Journet-Gostrel

Tags: Boulangerie,

• Cécile.R

  5 / 5

  Le 19/08/2019 à 10:21

  Délicieux pain d'épeautre le vendredi.
• Julien.A

  5 / 5

  Le 21/05/2019 à 16:10

  Très bonne boulangerie
• Virginie.a

  5 / 5

  Le 11/05/2019 à 16:45

  Bonne qualité et très accueillants
• RIchard.E

  4 / 5

  Le 06/01/2019 à 14:11

  LA, Meilleure boulangerie du Mans Sud. Utilisation de farine BIO, mais pas que... La maîtrise est de mise. La cuisson des produits est normale et pas comme partout trop juste. (Le pain est digeste quand il est bien cuit) Vous trouverez également la cuisson intermédiaire. le choix de pâtisserie n'est pas excessif car il n'y a pas de pâtisseries surgelées ou de bases déjà prêtes qui facilite la "prod" Je pense que tout est réalisé sur place ce qui explique la qualité perçue et la quantité proposée. (une profusion de gâteaux, tartes et autres est je pense difficile à réaliser tous les jours seul ou à deux) On regrettera néanmoins les fond de tartes à la poudre d'amande qui cache un peu la tarte au citron ou les tartes aux fruits. Il n'y a pas besoin de poudre d'amande dans les tartes... mais ça n'engage que mon goût... C'est un boulanger qui propose de la pâtisserie en limitant les invendues et la perte plutôt que de proposer un très grand choix de produit qui aurait par exemple les biscuit ou génoises achetées déjà prêtes. je sais je me répète lol, pour gagner du temps et en faire plus) Le choix de la qualité à été fait. Le pain se garde et garde ses propriétées 2/3 jours! Les croissants généreux sont très très bons... Excellents même. comme toutes les viennoiserie. Traditionnel jusqu'au bout, la galette frangipane est très bonne (on sent le bon goût du beurre et de l'amande et se suffit à elle même sans forcer sur un alcool quelconque pour cacher le goût d'ingrédients moyens, les feuilletage ... (référence aux croissants ) est maîtrisé. Pour ceux qui aime le pain blanc ou pas cuit finissant sa pousse dans l'estomac passez votre chemin. Pour les amateurs de bons pains et viennoiseries traditionnelles. l'utilisation de farine bio dont la provenance est connue. je vous recommande de tester cette très bonne boulangerie dont l'accueil est simple, agréable et cordiale. Le prix? Comme partout... La qualité en plus. Le 15 Février 2021 je retire une étoile, Pour les précautions COVID, et Pendant quelque temps je vais privilégier les boulangeries utilisant des pinces pour le service. La monnaie en temps normale est déjà sale. Mais là je dois protéger ma famille. Donc plus de pain serait à la main qui touche la monnaie... Merci de m'avoir lu. Richard.
• Vins.

  3 / 5

  Le 21/08/2018 à 19:51

  Boulanger sympa, boulangère pas super souriante.
• Renée.e

  4 / 5

  Le 21/05/2018 à 06:58

  le boulanger a fermé boutique depuis septembre