Boulangerie Artisanale "La Fabrique Pains et Bricoles"

Boulangerie Boulangerie Artisanale

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A propos de : Boulangerie Boulangerie Artisanale "La Fabrique Pains et Bricoles" à Bordeaux

Boulangerie colorée et design proposant sandwichs préparés à la commande, salades et plats chauds à emporter.

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Tags: Boulangerie,

Les derniers avis :

  • Avatar Consommer.�
    5 / 5
    Le 31/07/2022 à 14:00

    Une tuerie

  • Avatar ayumi.t
    5 / 5
    Le 24/07/2022 à 14:46

    Enfin du vrai pain ! Une équipe sympa qui vous accueille pour vous faire découvrir plein de bonnes choses. Les madeleines sont exceptionnelles

  • Avatar Morgane.a
    5 / 5
    Le 08/07/2022 à 16:03

    Très bonne tradition et viennoiseries ! (Je n’ai pas encore tout goûté.) Et jeune vendeuse très souriante !

  • Avatar Adrienne.
    5 / 5
    Le 26/06/2022 à 10:43

    Équipe sympathique

  • Avatar Maurine.r
    5 / 5
    Le 22/06/2022 à 07:22

    Très bonne boulangerie pour un prix honnête. Leurs sandwichs sont très appétissant

  • Avatar mathieu.
    5 / 5
    Le 15/06/2022 à 20:15

    Très bons produits

  • Avatar Jean-Charles.E
    5 / 5
    Le 06/06/2022 à 10:56

    Au quotidien, ce n'est pas pour rien.

  • Avatar Paulo.o
    1 / 5
    Le 05/06/2022 à 14:49

    Pain et viennoiseries mal cuit , four mal brossé et un service qui se moque vraiment de l'hygiène 👌

  • Avatar Vigo.
    5 / 5
    Le 22/05/2022 à 08:18

    Quel bonheur d'avoir trouvé cette boulangerie, habitant le quartier, je commence à connaître tous les produits... les chocolatines sont à tomber, la tarte aux fraises est une tuerie, le financier framboise chocolat oh la la et les sandwichs ... ? Entre le sandwich au thon ou l'italien mon cœur balance ... et enfin grâce à leur pain au petit épeautre, enfin ma digestion se porte mieux 😅 je recommande à 1000%! Et les vendeuses sont trop mignonnes à chaque fois ! Top top

  • Avatar Edwige.u
    1 / 5
    Le 15/05/2022 à 19:37

    J'ai demandé une part de pizza avec quelque gouttes de tabasco. Je savais qu'un flacon de tabasco existait sur une étagère car un vendeur m'en avait précédemment proposé. Mais quel n'était pas mon toupet de demander quelques gouttes de tabasco à cette vendeuse de centre ville ? Les vendeuses de pizza se permettent le regard outré quand on leur demande un peu d'huile piquante dans cette boulangerie. Ah.

  • Avatar Nathan.a
    5 / 5
    Le 27/04/2022 à 18:13

    Toujours un plaisir de se rendre à la Fabrique ! Rapport qualité prix imbattable. Et un très bon accueil par ailleurs. :)

  • Avatar Arcabes.
    5 / 5
    Le 04/04/2022 à 08:20

    Très bonne boulangerie, bon choix de pains, et viennoiseries délicieuses

  • Avatar Kelly.m
    5 / 5
    Le 26/03/2022 à 21:09

    Je me suis rendu dans cette boulangerie par hasard. Avec une amie nous recherchions des sandwichs qui changeaient des classiques jambon beurre que l’on trouve partout. Et nous sommes tombé sur ces sandwichs ronds bien garnis avec un large choix et nous avons adorés celui au poulet ! Les cookies sont aussi très bon, moelleux avec un bon goût de beurre. Je recommande cette boulangerie originale et généreuse. Le personnel était aussi très sympathique ! Je vais y retourner sans hésiter :)

  • Avatar Ricardo.e
    5 / 5
    Le 05/03/2022 à 09:08

    My favorite until now. The loaf of the bread is perfect. Also the puff pastries are incredible 😎. Very good artisans. Ma préféré jusqu'à présent. le pain est parfait. Aussi les feuilletés sont incroyables 😎. De très bons artisans.

  • Avatar Markus.y
    5 / 5
    Le 19/02/2022 à 10:16

    belle boutique, bons produits

  • Avatar serge.o
    5 / 5
    Le 04/02/2022 à 07:33

    Tout est très bon

  • Avatar Sylvain.e
    5 / 5
    Le 01/02/2022 à 23:40

    Des produits de qualité, un excellent accueil

  • Avatar Alexis.i
    5 / 5
    Le 19/12/2021 à 08:22

    Trouver un peu par hasard, c'est sans doute la meilleure chocolatine que j'ai jamais mangé, incroyable

  • Avatar Sylvie.e
    5 / 5
    Le 14/12/2021 à 07:52

    Un lieu merveilleux où tout fait envie. Je recommande vivement 😊

  • Avatar Romuald.e
    5 / 5
    Le 21/11/2021 à 16:36

    Super les pains et viennoiseries, et l'avantage ces de payer au kg le pain !! Super équipe.a visite

  • Avatar Zewei.I
    5 / 5
    Le 09/10/2021 à 18:20

    Bon accueil, pain au noix délicieuse ! Excellent qualité/prix

  • Avatar Katia.a
    4 / 5
    Le 05/10/2021 à 05:04

    Ravie la tourte au seigle était excellente 👍

  • Avatar Demeter.
    5 / 5
    Le 29/09/2021 à 17:52

    Excellent pain à bon prix. Cadre et service sympa. Un bel établissement !

  • Avatar Dennis.r
    4 / 5
    Le 25/09/2021 à 21:50

    Bon pain, bons sandwichs, délicieuse croustade aux pommes.

  • Avatar Belle.e
    5 / 5
    Le 16/09/2021 à 20:23

    Petite boulangerie la baguette a 1€ , fabrication maison a vous de goûter...

  • Avatar Louis.O
    1 / 5
    Le 30/07/2021 à 16:21

    Une serveuse (grande blonde) s'obstine à servir la clientèle sans porter de masque. Peut-être ne l'a-t-on pas mise au courant de la situation ... J'espère qu'elle a été vaccinée, pour elle, pour ses collègues et pour ses clients. Dommage, parce que la production de cette boulangerie est au top.

  • Avatar Pascal.o
    5 / 5
    Le 07/06/2021 à 22:40

    Quand je viens à Bordeaux, je ne manque jamais de passer par cette adresse où j'ai toujours l'impression que les brioches au pépite de chocolat n'ont été confectionnées qu'à mon intention. J'ai apprécié aussi les nouvelles brioches praline. Et, tous les pains y sont excellents sans compter les pâtisseries aux fruits de saison et les sandwichs généreux. Ce lieu est juste incontournable pour les amoureux du froment sous toutes ses formes!

  • Avatar emilesaintamour.
    5 / 5
    Le 19/05/2021 à 16:57

    Super bon croissant!

  • Avatar Cok.
    4 / 5
    Le 11/05/2021 à 08:26

    Ambiance prometteuse de travail artisanal. Les pains sont bons. Les gâteaux ont l'air goûteux. Le flan est quelconque, pâteux, certainement pas réalisé "artisanalement".

  • Avatar Guillaume.a
    5 / 5
    Le 20/04/2021 à 03:26

    Viennoiseries parfaites, Sandwichs au top, Pâtisseries impeccables. Rien à redire, tout est délicieux

  • Avatar Maxime.a
    5 / 5
    Le 31/03/2021 à 23:47

    Accueil, conseils et produits au top du top ! Excellent rapport qualité/prix ! Lors de mon retour sur Bdx je retourne dévorer du sandwich à La Fabrique 🧡

  • Avatar Stéphane.H
    5 / 5
    Le 30/03/2021 à 12:53

    De très bons produits sains et bons. Bon accueil et bons conseils de la part du personnel. C'est un endroit qui mérite de faire un détour pour bien manger 😋

  • Avatar Arthur.e
    5 / 5
    Le 26/03/2021 à 19:30

    Je vous l'avoue je suis français. En tant que vrai français j'aime le pain. Croyez moi c'est à la Fabrique que vous trouverez les meilleurs produits de la ville. En plus vous allez être servis par Tommy Shelby, enfin je crois.

  • Avatar Milouda.
    5 / 5
    Le 05/03/2021 à 16:14

    Produits de qualité, les pains sont beaux et bons. Les viennoiseries sont excellentes ! Les pains salés, les sandwich sont exquis 😍😍

  • Avatar Severine.o
    5 / 5
    Le 18/02/2021 à 06:00

    Excellente boulangerie, la meilleure que je connaisse à Bordeaux. Quand aux tartelettes, elles sont à tomber !!! J'adore.

  • Avatar benbrahim.a
    1 / 5
    Le 11/02/2021 à 08:05

    Tres décevant. Une belle devanture et une belle boutique mais des produits sans goûts et dur comme du plastique des le lendemain. Le personnel est correct sans être accueillant... On est bien loin du fait maison attendu ...

  • Avatar Vir.i
    5 / 5
    Le 09/02/2021 à 12:42

    Trop bon, personnel sympa et prix très corrects

  • Avatar OUI.I
    5 / 5
    Le 19/10/2020 à 13:37

    Top top top personnelle sympathique et pain au raisain terrible ça faisait lomgtemp et sandwich italien avec de beau produit je n'ai pas pris de pain mais celui du Sandwich j'ai bien aimé après tous les goût sans dans la nature mais franchement ça fait plaisir et pour un tarif très très correct .bonne continuation à vous et merci

  • Avatar Arthur.e
    5 / 5
    Le 10/10/2020 à 20:34

    Excellent produits, très bon accueil!

  • Avatar Patrick.b
    5 / 5
    Le 04/08/2020 à 19:21

    La meilleure boulangerie de Bordeaux rue du pas st Georges je recommande

  • Avatar Caroline..
    4 / 5
    Le 03/08/2020 à 10:53

    Bonne boulangerie, un peu chère toutefois.

  • Avatar Jeremy.k
    5 / 5
    Le 19/07/2020 à 08:37

    Boulangerie pâtisserie de haut vol. Constant sur la qualité et le service. Mention spéciale pour les sandwichs ainsi que leurs garnitures fraîches et originales (concombre, olive noire, etc.) qui apportent une vraie valeur ajoutée.

  • Avatar Melvin.a
    3 / 5
    Le 03/07/2020 à 11:59

    En tant que artisan boulanger, très très belle vitrine, beau pain, beau magasin, les 2 étoiles en moins sont pour le serveur, un sourire aurais été un plus, blazé par sont metier peux être?

  • Avatar Charlotte.O
    5 / 5
    Le 26/05/2020 à 06:28

    Boulangerie au top ! 😊

  • Avatar laetitia.i
    5 / 5
    Le 27/03/2020 à 15:19

    Bonne baguette campagnarde, je recommande

  • Avatar marina.E
    5 / 5
    Le 27/02/2020 à 08:08

    Pour moi la meilleure boulangerie du quartier. Une diversité de pains tous aussi délicieux les uns que les autres!

  • Avatar Nicolas.o
    5 / 5
    Le 17/02/2020 à 04:36

    Très bon

  • Avatar Max.e
    1 / 5
    Le 20/11/2019 à 06:59

    Un accueil très peu chaleureux

  • Avatar Sylvie.a
    5 / 5
    Le 19/11/2019 à 17:39

    Merci infiniment pour la qualité exceptionnelle de vos pâtisseries de vrais sauveurs comme autrefois

  • Avatar Mathilde.a
    5 / 5
    Le 29/10/2019 à 15:13

    La meilleure baguette de Bordeaux ! Et laissez-vous tenter par toutes les autres bonnes variétés de pains, pâtisseries, cake/madeleine, tartes salées/sucrées... Bref, une valeur sûre !

  • Avatar Nicolas.a
    5 / 5
    Le 10/09/2019 à 12:15

    Le meilleur pain de Bordeaux

  • Avatar Eric.i
    5 / 5
    Le 06/09/2019 à 13:11

    L'art et la maniere de faire du bon pain !

  • Avatar Claude.e
    4 / 5
    Le 29/08/2019 à 10:11

    Personnel accueillant et aimable. Le pain est bon.

  • Avatar -.i
    4 / 5
    Le 22/08/2019 à 21:43

    Franchement excellent, tout est frais et fait maison. Je recommande les burgers Boeuf-crudités et Thon-crudités ainsi que le Mortel aux pommes. Généreux, bien garnis et ultra bons. Même les madeleines, insignifiantes mais tellement bonnes...😊 Les prix peuvent paraître un peu élevé c'est vrai, mais pas de quoi s'affoler, la qualité est au rendez-vous.

  • Avatar Jean-Claude.e
    4 / 5
    Le 21/08/2019 à 14:55

    Il y a choix et qualité

  • Avatar ZabouB.
    5 / 5
    Le 14/08/2019 à 15:56

    Meilleure tartelette aux pommes jamais dégustée !! Tout était excellent merci à Mattou de Lille pour cette adresse 🌸

  • Avatar Sébastien.e
    5 / 5
    Le 13/08/2019 à 11:05

    Étonnante découverte due au hasard de la balade. Du vrai pain frais, des produits qui ont du goût, une table à partager et un accueil des plus agréable! Tout ça pour pas cher. Ne pas hésiter à y aller.

  • Avatar Martine.e
    5 / 5
    Le 09/08/2019 à 11:41

    Toujours aussi bon...

  • Avatar Mariposa.e
    5 / 5
    Le 08/08/2019 à 12:26

    Le pain est excellent et les Sandwich sont très bons, ingrédients frais, garnitures de qualité.

  • Avatar Ged.
    5 / 5
    Le 23/07/2019 à 23:42

    Excellent , viennoiseries, pain, tout est bon , les sandwichs et autres plats cuisinés sont très bons , rien à dire de plus , ça vaut le détour !

  • Avatar Elisabeth.u
    4 / 5
    Le 16/07/2019 à 11:52

    Une boulangerie agréable où l'on trouvera toutes sortes de pains, les petits gâteaux de la matinée et de bons sandwiches le midi... que l'on peut manger sur place.

  • Avatar Maxime.g
    5 / 5
    Le 29/04/2019 à 18:40

    Excellent, et pas cher pour le centre ville !

  • Avatar Saltsugar.e
    5 / 5
    Le 16/04/2019 à 17:01

    Très agréable bonne qualité

  • Avatar Guillaume.e
    5 / 5
    Le 09/03/2019 à 20:11

    Viennoiseries très agréables ! Merci !

  • Avatar Edith.e
    1 / 5
    Le 07/03/2019 à 16:16

    La Fabrique a décidé de ne plus couper le pain sans prévenir les clients de manière visible ; j’ai acheté un pain complet aujourd’hui et arrivée à la caisse la personne m’annonce qu’elle ne tranche pas le pain. Avant leurs travaux d’aménagement de la boutique ils ont toujours tranché le pain en dehors du pain de seigle ce qui est la règle chez tous les boulangers. Le succès leur monte à la tête il faudrait qu’ils redescendent sur terre. En attendant je n’y reviendrai pas !

  • Avatar didier.o
    5 / 5
    Le 03/03/2019 à 10:52

    Très bon accueil et pains et gâteaux excellents

  • Avatar Thadamax.
    5 / 5
    Le 28/02/2019 à 07:13

    La meilleure boulangerie de bordeaux Les pains sont chaud, les viennoiseries généreuses et le personnel très agréable. Quand je suis arrivé sur bordeaux j’ai mis quelques semaines à trouver la pépite en terme de boulangerie et cela fait maintenant 2 ans que j’y vais régulièrement !

  • Avatar Alexandre.a
    5 / 5
    Le 26/02/2019 à 12:04

    Je vais dans cette boulangerie depuis que je travaille à côté c'est à dire 4 ans. Le pain est très bon il y a un choix variés de pains je recommande le petit pain au chorizo ou aux olives. Le pain plat est très bon sauf pour ceux qui aiment la mie. Ou alors une simple baguette à un prix normal. Concernant tout ce qui est "traiteur" les sandwichs sont fait avec de très bons produits donc très bons. L'italien est excellent si on est pas au régime... Ils font d'excellentes part de pizza payées au poids elles son un peu chères en effet. Visuellement la boulangerie est rustique et très belle surtout après les travaux. Au niveau du personnel il faut espérer avoir affaire à Leo il est vraiment très agréable. Parfoit les autres employées n'ont pas toujours été très souriantes. Mais pas toutes je n'en tiens pas rigueur. Et concernant les dessert et viennoiseries quand je lit des commentaires de gens qui préfèrent Paul et qui doutent de la fraîcheur des viennoiserie je pense qu'ils devraient venir à l'ouverture le matin et se refaire une culture culinaire. On a la droit de ne pas aimer mais de la à dire qu'ils font du surgelé ... N'oublions surtout pas les madeleine qui sont pour moi leur produit à mettre en avant. La suissesse manque un peu crème par contre elle est un peu sèche. Ça vaut un 4.8 étoiles donc on arrondis...

  • Avatar Mathéo.a
    5 / 5
    Le 08/02/2019 à 12:51

    Le pain y sont excellent, les sandwichs d'une grande qualité ! Je recommande vivement !

  • Avatar Lopsi.
    1 / 5
    Le 04/02/2019 à 15:48

    6,4 euros pour un pain, quelle suprise quand on nous a annoncé ce prix après que le pain ait été tranché. Le pain est bon mais rien d'extraordinaire pour un prix exorbitant. Comble de l'histoire, la serveuse m'a débité 2 fois avec le sans contact.. Hate de voir si je serai remboursé en y retournant, mais j'ai comme un doute

  • Avatar Anoif.r
    5 / 5
    Le 28/01/2019 à 20:41

    Super endroit :D Possibilité de manger sur place

  • Avatar Isabelle.a
    2 / 5
    Le 16/11/2018 à 12:03

    Très bonne boulangerie. En revanche, madame la serveuse, prenez le temps de sourire, c'est toujours plus agréable pour les clients, et ça montrera que vous aimez votre métier.

  • Avatar Aline.i
    5 / 5
    Le 27/08/2018 à 12:29

    C'est en venant dans ce genre de boulangerie qu'on se rend compte qu'elles ne se valent pas toutes. Leur sandwich poulet crudité était simplement exceptionnel et le prix tout à fait correct ! Je ne manquerai pas d'y retourner pour goûter de nouveaux produits. Merci :)

  • Avatar Zoom.G
    5 / 5
    Le 07/06/2018 à 18:57

    Tres bon!

  • Avatar Nathalie.l
    4 / 5
    Le 01/06/2018 à 13:27

    Très bonne boulangerie, cliente depuis 10 ans. Les pâtisseries ne sont pas trop chères et le pain artisanal est très bon.

  • Avatar bubule.e
    4 / 5
    Le 26/03/2018 à 10:37

    Grand choix de pains spéciaux et très très bon, un bon accueil. J'ai moins apprécié les viennoiseries et desserts. Mais l'une de mes adresses préférés pour le pain.

  • Avatar louise.e
    5 / 5
    Le 17/01/2018 à 14:04

    l'une des meilleures boulangeries de bordeaux. le pain et les viennoiseries sont délicieux. les sandwichs sont bons. il y a souvent du monde alors il faut s'armer de patience. le boulanger est sympa.

  • Avatar Alex.l
    5 / 5
    Le 13/01/2018 à 10:55

    Mes pains préférés se trouvent ici !

  • Avatar Hélène.a
    1 / 5
    Le 06/01/2018 à 14:54

    Baguette tradition pas extraordinaire , j'ai pris quelques chocolatines trop cuit dessécher semble rassis de la veille , 2 serveuses qui ricane manque de professionnalisme au lieu de servir les clients alors qu'il n'y avait pas foule , décevant.

  • Avatar Johanna.C
    4 / 5
    Le 06/01/2018 à 12:01

    Bon pain mais service ralenti!

  • Avatar Cécile.�
    3 / 5
    Le 15/12/2017 à 06:48

    Je trouve le pain pas mal, mais pas extraordinaire non plus. Effectivement, comme mentionné ci-dessous, pour l'image de la boulangerie et la santé de ses clients, prendre le pain avec les mains juste apres avoir rendu la monnaie, c'est un peu moyen.

  • Avatar Nguyen.u
    1 / 5
    Le 26/11/2017 à 21:51

    Escrocs. C'est le terme qui convient le plus pour désigner cette soi disant boulangerie artisanale. Non seulement leur pain et viennoiseries ne sont pas extraordinaire mais en plus ils volent les clients sur la monnaie, à moins que pour être boulanger il ne faut pas savoir compter ? Une arnaque qui profite d'un Buzz et du manque de goûts de personnes qui croient dénicher la perle rare. Le pain au raisin est bien meilleur chez Paul....

  • Avatar Eda.l
    4 / 5
    Le 18/11/2017 à 23:26

    Excellent ! Ma boulangerie favorite. Petit bémol sur le prix de certains pains.

  • Avatar debbydancecenter.
    2 / 5
    Le 02/11/2017 à 19:22

    Si seulement ils ne servaient pas le pain avec les mains et que les pains étaient sous vitrine et pas au libre service de tous les crachats....

  • Avatar stéphanie.o
    5 / 5
    Le 06/10/2017 à 11:47

    Sandwich très bon Avec de bons produits, petits pains variés juste délicieux Une très bonne boulangerie

  • Avatar LOIC.e
    5 / 5
    Le 06/10/2017 à 08:13

    Super

  • Avatar Montal.u
    2 / 5
    Le 18/09/2017 à 09:48

    Moins bien qu'avant les travaux. Dommage.

  • Avatar Florent.e
    1 / 5
    Le 09/09/2017 à 09:06

    Sûrement tres bon pour le pain, mais n'y allez pas pour les viennoiseries elles sont surgelés et n'ont aucun goût.

  • Avatar Philippe.a
    5 / 5
    Le 02/09/2017 à 12:06

    Excellents sandwichs maison avec de vrais morceaux de poulet et un pain croustillant à souhait! De retour de Corse avec des sandwichs fadasses er hors de prix.... cette boulangerie propose une goûteuse pause déjeuner.

  • Avatar Cécile.e
    4 / 5
    Le 03/08/2017 à 11:52

    Très bonne boulangerie. J'adore leurs petits pains : noix et raisins, fruits secs. ...

  • Avatar Cecile.e
    4 / 5
    Le 03/08/2017 à 11:48

    Très bonne boulangerie. J'adore leurs petits pains : aux noix et raisins, aux fruits secs....

  • Avatar arnaud.o
    5 / 5
    Le 28/06/2017 à 14:46

    Produits très variés et de qualités.

  • Avatar Mg.
    3 / 5
    Le 22/06/2017 à 20:15

    Contrairement aux avis, j'ai trouvé le pain fade, manquant de goût et de complexité. Aussi, mon pain aux noix avait plus de raisins que de noix. Mais le concept (choisir soi-même son pain, avec des poids variés) est sympa. I found the bread a bit bland, and my walnut loaf had more raisins than nuts. Fun concept, though, and good initiative to revive the craft of baking.

  • Avatar jenny.A
    3 / 5
    Le 03/09/2016 à 08:47

    Pas trop mal pain assez bon mais patisserie de base

  • Avatar Leath.a
    5 / 5
    Le 25/03/2016 à 08:40

    LA MEILLEURE Boulangerie Pâtisserie de Bordeaux ! (et je pèse mes mots avec toutes les congelées et faussement artisanales que j ai testé) Le personnel est génial, amical et souriant. Le pain est délicieux ( la croûte chante sous vos doigts quand vous le pressé) Les pâtisseries sont de vrais tueries ! ( le mortel au pomme, la brioche a la crème pâtissière, le pain gourmand et le gâteau basque vous viole délicieusement le palais ! ) Je fais le trajet depuis Blanquefort pour m' offrir occasionnellement ces delices et je ne regrette jamais mon temps passé dans les bouchons !

  • Avatar PB.e
    5 / 5
    Le 12/12/2015 à 10:54

    La boulangerie d'antan aux bons produits traditionnels, équipe jeune et dynamique et commerçante

  • Avatar Sandrine.a
    5 / 5
    Le 11/08/2014 à 21:30

    Très bon pain toujours frais. Viennoiseries aussi bonnes. Le reste est un peu trop cher. Le quartier est de plus en plus bobo

  • Avatar Emeline.h
    5 / 5
    Le 22/02/2014 à 05:46

    Les effluves de pain chaud se faufilent dans la rue et vous attrapent, vous conduisant irrémédiablement à approcher l'entrée de la boutique. Agrandie et refaite à neuf tout récemment, en 2014 parée de rouge lisse, la petite fabrique vous accueille dans une ambiance hors du temps. Surfant sur la vague nova planet, la musique vous emplit gentiment les oreilles, une légère fumée blanche et les vapeurs d'eau flottent dans l'air et s'engouffrent dans la rue, créant l'atmosphère digne des années 30 même si les haut-de-forme, les cannes ou les gros jupons amidonnés ne courent pas les rues : vous les imaginez facilement. A l'intérieur, les petits hommes blancs farinés s'activent, enfournent, ferment, ouvrent les fours, emplissent les panières en osier de différents petits pains aux saveurs variées. A certaines heures de la journée, la file s'allonge sur le trottoir étroit, un serpent humain se forme et glisse jusqu'aux abords de la place Camille Jullian. Le pain, la baguette, c'est incroyable cette euphorie frénétique qui persiste et signe en France. C'est incroyable cette sensation de partager avec les badauds qui aiment à regarder cette ligne silencieuse, ce sillon qui attend pour échanger son sou contre un pain. C'est beau et c'est unique de "conserver"-mot emprunté sciemment qui peut avoir une signification positive- la dynamique locale et le produit maison, dans un quartier attaqué par les commerces rutilants fluo et clignotants sans âme. Avec le fleuriste atypique du bout de la rue, entre autre, et quelques petites boutiques à dénicher plus bas, dans cette petite artère qui relie le cours Alsace-Lorraine à la place du parlement st Pierre, la fabrique est sur le chemin. Alors si un jour vous venez à passer par là, aux heures de pointe, scrutez la rue, et vous le verrez ce sillon, cette longue colonne de résistants qui signent pour maintenir une dynamique locale, et ne vont pas se faire happer par les grandes chaînes à quelques rues. Et puis si vous passez par là à un autre moment, approchez-vous, ouvrez la porte, entendez le carillon qui vous accueille, et laissez-vous imprégner par l'ambiance de ce petit endroit magique qui donne au quotidien du goût et une couleur particulière. Ecrit par une ancienne habitante qui n'a pas d'actions chez eux ! ;-)

  • Avatar Adrien.a
    5 / 5
    Le 13/08/2013 à 06:59

    Bonne boulangerie

  • Avatar Matthias.i
    5 / 5
    Le 18/07/2013 à 21:30

    Au top !

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