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Quels beaux produits : la flûte et la bûche sont à tomber (belle acidité, pas trop salées, mie bien levée) et ont retrouvé la cuisson minimale qu’elles méritent et qu’elles avaient perdues ! Tout comme l’accueil désormais fort sympathique et à l’écoute comme d’antan ! La galette est ma préférée de toutes les boulangeries à la ronde. Et je viens de « loin » : de Chatillon chaque week-end pour me régaler. J’ai la nostalgie des tartes carrées aux fruits qui étaient à la vente à la part 😉...