Au fournil de Cande

Visite à l'ouverture un jeudi matin, 6h45 je crois. La vendeuse s'affaire dans l'arrière boutique pour sortir le pain et les viennoiseries brûlantes du four. J'attends un peu, c'est normal. Un 2e client entre dans le commerce, je hèle dans l'espoir d'attirer l'attention. C'est dans ces moments là où je regrette la petite sonnette gling^gling trop choupette. 😁 Le bonjour est bien réveillé, la serveuse est très gentille et nous acceuille avec un grand sourire. Il y a du choix en viennoiseries et en pain. J'achète plusieurs croissants et pains au chocolat pour mes collègues de travail. Les prix sont dans la moyenne. Les produits sont très bons ! Le gras du beurre vient huiler légèrement les doigts, c'est bon signe en général ! Le chocolat est bon (certains sont plus gourmands qu'épicurieux et ne font pas d'amalgame, moi, j'ai parfois été déçu), le feuilletage bien développé, l'enveloppe croustillante et la mie fondante... 20/20 pour les croissants et les pains au chocolat ! Je recommande !

Le pain est très bon mais la pâtisserie baisse en qualité. Surtout l'éclair au chocolat qui ne ressemble plus trop à la forme. Dommage, car ce n'est pas trop compliqué à réaliser pour un pâtissier.

Pâtisseries trop sucrées et beurrées. Presque immangeable.

Boulangerie qui fait sale avec un chien qui se balade dans l arrière avec la fabrication du pain. La semaine dernière pas de choix de pain car le boulanger était en arrêt.

Les patrons sont pas gentils, touche la nourriture avec les mains sales, boit pendant le service,c est pas propre dans la cuisine et dans la boulangerie.ils sont pas respecteux ,pas poli.

Des éclairs au chocolat cramés , qui se détache et mis dans un papiers comme du n’importe quoi . C’est inadmissible. À À suivre sur les photos .

Un Paris Brest au gâteau sec et à une crème compact au goût tres sucré et beurré : dommage !

Boulangerie avec des viennoiseries plus que médiocres et avec un manque total d'imagination pour faire de nouvelles pâtisseries plus modernes,je pense que qu'il serait nécessaireque vous regardiez la meilleure boulangerie de France afin de vous en inspirer ou d'aller faire un stage dans l'une de ses boulangeries sinon d'aller voir ce qui se fait chez Vincent Guerlais pour les pâtisseries ,pour les viennoiseries allez voir à la la boulangerie de ligné au pétrin des saveurs voir comment ils font leurs viennoiseries qui sont bien meilleures que les vôtres.

L'accueil était chaleureux et agréable, ce qui est toujours un plaisir. Cependant, j'ai trouvé que les pâtisseries manquaient un peu de modernité. Elles étaient assez riches, avec beaucoup de sucre et de beurre. De plus, les fruits utilisés n'étaient pas de saison, ce qui aurait pu apporter plus de fraîcheur. Cela reste une bonne adresse pour les amateurs de pâtisseries classiques.

Excellente boulangerie, enfin un artisanat français respecté, il ne faut pas hésité à y passer