Atelier d'Alex

Une magnifique découverte ! L’accueil est d'une gentillesse absolue. Le pain est tout simplement délicieux, mais j’ai eu un immense coup de cœur pour leurs croûtes de thé : une vraie merveille ! On sent que la boulangère et le chef pâtissier / boulanger sont de vrais passionnés. Ils parlent de leurs produits avec le sourire et travaillent avec des matières premières nobles. Je prendrai un plaisir immense à venir découvrir le reste de leurs pâtisseries, et surtout leurs croissants faits maison ! Une adresse authentique que je recommande les yeux fermés !

La boulangerie de la commune, autrefois reconnue pour la qualité et la diversité de ses produits, semble avoir évolué ces deux ou trois dernières années. En situation de monopole, elle propose aujourd’hui moins de choix, connaît des ruptures de pain à certaines heures et présente une baisse de qualité sur certains produits. Par ailleurs, une hausse des prix a été constatée. Bien que l’augmentation du coût des matières premières puisse en partie l’expliquer, celle-ci paraît relativement importante au regard de l’évolution observée. Enfin, nous tenons à souligner que l’accueil reste un point positif, notamment grâce à certaines personnes présentes depuis longtemps, dont le professionnalisme et la constance sont toujours appréciés.

Boulangerie produits un peu chèrs surtout pâtisserie pains excellents avec diverses variétés .dommage trop souvent de fermeture jours fériés et week end cela nous obliges à aller en grande surface dommage pour les petits commerçants .Equipe super agréable

Des pains et des pâtisseries au top, au niveau du goût et de l'originalité... et surtout un sourire et une bonne humeur à chaque visite! Je ne peux que vous recommander l'Atelier d'Alex!

Très satisfait des formules sandwich prises à plusieurs reprises, permettant de goûter pain, viennoiserie et pâtisserie. Très bon accueil. Merci pour votre travail.

Excellente boulangerie et en plus les vendeuses sont très gentilles et agréables. Je fais 5km tous les jours pour y prendre mon pain, sans regret! Je la recommande :)

Une boulangerie authentique, personnel sympathique, produits de qualité Du vrai pain et de la pâte feuilletée maison pour les viennoiserie…. Eclairs et mille-feuille à tomber par terre Un petit bijou pour Bourgbarré . Je m’impose des détours si nécessaire pour y acheter mon pain.

Habitant Bourgbarré je constate sur les 5 dernières années une forte augmentation généralisée des produits proposés et cela aussi bien sûr le pain que sur le snack et pâtisserie, ils sont en moyenne plus chers que la concurrence des villes et villages voisins !!!! Exemples cela varie de 0,20 € sur le pain campagne, maïs, complet, black nord, épeautre, 0,10 € de plus sur tradigraines, , bûcheron, baguette viennoise, 0,5 € de plus sur tradition, baguette moulée et le reste !!! Parlons donc aussi des énormes trous dans la boule campagne, bûcheron et autre pain en boule car trop de fermentation ou mauvais laminage ou mauvaise scarification pour que les gaz puissent mieux s’échapper à la cuisson et non pas imploser au milieu de la mie afin quelle soit plus serrée pour avoir de belles tartines !!! POURTANT JE NE SUIS PAS BOULANGER MAIS C’EST LE B.A.- BA DU MÉTIER IL ME SEMBLE !!! Maintenant passons au snack et viennoiseries !!! Pain au chocolat, croissant, pain raisins, chausson pommes, beignets en bref toutes la gamme de viennoiseries à bien réduit de proportion et à augmenter de prix MÊME VOTRE PORTE MONNAIE SUBIRA UN RÉGIME DANS CETTE UNIQUE BOULANGERIE - PÂTISSERIE DE VILLAGE !!!! Avec une concurrence de proximité il n’en serait certainement pas de même c’est évident !!! Bien sûr il en va de même pour le snack et les pâtisseries, le plus flagrant pour la pâtisserie sont les religieuses et éclaires qui ont perdus jusqu’à 20 pour-cent de leur poids initial, le tout pour un prix toujours à la hausse comparativement à la concurrence 0,10€ à 0,20 de plus pour des tailles proches de mignardises. Concurrence suffisamment éloignée pour ne pas les inquiéter plus que ça !!! La preuve ils sont fermés le samedi après midi et dimanche complets sans parler des vacances à répétition car bien entendu ils ne peuvent pas prendre du personnels en conséquence car il est mieux de se gaver que de justifier des prix plus haut pour l’investissement !!!! Super pour les repas en famille le week-end !!! Maintenant je vais sur Vern sur Seiche car c’est ma route pour le travail et le week-end ben je fais le déplacement !!! Je préfère mettre la différence de prix dans le carburant et avoir une boulangerie qui est ouverte et qui joue le jeu de prendre du personnels en conséquence et qui ne renie pas sur la quantité tout en affichant des prix à la hausse !!! Par la même occasion j’en appelle à la concurrence pour qu’un boulanger vienne s’implanter à Bourgbarré car déjà il y fait bon vivre et la population a multiplié !!! Alors il y a un vrai business pour un boulanger-pâtissier qui aura toute sa place si il conçoit qu’il a un métier de service avant tout !!! Franchement il est garanti de faire du chiffre et de vivre confortablement !!! Si seulement j’avais encore l’âge pour suivre une formation et ouvrir un boulangerie à Bourgbarré proche de l’église vers la pharmacie comme jadis !!! Je serais le premier à le faire !!! A bon entendeur !!!!

Très bon sandwich poulet curry, le Paris brest dans le menu a 8€ également. Je recommande

Très bonne boulangerie, une large gamme de pains et de pâtisserie. En ce moment, les galettes sont arrivées.... Un délice !