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1er achat d'une baguette traditionnelle dans cette boulangerie. Mie bien alvéolée, signe d une pâte travaillée et reposée, et gouteuse. Très loin des baguettes industrielles de son prédécesseur. :-) Seul bémol, une vendeuse le dimanche matin, pas très avenante, presque l impression de déranger. C est dommage car le commerce reste un metier toujours difficile......