, joie de vivre, souriante, reconnaît les clients, ouverte... que de qualitées
• guiguix13.u

  1 / 5

  Le 04/01/2019 à 11:27

  Hier, le jeudi 3 janvier à midi, j'ai été reçu par deux vendeuses très désagréable.... J'avais l'impression de les déranger quand je posais une question.... J'ai pas eu droit à un merci ni au revoir....!!! Il faudrait peut être que ses deux vendeuses apprennent à sourire.....
• Michel.O

  5 / 5

  Le 03/01/2019 à 16:55

  Comme dans les autres boulangeries Paul à Aix (Malacrida, Célony, ...), le personnel est souriant et agréable. Comme les produits sont toujours de qualité, j'y retourne régulièrement et n'ai jamais été déçu. Facile d'accès avec le parking juste à côté, c'est très pratique.
• abel.a

  3 / 5

  Le 29/12/2018 à 17:15

  Pains moyens mais pas mal de choix
• Thierry.c

  1 / 5

  Le 28/12/2018 à 11:46

  Service désagréable et mal poli
• esarcevolutionesg.i

  5 / 5

  Le 16/11/2018 à 12:37

  Bravo à Isabelle et toute son équipe ! Vous avez réalisé une superbe prestation pour l'ESARC ESG Aix ! Ravis d'avoir collaboré avec vous, on s'est régalé ! Merci :)
• Fabienne.e

  4 / 5

  Le 01/11/2018 à 12:38

  super pause déjeuner. La dame nous a reçus avec beaucoup de gentillesse. merci
• Nathanael.i

  1 / 5

  Le 20/10/2018 à 15:45

  Crasseux Pain non comestible et donc très cher => il a fini en compost. Personnel sous qualifié. Faut change le nom de l'enseigne ou les péquenauds qui y pompent du fric à faire du mauvais travail.
• Galane.e

  5 / 5

  Le 28/09/2018 à 13:09

  Parfait pour too good to go
• tom.a

  1 / 5

  Le 08/07/2018 à 09:44

  Toujours une bonne raison pour ne pas prendre la carte Paul ... L´accueil dépend de la personne qui vous sert ... Sinon les sandwichs et les salades sont bonnes.
• gilles.e

  1 / 5

  Le 14/06/2018 à 05:33

  Un pain au chocolat et un pain aux raisins c’est comment dire ???? Abusé !
• Covemaeker.y

  3 / 5

  Le 08/06/2018 à 21:41

  Je mets 3 étoiles pour l'acceuil et pour le personnel très agréable. Mais 1 étoile pour l'établissement! Choqué par cette odeur de cigarette !!!! Choqué !!! Nous sommes monté manger avec nos enfants, impossible de rester ... Je ne comprend pas comment cela est encore possible surtout dans une chaîne comme celle ci.
• Norl974.

  2 / 5

  Le 22/04/2018 à 09:53

  Peu d'attente la dizaine de fois où jy suis allé, place de parking facil à proximité (ou au pire au sous sol de l'intermarché). Personnel sympa mais baguette et gâteau pas terrible du tout...
• Phil.a

  1 / 5

  Le 10/01/2018 à 18:22

  bienvenue au royaume du surgelé
• Audrey.a

  1 / 5

  Le 29/11/2017 à 21:32

  Moi qui apprécie les boulangeries Paul je suis vraiment déçue de celle-ci. Personnel qui ne connais pas ces produits et de plus mal poli. Ce restaurant très peu nettoyé. Entre midi et deux c'est le rush dans ce restaurant et l'équipe n'est pas du tout préparé à recevoir autant de monde. Bref tout est à revoir dans ce magasin.
• philippe.e

  1 / 5

  Le 20/10/2017 à 11:50

  Sale. Personnel plus préoccupé par les plannings que par la clientèle. Tables non débarrassées non nettoyées. Papiers parterre. Sac poubelle au milieu de la salle. Étonnant pour cette enseigne !
• Ivan..

  3 / 5

  Le 03/01/2017 à 09:54

  Beaucoup de monde, c'est plutôt industriel comme service. Concernant le pain, je n'ai pas de chance, quand je voulais prendre un pain maison, ou il n'y en avait plus, ou ils étaient trop cuit. J'utilise ce Paul comme cantine le midi sinon, les pâtisseries sont bonnes, les salades sont pas mal, mais de jour en jour, pas toujours la même qualité, soit moins de poulet par exemple que la veille etc. Les sandwichs sont bons, il n'est pas extraordinaire, mais reste un bon Paul. Manque un peu de chaleur humaine au service
• Jean.a

  3 / 5

  Le 27/10/2016 à 15:26

  Beaucoup de monde, et service assez lent.
• Nicolas.r

  1 / 5

  Le 23/09/2016 à 11:08

  Avec Julien on en sort et on est étonné de la différence avec un autre Paul . Peu de quantité et service désagréable . Pas de le temps de finir mon sandwich qu'il m'avait déjà servi mon dessert Paiement seulement par carte et espèce J'apprécierai un geste commercial en tant qu'étudiant de l'école voisine Au plaisir
• julien.A

  1 / 5

  Le 23/09/2016 à 11:00

  Décevant par rapport aux autres Paul. Sandwichs peu qualitatifs