Atelier P1

Tags: Boulangerie,

• Bastien.r

  5 / 5

  Le 09/07/2022 à 16:05

  Tout est exceptionnel : l’accueil tout d’abord (ce qui n’est pas si commun dans une boulangerie parisienne), et ensuite le pain (le petit épeautre) les viennoiseries (enfin du vrai chocolat dans les pains au chocolat) sans parler des tartelettes à tomber par terre ! Bravo à vous :)
• Maëlle.e

  5 / 5

  Le 08/07/2022 à 09:50

  Super atelier dans le cadre du travail, Émilie a été de bons conseils avec une bonne humeur communicative !
• Mat.e

  5 / 5

  Le 07/07/2022 à 11:33

  Atelier fabrication de pain très sympa, Emilie nous a montré le quotidien de l'équipe et appris de bonnes recettes, ce fut vraiment agréable. Nous avons pu repartir avec ~20 boules de pains et 30 baguettes, de quoi nourrir un régiment et prendre un gouter fromage pain très agréable. Bonne compagnie, bon apprentissage, excellent moment ! Merci à l'atelier
• Lyro93.

  5 / 5

  Le 19/06/2022 à 12:25

  Plusieurs fois passé chez eux et rarement insatisfait. Mention spéciale pour leurs pain (pain du square/pain au olives), le roulé à la cannelle et surtout à la foccacia 🤤
• beniko.u

  3 / 5

  Le 08/05/2022 à 13:58

  Une boulangerie originale que l'on était content d'avoir dans le quartier, cependant les déceptions s'accumulent... Le "roulé à la cannelle" a perdu sa forme ainsi que ses noisettes depuis un bon moment: il ne faut donc pas se fier à la photo du site internet en click and collect qui reste inchangée, ni aux photos appétissantes de blogs anciens. Aussi, en commandant en click and collect nous avons récupéré un pain déformé et écrasé qui n'avait plus de graines sur presque toute la face. Je ne me permettrais pas ces critiques si les prix étaient corrects mais comme c'est un peu cher on se sent quand même lésés. Nous étions des clients fidèles mais c'est trop pénible d'argumenter pour être servi correctement, de devoir vérifier à chaque fois si ce qu'on nous donne est ok.. Donc globalement nous décidons d'acheter notre pain ailleurs. On reviendra quand même de temps en temps pour les viennoiseries si elles ne changent pas trop qualitativement. Dommage car elle est chouette la mouvance des pains artisanaux à la farine bio!
• Karim.

  5 / 5

  Le 01/05/2022 à 18:51

  Je n'ai jamais autant eu envie de parler d'amour en parlant d'une tarte à la courgette. Elle devait juste apporter une note salée et santé à un copieux petit déjeuner. Mais finalement c'était un voyage. La note acidulée des zestes de citron (confit ?), La pâte gourmande. Un vrai mariage réussi. Le pain au chocolat praliné était d'une infinie gourmandise. Très copieux aussi. Les autres viennoiseries essayées ne déméritent pas.
• S...

  5 / 5

  Le 23/04/2022 à 08:49

  Personnel adorable et pain à tomber !
• Fiorella.r

  5 / 5

  Le 16/04/2022 à 22:13

  TOUT est délicieux !!!
• Patrick.l

  4 / 5

  Le 16/04/2022 à 16:42

  Des bonnes produits à part le pain sans gluten, qui jadis était bon mais ils ont changé la recette pour le faire sans la farine de sarrasin. Le résultat, avec que la farine de riz, est fade et la texture triste et gluante.
• Claire.

  5 / 5

  Le 16/04/2022 à 09:23

  Roulés à la cannelle délicieux pour les amateurs ! 😘
• Isabelle.A

  5 / 5

  Le 11/04/2022 à 18:02

  D'abord le lieu: chaleureux. L'équipe: à l'écoute, souriante. Enfin les produits: tout ce que j'ai testé pour l'instant est délicieux! Donc, il faut y aller pour acheter pains et viennoiseries et, à l'occasion, pour participer à un cours sur la fabrication du pain ou ... offrir un cours (c'est ce qui m'est arrivé!): L'atelier pain: convivial, passionnant et instructif. On met vraiment la main à la pâte!!!
• Christine.e

  3 / 5

  Le 03/04/2022 à 18:30

  Le pain au levain est vraiment excellent et se garde très bien qq jours. Mais les cookies à 3,5 euro piece.. c'est indécent ou juste ridicule. Un bon flan à ce prix serait bienvenu, déçue de n'en avoir pas trouvé
• Thomas.r

  5 / 5

  Le 25/03/2022 à 18:28

  Super Boulangerie. Le pain est incroyable. L’atelier de 3h est vraiment très chouette, je le recommande vivement. Merci à l’équipe qui sait transmettre avec passion et bonne humeur !! ;)
• Charles-Edouard.o

  5 / 5

  Le 08/03/2022 à 20:14

  Cake à la noisette à se rouler par terre tellement il est bon
• Julien.e

  5 / 5

  Le 28/02/2022 à 18:52

  La formation pain de l'Atelier P1 est superbe ! Déjà l'accueil est chaleureux, souriant et étant dans une boulangerie, on est tout de suite dans l'ambiance. La formation se déroule à un rythme parfait, on a le temps de pratiquer, de poser des questions, de demander à voir les bons gestes ... On participe même à l'enfournage, et la dégustation, quel "bon" moment ! Des accompagnements étaient prévu pour déguster notre pain (qui était délicieux). J'ai énormément appris, et j'y ai passé un superbe moment. Ne pas hésiter !!
• Elise.t

  5 / 5

  Le 27/02/2022 à 08:27

  Le pain est très bon ! De plus, ils proposent des ateliers en groupe de 8 : 3h pour faire son pain au levain, avec plein d’explications et une vraie envie de partager leur passion. Ils font eu même leur levain, essaient de nouvelles choses, sélectionnent leur farine pour leur qualité… Possibilité de repartir avec son petit levain et refaire son pain à la maison grâce à tout ce qu’on a appris à la boulangerie ! Très bon moment, merci :)
• Boudiaf.A

  5 / 5

  Le 14/02/2022 à 21:16

  Incroyablement bon, j’ai découvert cette adresse par hasard en passant chez la goutte d’or pâtisserie, mais quand j’ai vu leur présentation et concept je me suis dis faut que je rentre, et ensuite jetait agréablement surpris. Une des meilleures adresses je recommande fortement. Sucré comme salé 👌🏼
• Caroline.t

  5 / 5

  Le 14/02/2022 à 14:47

  Fantastique atelier pour maitriser tous les aspects de la réalisation du pain au levain, en boule et en baguette. L'équipe est attentionnée et très professionnelle et le résultat excellent. Je recommande vivement !
• Caroline.a

  5 / 5

  Le 14/02/2022 à 14:37

  Super atelier pour apprendre à faire du pain au levain ! Très bien organisé pour découvrir et expérimenter les différentes phases de la fabrication, on met les mains à la pâte, on a la réponse à toutes nos questions et on déguste à la fin. Grande disponibilité de la boulangère assurant la formation. Je fais du pain à la maison depuis 20 ans mais jamais mes pains au levain n'ont été aussi réussis qu'après la formation où j'ai appris plein de trucs :) un grand merci
• J..8

  5 / 5

  Le 06/02/2022 à 15:54

  Je suis régulier de la boulangerie pour les Focaccias. Elles sont belles et bonnes; j'adore celle au potiron. Les brioches sont aussi très bonnes et les cookies aussi. Je n'ai pas testé d'autres produits encore.
• anne-sophie.t

  5 / 5

  Le 03/02/2022 à 16:24

  Super partage autour d'un atelier Pain au levain. Conseils, réalisation et dégustation de la fournée. Je suis très contente d'avoir pu enfin suivre cet atelier, il me tarde de mettre en pratique tout ce que j'ai appris. De plus on repart avec ce que nous avons fait et qui a été très apprécié pour le dîner. Merci pour l'accueil, les recettes, les réponses à toutes nos questions et la proposition de repasser pour continuer à échanger sur la fermentation. A très bientôt donc.
• Ephraïm.

  5 / 5

  Le 28/01/2022 à 09:42

  Super accueil, on se souvient de vous lorsque vous êtes régulier. Sourire, chaleur. On voit l'équipe qui bosse et qui célèbre, qui vit. Meilleur pain Petit Epautre de Paris et de ma vie. Et j'en ai testé des douzaines. J'espère revenir.
• Anais.i

  1 / 5

  Le 28/01/2022 à 09:35

  Une fois sur deux le pain au chocolat est complètement rassis. C'est dommage quand ils sont frais, ils sont très bons.
• Alexandre.

  5 / 5

  Le 24/01/2022 à 16:11

  Désignée meilleure galette à la frangipane de France par l’émission « Très très bon » de Paris Première…je n’avais qu’une hâte, la tester ! Et je n’ai pas été déçu. Très aromatique, bien équilibrée et surtout gourmande. L’accueil était agréable également.
• Lahcen.o

  5 / 5

  Le 18/01/2022 à 09:17

  Le pain P1 est une miche à tomber!! La galette des rois est divine, le pain chocolat praliné est une gourmandise infernale. Et je crois avoir aperçu des cruffins. L'une des meilleures boulangeries de Paris! Le 18eme n'a jamais aussi attractif avec P1 et une motivation pour y aller!
• Sue.o

  1 / 5

  Le 15/01/2022 à 23:01

  Testé plusieurs fois et plusieurs types de produits pour essayer de comprendre l'engouement encore et encore. Toujours la même déception après 6 passages. J'ai pris mon temps avant de rédiger cet avis. Je ne voulais pas m'arrêter à un seul produit et une seule expérience. Qu'importe que les autres clients aiment. Qu'importe tout le travail qu'il y a derrière. Qu'importe la sélection de produits qu'il y a en amont. Désolée, ce n'est simplement pas savoureux. C'est grosso merdo : très sec et compact. Première fois que je mange des pains au chocolat et croissants sans miettes... Je n'ose même pas parler de l'accueil catastrophique à chaque fois. Pas de sourire. Pas de bonjour. Pas de chaleur. On semble déranger. Rien qu'aujourd'hui, la vendeuse hurlait sans raison et était si désagréable. Plus jamais j'y retourne. Passez votre chemin.
• Yoann.o

  5 / 5

  Le 09/01/2022 à 18:34

  Meilleure galette des rois frangipane du quartier (et j'en ai testé un paquet)
• JA.

  4 / 5

  Le 08/01/2022 à 17:14

  J'ai testé leur galette sur la recommandation de plusieurs personnes et elle était bonne ! Le personnel est très accueillant, malgré le nombre de clients qui s'enchaînent - il y avait la queue!
• catherine.a

  5 / 5

  Le 08/01/2022 à 13:30

  Galette excellente à un prix tout à fait correct pour la qualité proposé.
• Mariane.H

  5 / 5

  Le 02/01/2022 à 17:14

  Nous sommes allés suivre l'atelier pour apprendre à faire son pain (baguette et pain boule) avec du levain maison. L'atelier était mené par Julien, un passionné très pédagogique qui partage ses connaissances dans la bonne humeur. L'ambiance y était très conviviale, et nous y avons appris plein d'astuces pour faire notre pain maison. L'atelier s'est terminé par une séance dégustation de nos pains, accompagné d'un petit verre de vin. De plus, les fourneaux et le lieu de l'atelier sont au même étage que le reste de la boulangerie, c'est très agréable de passer ce moment avec vue sur la rue, et la lumière du jour !
• Olivier.e

  5 / 5

  Le 16/12/2021 à 14:31

  Ce n'est pas mon quartier, j'y passais pour des raisons administratives. En voyant la vitrine, impossible de ne pas y entrer.. La focaccia potimarron, graine de courge et romarin est succulente! le chausson au pommes croustillant et fondant à la fois... je viens de gouter le pain au levain qui est un vrai délice aussi à 8 euros le kilos tout a fait raisonnable vu la qualité! J'habite Avron mais j'y reviendrai à vélo.
• Antoine.o

  5 / 5

  Le 07/11/2021 à 18:41

  Ce qui marque en arrivant, c'est le sourire et l'accueil de toute l'équipe. Derrière la vitrine et à l'intérieur, on trouve une offre élaborée de pains, qui font tous plus envie les uns que les autres... mais pas de baguette ! Les matières premières sont de qualité (cela se sent), la compétence de ces jeunes professionnels – qu'on peut voir travailler depuis la boutique – fait le reste. Un adresse à ne pas manquer !
• Paris.a

  1 / 5

  Le 01/11/2021 à 11:40

  P1 Perdu… Honnêtement je ne comprends pas du tout l’engouement pour cette boulangerie. J’ai testé plusieurs pains et la focaccia. C’est compact, un peu sec, très fade : bref un peu comme le pain qu’on ferait à la maison dans lequel il manque toujours le petit truc qui le rendrait délicieux. C’est moyen mais le décor donne l’impression que c’est super. Alors pour les urbains qui adorent les Disneyland de l’authenticité, c’est parfait. Pour les fins gourmets, il y a mieux.
• Vitorge.i

  4 / 5

  Le 17/10/2021 à 18:47

  Le Pain du Square est vraiment bon. Il peut se conserver quelques jours . Grillé il est encore meilleur. Les pissaladières sont trop salées à mon goût.
• simon.h

  5 / 5

  Le 16/10/2021 à 11:32

  Je suis pâtissier et c'est clairement les meilleures tartelettes bourdaloue que j'ai pu manger !! En plus vegan 👌 Excellents cafés également. Je ne peux que recommander cette boulangerie :)
• Marion.u

  1 / 5

  Le 10/10/2021 à 16:53

  4€ un roulé à la cannelle fade, sec... il manque du gras et du sucre. c'était pas généreux et cher pour ce que c'était... mon ami a pris une tarte aux figues qui avait une texture bizarre, il l'a trouvé sèche.
• Julie.C

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 14:22

  Un goût d’autrefois… De superbes produits, un lieu atypique et une équipe sympa. Mention spéciale aux cookies chocolats et caramel ainsi qu’aux pains rustiques.
• Adrien.o

  4 / 5

  Le 04/09/2021 à 18:25

  Une très bonne boulangerie, qui propose également des tartes sucrées/salées. Le pain y est vraiment bon. Mais les prix peuvent grimper assez haut.
• Brodie.r

  1 / 5

  Le 03/08/2021 à 20:33

  J'ai demandé une baguette, on sait jamais dans une boulangerie ça se tente... On m'a répondu presque excédé " on fait pas de baguette ici monsieur..." J'ai ri, puis je suis parti..
• Rachel.E

  4 / 5

  Le 29/07/2021 à 20:56

  Une petite déception (d'où le 4 étoiles au lieu de 5) pour le roulé cannelle dans lequel il n'y a pas assez de cannelle à mon gout, et le "classique" pain au chocolat, bon, mais pas dingue. MAIS le pain aux noix, la foccacia, les chaussons aux pommes, les tartelettes salées, la babka géante et le pain au chocolat praliné sont littéralement à tomber, donc n'hésitez pas à y aller, en plus les ingrédients sont de très bonne qualité et les farines utilisées bien précisées pour chaque produit :)
• Helene.a

  4 / 5

  Le 28/07/2021 à 16:35

  Très bonne boulangerie. C'est cher mais clairement au dessus des autres boulangeries du quartier. Par contre pas de baguettes ni de trancheuse :/
• Aubin.h

  2 / 5

  Le 28/07/2021 à 15:56

  On comprend l’idée de produits artisanaux, mais pour les prix très élevés la qualité est pas non plus extraordinaire, surtout les viennoiseries…
• Maxime.A

  5 / 5

  Le 09/07/2021 à 15:22

  AVIS AUX AMATEURS DE GOURMANDISE ! Le roulé au Gianduja est à tomber ! Prière de ne pas tout prendre pour en laisser aux autres ;) ! Pain de très bonne qualité, une équipe chaleureuse et un cadre magnifique Je recommande
• Morgane.a

  5 / 5

  Le 22/06/2021 à 23:17

  Accueil sympa et plein de choix de pain, mention +++ pour le pain au maïs ♥️ ( attention seulement le week-end)
• grégoire.

  1 / 5

  Le 19/06/2021 à 12:25

  Énorme déception sur le pain au chocolat : sec, feuilletage qui n’en est pas un, aucun goût, aucun plaisir ! Tout ça pour 1,90e ! Instagram / Réalité
• Elise.d

  5 / 5

  Le 20/05/2021 à 11:27

  Boulangerie délicieuse où je dépense des fortunes, poussée par ma gourmandise. On a envie de tout acheter. Et accesssoirement meilleur cookie de Paris
• Ludovic.W

  5 / 5

  Le 24/03/2021 à 09:29

  Une vrai Boulangerie avec des produits frais et audacieux avec un goût de reviens-y absolu!
• Victor.

  4 / 5

  Le 10/03/2021 à 12:13

  Bonne boulangerie artisanale.
• Alexandre.a

  2 / 5

  Le 11/02/2021 à 15:07

  Belle ambiance, mais le pain au chocolat est sec, comme s’il était de la veille. Très déçu. L’ambiance ne fait pas tout...
• Jean-Baptiste.

  3 / 5

  Le 28/01/2021 à 15:09

  Très belle boulangerie, les produits sont esthétiquement parfaits et on est très bien accueilli. Je n'ai testé que le pain au chocolat, qui est mon moyen de juger une boulangerie. Il est bon mais pas extraordinaire comme pourrait le laisser penser son prix exorbitant de 1.90€. Le prix n'est donc absolument pas justifié à mon goût. Je n'y retournerais donc pas! Les pains au chocolat de Pain Pain, Arlette Colette ou Mamiche sont nettement meilleurs et bien moins chers!
• David.

  5 / 5

  Le 19/12/2020 à 18:26

  Bonsoir à toute l'équipe. Bravo pour tout vos produits qui sont d'une exellente qualités. J'adore tout particulièrement le cui.cui et le pain d'épices. Une tuerie. Goûté aujourd'hui carre crème de marron,poires. Exellent. Bonne fête de Noël à tous.
• Pelvis.2

  3 / 5

  Le 06/12/2020 à 17:20

  Bon soyons objectif. Les bobos vegan bio 25-35 ans....vont adorer. Parlons pain maintenant. Prenons pour exemple le pain à l'épeautre: belle croûte malheureusement la mie est bien trop compacte avec des grumeaux...pas aérée...lourd. 12 euros le petit pain c est lourd aussi. Vous voulez du pain léger aéré, allez à Shinya Pain. Quand un japonais met misère à un savoir faire français. Terrible.
• CV.V

  5 / 5

  Le 10/11/2020 à 15:48

  Délicieux produits bio et de grande qualité. Personnel très aimable. Génial d'avoir fait une ouverture en façade pour servir les clients de l'extérieur depuis la rue, en période d'épidémie.
• Lola.e

  3 / 5

  Le 04/11/2020 à 21:38

  Mitigée. Premier défaut : Le pain ne pas être tranché, c'est dommage. Deuxième défaut : Tout est cher. Troisième défaut : Les croissants et pain au chocolat ne sont pas terrible. En revanche : - Le pain est vraiment bon et de qualité - Les tartes salés sont excellentes - Les cookies sont pas mal
• marina.

  3 / 5

  Le 26/10/2020 à 08:27

  Bonjour, j'ai essayé ce weekend le pain complet ainsi que le palmier. Ce dernier était très bon, bonne cuisson, bons ingrédients et bonne texture, c'est maitrisé. Mais le pain complet... Je pense qu'il était un peu sous hydraté, il s'effrite à la découpe, et est sec et aigre en bouche (bien que j'adore le pain façon "sourdough"). Le prix de 4€ laisse espérer à un pain d'exception, et je ne doute pas que les ingrédients sont de qualités (on peut même voir leur provenance sur l'étiquette), mais si on compare avec les prix d'autres boulangeries du quartier, c'est cher et donc un peu décevant.
• raphaele.a

  5 / 5

  Le 11/10/2020 à 09:01

  Cette boulangerie a elle seule serait un argument pour ne pas changer de quartier. Enfin du vrai pain! Les tartelettes de fruit ou sale, les cookies, les palmiers .. tout est excellent est sent comme à la maison et les bon produits Et pour parfaire le tout l’accueil est top, souriant, détendu ! Merci pour votre travail
• iam.d

  3 / 5

  Le 09/10/2020 à 15:52

  Belle boulangerie avec jolie déco brute. Produits joliment présentés. J'ai essayé le babka. Je l'ai trouvé sec. Très sec même qu'il a fallu que je le trempe dans mon thé ! Et peu généreux avec le chocolat. Quel dommage. Le cookie était bon. Je reviendrai bien pour essayer les pains !
• Jérôme.E

  5 / 5

  Le 02/10/2020 à 12:00

  J'ai participé à un atelier de 3h00 sur le pain. C'est très bien fait. Soit vous n'y connaissez rien et cela va vous donner la motivation pour vous lancer et comprendre les grandes lignes, comprendre les gestes etc soit vous avez déjà une expérience de la chose et ça vous aide à progresser. On repart avec des boules et des baguettes délicieuse façonnées soi même... Sur la boulangerie elle même : je n'ai pas vu les prix pratiqués mais tous les pains sont au levain sans levure sauf exception. C'est top qualité et c'est bon ! Un petit regret si j'habitais le quartier : il n'y a pas de baguette. Celle qu'on a faite était pourtant délicieuse du type la Bréa...
• Sunshine.

  2 / 5

  Le 18/09/2020 à 09:35

  Jolie petite boutique très bien achalandée et qui donne envie. Service très aimable. J'ai goûté la brioche et la foccacia. La foccacia était très bonne et la part conséquente. Par contre la brioche était quelconque et le prix exorbitant. La tartelette donne vie mais le prix est encore est un frein pour de la pâte et du fruit. Bref bons produits bien que déçue sur la brioche au prix d'or, l'intention des produits bios et de qualité est apprécié. Cependant les prix sont excessifs et ne sont pas justifiés.
• Julie.e

  5 / 5

  Le 13/09/2020 à 06:37

  Excellent pain, vraiment beaucoup de noix dans le pain au noix et c’est essentiel ça!
• Lemouzy.H

  5 / 5

  Le 10/09/2020 à 08:58

  Pains délicieux et personnes fort sympathiques! Mentions spéciales pour le cuit-cuit (le meilleur pain au céréales du monde), la chocolatine praliné et pour l'atelier de fabrication du pain bio pour pétrir à la maison. L 'Atelier P1 a changé mon pain quotidien!
• Ed.

  3 / 5

  Le 26/07/2020 à 10:17

  Produits bons avec des ingrédients de qualité mais des prix qui bastonnent. Le lieu affiche ses choix qu'on partage ou non. Cependant si je veux une baguette, je veux une baguette, chacun ses choix et ses plaisirs.
• maria.a

  5 / 5

  Le 16/07/2020 à 16:04

  Indiscutablement le meilleur pain du quartier. !Je recommande tout particulièrement le Square que j'apporte en guise de cadeau lorsque je suis invitée quelque part , c'est dire ! :-)
• BUSCA.I

  5 / 5

  Le 05/07/2020 à 06:54

  Très belle boutique avec de bons pains. Malheureusement nous n avons pas pu entrer dans la boutique cause de la pandémie du COVID19 mais nous avons été servi par la petite fenêtre, serveuse aimable et souriante.
• Ccle.

  3 / 5

  Le 21/06/2020 à 14:01

  Discrète. Le vendeur est adorable. Les produits sont bons mais un peu cher à mon goût.
• Julia.

  5 / 5

  Le 11/06/2020 à 07:12

  Vitrine alléchante et tous les produits goûtés jusque là sont délicieux: pain aux noix, roulés à la cannelle, cookies...! Prix élevés mais justifiés par la qualité des produits
• Marc.t

  2 / 5

  Le 02/06/2020 à 10:11

  Rien à dire sur le pain, qui est cher mais sans doute le prix se justifie-t-il en partie par la qualité des produits. En revanche, d'une part n'espérez pas de pain tranché, et d'autre part, la vente, c'est un métier. Quand on demande à la vendeuse si la trancheuse est réparée et qu'en guise de réponse elle tapote l'un des multiples écriteaux qui est en vitrine, ça le fait moyen. Et quand on lui explique pourquoi c'est très compliqué de trancher ce pain-là soi-même, et qu'elle vous répond que vous n'êtes pas obligé de l'acheter, ça le fait plus du tout. Pour moi c'est changement de boulangerie. Une où on n'a pas l'impression de déranger quand on pose une question.
• Thibault.a

  3 / 5

  Le 23/05/2020 à 13:41

  Produits très bons (pain et tartelettes) en revanche l’amabilité n’est pas du tout au rdv à la caisse et c’est fort dommage !
• Lydia.a

  5 / 5

  Le 09/05/2020 à 17:41

  Pain délicieux ! Babka délicieux ! Très belle boutique, belle devanture, et hâte de pouvoir participer à un atelier pain après le confinement ! 👏
• Aleksandra.l

  1 / 5

  Le 24/04/2020 à 13:28

  ...avec le mépris on m'a demandé de circuler parce que je voulais payer en espèce ! Commerces : peut-on vous refuser un paiement en espèces par crainte du virus ? Ce n'est pas permis. Le paiement en espèces est le seul moyen de paiement que le commerçant est dans l'obligation d'accepter. S'il refuse, il est passible d'une amende de 150 € (2e classe). Par ailleurs, cette attitude pourrait être qualifiée de « refus de vente » qui est une pratique interdite par le Code de la consommation.Le Défenseur des droits rappelle que refuser le paiement en espèces représente une discrimination qui a pour effet de priver de nombreuses personnes de l'accès aux produits de première nécessité : « les majeurs protégés » (régime de tutelle, de curatelle, ou de sauvegarde de justice), les personnes en situation de vulnérabilité économique comme certaines personnes âgées, les personnes percevant les minima sociaux, les personnes sans abri, ou encore les mineurs non accompagnés et les demandeurs d'asile ne disposant pas de cartes de paiement. Merci beaucoup pour votre réponse, votre pain est vraiment excellent et complètement a mon gout , alors a bientôt...
• Marius.r

  1 / 5

  Le 29/03/2020 à 08:16

  Accueil épouvantable ... pas bonjour. Quand on demande si un produit est disponible au lieu de repondre la vendeuse tend la main dédaigneusement pour montrer qu'il n'y en a pas. Une autre qui rale quand on lui demande un ticket de caisse....des réflexions sur "les yeux rouges des clients qui font peur". Un roulé canelle sec comme un mois d'été. Plus jamais !
• Laurette.a

  3 / 5

  Le 07/03/2020 à 19:33

  J'ai payé 7.50€ pour 2 viennoiseries (3.50 la babka chocolat et 4 pour le roulé à la cannelle). A ce prix, mes attentes sont grandes parce qu'on ne va pas se le cacher, même si c'est les produits sont de qualité on reste sur de la pâte à brioche principalement ! Et bien, c'était pas mal mais sec, très sec, je ne sais pas si c'est voulu mais l'un comme l'autre manquait de moelleux... J'ai testé mais je ne retenterai pas, à ce prix là ça doit être parfait à mon sens. Pour seulement 2€ de plus (!!), on a des pâtisseries de grands chefs, avec des ingrédients autre que du beurre et de la farine ! Après je n'ai pas testé le pain, il est apparemment très bon !
• Stef.H

  5 / 5

  Le 26/02/2020 à 20:25

  Atelier pain très sympa, fait par des passionnés. Un must ! Pain très bon au levain.
• Justine.r

  5 / 5

  Le 03/02/2020 à 09:31

  Une excellente boulangerie, où l'on peut prendre un café, participer à des ateliers pour apprendre à faire son pain au levain, ou tout simplement goûter à la variété de pains proposés, tous délicieux ! L'accueil est souriant et vraiment sympa, une très belle adresse du 18ème !
• Morgane.u

  5 / 5

  Le 30/01/2020 à 10:46

  J'ai participé à un atelier de cette boulangerie et c'était vraiment très instructif et sympathique, "en plein milieu" de la boulangerie, entre le comptoir recouvert de pains qui font tous saliver, les fours et les sacs de farine. On repart avec son pain et sa baguette tout chauds, façonnés soi-même. Une boulangerie de son temps qui n'a pas honte de regarder vers les bonnes pratiques d'antan. Mon unique regret: ne pas habiter le quartier pour y retourner chaque jour !
• Thomas.o

  5 / 5

  Le 09/01/2020 à 10:13

  Je suis étonné des précédents commentaires... Pour ma part je met 30 mn aller et retour à pied, pour aller chercher mon pain " CUI CUI" deux fois par semaine. Il est évidemment délicieux à chaques fois Pour avoir fais beaucoup de boulangerie du quartier il n'y a aucun équivalent, le goût est unique. J y ai goûté les tartes sucrées et viennoiseries, elle ne ressemble en rien à ce que l on retrouve ailleurs et c est tant mieux... Il est agréable de ce faire surprendre par de nouvelles saveurs et textures ( la pâte par exemple ...) Quand à l accueil, il est chaleureux et bienveillant! Merci évidemment pour votre travail qui encourage vivement à dépenser son temps et son argent ...
• Grégoire.A

  2 / 5

  Le 04/01/2020 à 09:45

  Endroit sympa mais clairement hors de prix, déjà le croissant à 1.60 c'est costaud, mais le pain au raisin/marron à 4€ c'est exagéré. C'est plutôt bon mais ça vaut clairement pas ce prix.
• Dominique.a

  3 / 5

  Le 24/12/2019 à 12:13

  Une joli boutique tenue par des gens très sympathique. Très mauvaise expérience avec une tarte aux pommes et à la crème d'amande. La pâte n'est pas cuite, la crème d'amande insipide et une touche salée en fin de bouche... Dommage
• Galina.u

  5 / 5

  Le 23/12/2019 à 06:57

  Une très bonne boulangerie ! Enfin du bon pain au levain !
• Victor.u

  2 / 5

  Le 20/12/2019 à 14:04

  Endroit sympathique où le pain est très bon. En revanche, l'offre salée est inexistante et le sucré n'est pas réussi. Viennoiseries pas assez cuites (la pâte est crue à l'intérieur des croissants) ou alors toutes sèches (comme le babka). Allez-y pour le pain mais pour le reste, détournez-vous !
• Gab.g

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  Le 08/12/2019 à 23:12

  Endroit sympathique qui donne envie de s'arrêter La petite miche de pain complet était très bonne rien à redire. Par contre la tartelette aux pommes était vraiment insipide. Beaucoup trop de pâte et quelques tranches de pomme - aucune garniture bref on l'impression de manger que le bord de la tarte. Pour 4E, c'est un peu du vol...
• Louise.

  5 / 5

  Le 07/12/2019 à 17:10

  Première expérience aujourd’hui à l’atelier P1. Cela faisant longtemps que je voulais tester cette boulangerie qui vend un vrai levain naturel 🎉. Très bonne première impression avec ces étales très gourmandes, un accueil au petit soin et une vue sur le fournil ! Nous avons partagé une focaccia tomates séchées & olives et une tartelette de saison potimarron, champignons & noisettes sur place. Un vrai régal ! Une pâte avec de la farine T80 pour la tartelette, un côté rustique que j’adore ! Une texture moelleuse avec un vrai goût de levain pour la focaccia ! Tout ça pour 8€ ! Je valide 😍👌🏻🙏🏻
• Olivier.o

  5 / 5

  Le 27/11/2019 à 22:26

  J'ai participé à l'un des ateliers pour apprendre à faire du pain au levain. Passionnant, convivial, enrichissant, c'est une fin d'après midi qui vaut vraiment le détour. Après avoir pétri et façonné nos pains et nos baguettes tradition, tout au levain et en bio, nous avons cuit nos pains et sommes repartis avec, après avoir goûté autour d'un verre. Entre Julien et Guillaume (j'espère ne pas me tromper) on a les réponses à toutes les questions que l'on se pose, et l'on repart avec notre petit pot de levain pour le faire vivre chez nous et faire notre pain. Tout bonnement fantastique, merci à vous, toute l'équipe est agréable et accueillante.
• Claire.e

  5 / 5

  Le 03/11/2019 à 11:05

  N’hésitez pas une seule seconde, le meilleur artisan boulanger du quartier que j’ai pu tester. Frais, original, savoureux,..! Prône d’anciennes technique tout en s’adaptant à l’ère du temps. Coup de cœur pour le pain cui-cui, les tartes et tout le sucré !!!
• Miskaloup.t

  5 / 5

  Le 23/10/2019 à 17:01

  Boulangerie artisanale tres sympathique. Tres bon accueil et plein de choix permis leur pains et leur tartelettes maison, et organiques. Le prix n'est pas donné mais leur qualité est top.
• LL.

  1 / 5

  Le 13/10/2019 à 09:37

  Hyper déçue Croissant à 1,60€ manque de beurre et de Feuilletage...
• bob.o

  4 / 5

  Le 06/10/2019 à 20:46

  Les produits sont très qualitatifs et ont du goût ! Agréables à regarder visuellement, avec plein de jolies couleurs🌈 Je trouve cependant les prix un peu excessifs, tout en comprenant que la qualité est bien là et que c’est bio mais il y a , je pense aussi, un effet «  hype » dû au quartier. Pareil pour l’atelier de fabrication du pain, j’aimerai beaucoup y participer , mais à 80 euros, je ne vois pas trop la justification du prix sur la matière première utilisée , c’est à dire de la farine , du sel et du levain à priori ...
• Ali.l

  5 / 5

  Le 05/10/2019 à 10:23

  Équipe au top, produits de grande qualité. Je recommande.
• Louis-Guillaume.r

  5 / 5

  Le 02/10/2019 à 13:28

  Excellent, équipe chaleureuse, le pain est vraiment d'incroyable qualité... Un plaisir au quotidien du mercredi matin jusqu'au dimanche !
• Firenze.a

  1 / 5

  Le 07/09/2019 à 18:28

  J’y suis allée plusieurs fois et je suis toujours ressortie déçue. Visuellement très beau, design bien pensé mais le pain et le goût n’est juste pas à la hauteur. Les tartelettes ont beaucoup trop de pâte. La mie de leur pain du square n’est pas assez cuite. C’est d’ailleurs le cas pour tous les pains testés. Elle est pâteuse, reste sur le couteau. Une grande déception.
• marie.o

  4 / 5

  Le 11/08/2019 à 12:46

  J'ai goûté plusieurs pains et tartes très bons. Une réserve pour le pain au sarrazin dont la croûte est cuite mais le mie est collante et pas assez cuite ce qui se confirme au tranchage. Les tartes abricots sont délicieuses mais peu de variétés dans les fruits utilisés. Sinon des produits de qualité et bio.
• Jordan-Paul.O

  5 / 5

  Le 07/08/2019 à 21:33

  Très bonne boulangerie ! Je recommande notamment l’atelier d’initiation de 3h qui est très intéressant. Merci à l’équipe de partager votre savoir-faire !
• Tristan.a

  5 / 5

  Le 04/08/2019 à 10:27

  Non seulement les pâtisseries sont excellentes, mais le café aussi. Accueil super chaleureux, j'adore.
• Carla.E

  5 / 5

  Le 03/08/2019 à 13:46

  Super sélection de pains. De l'authentique, du vrai ! Ca fait du bien ! Mention spéciale pour les viennoiseries. Un pur délice !
• Mathias.

  5 / 5

  Le 11/07/2019 à 18:12

  Magnifique ! Très beau cadre. Les pains sont très bons (surtout celui au noix) Croissant et pain chocolat aussi. Petit bémol sur les tartelettes sablées où il y’a à mon sens un petit peu trop de pâte (le retour sur la tarte est en trop à mon sens).
• Aurélien.u

  5 / 5

  Le 20/06/2019 à 13:16

  Une boulangerie qui redore le blason de la profession ! Tout est fait là, devant vous, à partir de produits haut de gamme. Et on y est fort bien accueilli. On reviendra... pour faire l'atelier de fabrication on espère !
• Jérémy.a

  5 / 5

  Le 16/06/2019 à 20:32

  La meilleure boulangerie artisanale 100 % bio sur Paris. Je recommande !
• Aurélie.e

  5 / 5

  Le 14/06/2019 à 07:43

  Excellent! Meilleure boulangerie que je connaisse. Pains originaux et délicieux. Et les brioches au chocolat ou pain chocolat sont à tomber !
• Les.a

  5 / 5

  Le 09/06/2019 à 19:21

  Boulangerie artisanale 100% bio, à partir de farines de qualité. Aux levains bien sûr, réalisés en fonction des farines utilisées. En T80 ou complètes: khiorassan, petit épeautre et même sans gluten pour le riz-sarrasin excellent. Tarte salée aux tomates datterino et pistou. Viennoiseries au levain aussi et cuit dans les fours à pain donc différent (attention au commentaire précédent d'une personne qui ne semble pas au courant). Super café de spécialité par un barista. Une table à partager. Atelier le mardi.
• DanyDan.

  4 / 5

  Le 08/06/2019 à 10:43

  Nouvelle boulangerie. Les viennoiseries sont denses et croustillantes et bonnes. Toutefois, compte tenu de l'heure tardive je pense que les viennoiseries n'avaient pas leur fraîcheur du matin qui m'aurait donné un "woawwwww trop bon" lors de la première bouchée. Ce qui fait un bémol compte tenu du prix 1eur90 le pain au chocolat et 1eur60 le croissant. Je comprends que compte tenu de la qualité des ingrédients le prix va avec. Les pains ont l'air bons mais ils ne font pas de baguettes.Il y a aussi une salle pour les consommations sur place.