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Baguette tradition bonne mais sans plus (manque de cuisson). La baguette à l'encre de seiche en a la couleur mais n'en a pas le goût (que je connais bien ayant vécu 7 ans à Madrid) sans doute trop de charbon pour colorer cette encre. Pâtisserie non testée. Meilleur pain chez Eric Kayser à deux pas (complexe de supériorité en moins)....