Au four et au moulin

Faut pas s’étonner si les gens vont acheter leur pain au supermarché quand on vends des baguettes industrielles indigne d’une boulangerie.

On a pris des sandwiches peu après 14h. Les ingrédients étaient excellents, mais les baguettes semblaient vieilles. Dommage qu'il n'y ait pas de formule pour les paninis et une boîte pour le flan, qui a fini en bouillie..

J'ai acheté des pains au chocolat qui n'avaient aucun goût de beurre, ils étaient secs, j'ai aussi pris une brioche sur laquelle j'ai trouvé un morceau de coquille d'oeuf et qui était très sèche aussi. Très déçue cette année comparée aux années précédentes.

Gâche achetée pour le petit-déjeuner : très sèche et aucun goût ! Moins bonne que la gâche achetée la veille au supermarché, c'est pour dire...

La baguette est dégueulasse, c'est mou, pas de goût (pensez à mettre du sel dans la pâte), très probablement décongelé, bref à éviter. Le pain à Utile est meilleur, 1,05€ pour une baguette de cette qualité là, c'est du vol.

Boulangerie du port sans concurrence, l'accueil est sympathique....produits classiques de qualité gustative moyenne. La baguette tradition chère ne respecte pas le cahier des charges à savoir 250g avec une tolérance de 5%. Une tradition de 225g à 1€30....je trouve ça exagéré.

Une jolie expérience Service très bon, la serveuse à pris le temps d'expliquer ses pâtisseries. Les gâteaux étaient légers et fin et d'excellent niveau. Bravo pour le travail sur la légèreté ( juste un bémol sur l'aspect extérieur qui ne traduit pas le niveau de la qualité gustative)

Brioche soit disant vendéenne achetée dimanche matin. Aucun goût, pas moelleuse... 5,90€ les 400g : autant aller acheter une brioche label rouge chez super U (je mets qd même 2 car la tradition était bonne, mais 1.30€ c'est plus cher qu'à Paris !!!)