Au gré des blés est une boulangerie située au Touquet. L'établissement propose des produits de boulangerie et de pâtisserie, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et au savoir-faire artisanal.
Pain au levainPâtisseries finesProduits de saisonVente de painVente de pâtisseriesVente de viennoiseries
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
07:30 – 19:30
Mercredi
07:30 – 19:30
Jeudi
07:30 – 19:30
Vendredi
07:30 – 19:30
Samedi
07:30 – 19:30
Dimanche
07:30 – 19:30
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Avis clients (61)
Avis Google
3,9
61 avis
5★36
4★7
3★5
2★4
1★9
e
eugenie flipo Google
Très jolie boutique, avec des produits de qualité. Le pain est au levain naturel et élaboré à partir de farines bio, du vrai pain... brioche delicieuse Le Touquet avait vraiment besoin d'une adresse comme celle-ci. La boutique est "un peu excentrée", mais quelques pas de plus valent largement le détour !
C
Coccinelle Printemps Google
Cet après midi 09 Juillet 2026 je suis allée chercher 3 même pâtisserie sans gluten dans cette boulangerie pâtisserie du Touquet. Je n'ai pas pû résister, en revenant j'en ai goûté un. Que dire si ce n' est que c'est un pur délice 👍😋😋😋 fond de la tartelette à base de sarrazin, une mousse à base de pistaches, un coulis de framboises, il y a une fine couverture de chocolat blanc. C'est un vrai régal pour les papilles et du fait "maison". Un grand merci au créateur de cette Merveille 👏👏👏👏 Qui plus est, j'étais venue la veille et il n'y en n'avait plus. Alors aujourd'hui j'ai pris le soin de téléphoner. J'ai été agréablement accueillie et servie. Superbe adresse 👍 pour les pains qui ont l'air délicieux j'ai dû résister à l'envie à cause du gluten 😔
Pour la photo ajoutée, le transport a un peu abîmé l'une des pâtisseries
Bravo à toute l'équipe 👍☺️ Je recommande 🤗
c
cane Cane Google
Cafe sans mousse de l eau tiède pas de pression a la buse comprends pas 30 ans que prends cafe allonge jamais aussi mauvais de l eau sans mousse 1 personne a la vente commande mais sert 2 personnes apres moi avant de lancer cafe et chocolat nous a servi en 3f ou 4 fois car pas de plateau mis croissants et gâteau sur 3 serviettes et pas emmene de sucre .. quel service ..et trouve cher pour portion reduite . Terrasse bien. Vu les avis apres mauvaise note 1 ou e etoiles vu des 5 etoiles super
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d’avoir pris le temps de détailler votre expérience. Un café allongé ne doit ni être tiède ni sans crema: nous contrôlons la machine et reprécisons la procédure d’extraction.
Sur le service (ordre de passage, plateau, sucre), nous remettons les bases pour éviter un service en plusieurs fois.
Concernant les prix et les portions, nous travaillons en 100% artisanal; nous revérifions toutefois nos grammages pour rester cohérents.
Merci pour votre mot sur la terrasse. Votre retour nous aide à corriger, point par point.
m
mel l Google
Quel bonheur de pouvoir déguster de si bons pain au touquet ! De loin la meilleure boulangerie. Du bio, du levain, de la fermentation longue ♥️
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce retour qui nous touche sincèrement.
Bio, levain, fermentation longue et surtout farine (maison) de blés anciens 😉 c'est exactement ce que nous voulons défendre chaque jour. Merci pour votre confiance.
V
Vincent Google
Tout est bien mais en nous avons dû le pain de la veille, il était mi dur mi-mou !
Réponse : J'ai acheté une baguette au prix normal et vous me dites que le vendeur m'a donné celle de la veille... super !
Réponse du professionnel : Bonjour Vincent,
Merci pour votre retour. Dans une démarche anti-gaspi, nous proposons du pain d'un jour à -20 %, clairement identifié comme tel en boutique et expliqué par notre équipe de vente. Il n'est jamais remis en vente comme du pain frais.
Nos pains au levain se conservent naturellement plusieurs jours et peuvent aussi très bien se déguster grillés.
S
Sébastien Jourdan Google
Excellente boulangerie et café, un
Incontournable des amateurs de pains.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre message.
Nous sommes ravis de lire que vous appréciez la boulangerie, le café, et surtout nos pains. Ce sont des retours comme le vôtre qui nous encouragent à continuer dans cette voie.
N
Nat Bernstein Google
Ici , on trouve le vrai pain: extraordinaire, avec goût authentique de pain au levain, gourmand et facile à digérer. Et cette odeur… c’est magnifique ! Mes préférés sont le pain de seigle et l’engrain , sans hésiter ! Cerise sur le gâteau : le personnel est d’une gentillesse rare ! Merci beaucoup !!!
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce très beau retour.
Lire que vous y trouvez le vrai goût du pain au levain, gourmand et digeste, nous touche sincèrement. Merci aussi pour vos mots sur l'odeur du pain, le seigle, l'engrain, et la gentillesse de l'équipe - tout cela compte énormément pour nous.
A
Aurélien Google
Excellente pâtisserie et boulangerie, je recommande.
Un des meilleurs gâteaux que j’ai mangé.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour !
Nous sommes ravis que nos pâtisseries et nos pains vous aient plu, et encore plus heureux que l’un de nos gâteaux fasse partie de vos meilleurs souvenirs de dégustation. Nous mettons beaucoup de soin dans le choix des matières premières et dans le travail artisanal de chaque création.
Merci pour votre recommandation, au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt 🌾
P
Peggy Mouriaux Google
Produits d’excellente qualité. Le service est efficace et très agréable. Les prix sont en accord avec la qualité des produits. Les pains se conservent facilement quelques jours sans problèmes. Je recommande.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour !
Nous sommes ravis que vous appréciiez la qualité de nos produits ainsi que l’accueil en boutique. Tout notre travail au levain naturel, avec des farines de blés anciens et des fermentations longues, vise justement à offrir des pains savoureux et qui se conservent naturellement dans le temps.
Merci également pour votre recommandation, cela nous fait très plaisir 🌾
M
Magalie Verillotte Google
Juste excellent avec des ingrédients de bonne qualité.
Accueil irréprochable et on vous explique les différents pains et farine .
Bravo
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour qui nous fait très plaisir !
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos produits ainsi que l’accueil en boutique. Prendre le temps d’expliquer nos pains, nos farines de blés anciens et notre travail au levain fait pleinement partie de notre démarche, et nous sommes heureux que cela vous ait marqué.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt 🌾
B
Brigitte LAURENT Google
Excellents produits de grande qualité !
Un vrai travail d’artisan boulanger qui nous régale .
Des pains et des brioches que l’on garde une semaine sans problème.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre message, qui nous fait très plaisir à lire !
Nous sommes ravis que nos pains et brioches vous régalent et que vous perceviez le travail artisanal qui est au cœur de notre démarche : levain naturel, farines BIO de blés anciens que nous produisons, et fermentations longues.
Le fait que nos produits se conservent bien est effectivement l’un des résultats de ce travail patient et naturel.
Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt 🌾
Y
Yves Belegaud Google
prix exorbitant pour une galette 4 parts.37€...ils sont fous.
Et je ne suis pas sûr que le pain soit fait sur place.Pourtant il est affiché BOULANGERIE.
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis.
Concernant la galette 4 parts à 37 €, il s’agit de notre galette “création” frangipane / poire / vanille Tahitensis, élaborée selon un feuilletage inversé, qui représente plusieurs jours de travail. Elle est réalisée avec des matières premières soigneusement sélectionnées : beurre AOP, farine bio issue de nos blés anciens que nous produisons, et vanille Tahitensis. Ce niveau d’exigence explique son positionnement à 37,20€ pour 4 parts.
Sur votre remarque concernant le pain, nous tenons à être très clairs : tout notre pain est fabriqué dans notre atelier de Beaurainville, chaque jour. Nous travaillons exclusivement au levain naturel, avec nos propres farines de blés anciens et des fermentations longues. Augrédesblés est une Boulangerie.
Nous regrettons que cela n’ait pas été perçu ainsi lors de votre visite et restons à votre disposition si vous souhaitez échanger davantage 🌾
S
Stéphanie Leroy Google
J’ai goûté aujourd’hui les choux à la framboise et au café : délicieux tous les deux ! Je recommande cette enseigne à tous les gourmands.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour !
Nous sommes ravis que les choux framboise et café vous aient plu. Nous travaillons nos pâtisseries avec la même exigence que nos pains : matières premières soigneusement sélectionnées, travail artisanal et recherche d’équilibre dans les saveurs.
Merci également pour votre recommandation, cela nous touche beaucoup. Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt 🌾
A
Anaïs Poirat Google
Prix exorbitant pour la qualité du pain… la levure prend le dessus en bouche rendant le pain immangeable. Est-ce un raté ou une habitude dans cette boulangerie ? Assez déçue malheureusement.
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti, même s’il est clairement décevant pour vous.
Nous sommes désolés que le pain que vous avez acheté ne vous ait pas plu, notamment sur l’équilibre en bouche. Ce que vous décrivez ne correspond pas à notre travail habituel : nous travaillons exclusivement au levain naturel, avec des fermentations longues, justement pour éviter toute dominance de levure et développer des arômes complexes et une meilleure digestibilité.
La fermentation au levain naturel apporte en effet une légère acidité, que nous contrôlons quotidiennement. Elle joue un rôle essentiel dans la transformation des farines : elle contribue à la dégradation partielle des gluten, ce qui rend nos pains généralement plus digestes. Ce type de fermentation est également reconnu pour ses effets positifs sur l’assimilation des nutriments et peut participer à une réponse glycémique plus modérée.
Concernant le prix, il reflète nos choix de fabrication : farines de blés anciens que nous produisons, certification bio, temps de fermentation long et travail entièrement artisanal. Cela ne remet toutefois pas en question votre ressenti sur la dégustation, que nous prenons en compte avec attention.
Nous espérons avoir l’occasion de vous proposer une expérience plus fidèle à notre savoir-faire 🌾
Q
Q Pimont Google
Excellente expérience. J’ai acheté une galette des rois frangipane vanille avec une touche de pommes : tout simplement exceptionnelle, probablement l’une des meilleures galettes que j’ai mangées. Un vrai régal, équilibrée, parfumée, généreuse.
Mention spéciale pour la serveuse, d’une gentillesse rare : nous avons même échangé quelques mots sur nos enfants, un moment très agréable.
Je suis surpris par certaines notes négatives : oui, les produits ont un prix, mais il est totalement justifié par la qualité. Quand on veut du bon, ça se paie. Je recommande sans hésiter.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour qui nous fait très plaisir à lire.
Nous sommes ravis que notre galette des rois frangipane, vanille et poire 😉 vous ait autant plu. Nous travaillons justement ces recettes pour trouver un équilibre entre générosité, finesse des goûts et qualité des matières premières, donc votre appréciation nous encourage beaucoup.
Merci également pour votre mot sur l’accueil en boutique : nous y sommes très attachés, et ces échanges simples du quotidien font aussi partie de l’esprit de la maison.
Au plaisir de vous revoir bientôt à la boulangerie 🌾
G
Guillaume Lassuis Google
Produit d’excellente qualité. Cher, c’est sur… mais le Touquet l’est et les produits proposés sont supérieurs à ce qui est proposé par ailleurs dans la ville. Seul Opaline proposait les années passés (pas testé cette année) du bon pain en dépôt d’une boulangerie de Montreuil.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour détaillé et nuancé.
Nous sommes ravis que vous reconnaissiez la qualité de nos produits et notre exigence artisanale. Nous faisons le choix de travailler des matières premières biologiques, des blés anciens que nous écrasons nous même sur meule de pierre, et des fermentations longues au levain naturel, ce qui demande du temps et un vrai savoir-faire.
Concernant le positionnement prix, nous entendons parfaitement votre remarque : il est le reflet de ces engagements, ainsi que du travail entièrement artisanal réalisé au quotidien.
Merci également pour votre comparaison avec l’offre locale, même si chaque artisan a sa propre approche et ses propres choix de fabrication.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à la boulangerie 🌾
S
Stéphane Jeanandco Google
Ils sont devenus fous !
Passage le dimanche 11 fin de journée
Achat d’une galette et d’un pain (petit) aux fruits secs.
Accueil très sympathique.
C’est après que ça se gâte.
Montant de l’addition 61€60 !
Je comprends 31€60. Je paye en sans contact.
Arrivé à la maison je constate le prix réel
Je retourne à la boutique, fermée.
Impossible de les joindre par téléphone. Je laisse donc un message sur Messenger.
Reponse : on ne peut pas être au four et au moulin, on vous répondra quand on pourra.
61€60 ! Pour une galette qui allait sans doute être jetée et un pain.
J’avais lu quelques commentaires sur le rapport qualité prix plus qu’improbable…. Je confirme.
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour, et nous sommes désolés que cette expérience vous ait laissé une impression négative.
Après vérification, il n’y avait malheureusement aucune erreur sur votre ticket. La galette “création” Frangipane / poire / vanille Tahitensis 8 parts est proposée au prix de 57,20 €, soit 7,15 € la part. Elle est réalisée selon un feuilletage inversé demandant plusieurs jours de travail, à partir de beurre AOP, de farine bio issue de nos blés anciens et de beaucoup de vanille Tahitensis.
Vous avez également acheté un pain aux fruits secs (abricot, figue, raisin et noisette) au prix de 4,40 €, ce qui correspond bien au total de 61,60 €.
Concernant vos tentatives de contact, la ligne téléphonique de notre boutique est désormais pleinement fonctionnelle. Le message automatique sur Facebook indique simplement, avec un peu d’humour, qu’il est parfois difficile d’être au four et au moulin, et que nous répondons dès que possible 😉
Nous restons bien entendu à votre disposition si vous souhaitez échanger directement avec nous 🌾
T
Tomasz Mik Google
Il s’agit d’un énième attrape touristes Touquetois.
Les prix sont réellement exorbitants et dépassent même ceux des boulangeries des grands chef.
Malheureusement, la qualité est loin de s’en rapprocher.
La tradition n’était vraiment pas au niveau pour le prix (1,60€…)
Bref, encore un commerce qui inclut la « taxe Touquet » dans ses tarifs sans pour autant travailler sur la quantité de ses produits.
À éviter
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti.
Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience vous ait laissé une telle impression, notamment sur la tradition et le rapport qualité/prix. Ce que vous décrivez ne correspond pas à l’exigence que nous nous imposons au quotidien.
Nos choix de fabrication sont volontairement artisanaux et engagés : levain naturel, farines issues de blés anciens que nous produisons, certifications bio, et fermentations longues. Ces méthodes demandent du temps, du savoir-faire et des matières premières de grande qualité, ce qui explique en partie nos tarifs. Cela étant dit, cela ne doit jamais se faire au détriment de la satisfaction client.
Votre retour sur la qualité perçue est pris très au sérieux et sera partagé avec l’équipe de production et de vente afin de comprendre ce qui a pu poser problème sur ce produit précis.
Nous espérons avoir l’occasion de vous proposer une expérience plus conforme à notre engagement et à notre savoir-faire 🌾
M
Margaux Saudo Google
Enfin une boulangerie 100% levain/blés anciens/bio au Touquet ! Délicieux pains et bon rapport qualité/prix
Réponse du professionnel : Nous sommes très heureux que vous appréciez notre démarche 100% levain naturel, nos farines issues de blés anciens et notre engagement en bio. C’est un choix exigeant au quotidien, mais qui donne du sens à notre travail et, surtout, du goût à nos pains.
Votre retour sur le rapport qualité/prix nous encourage également à continuer dans cette voie artisanale et engagée.
Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt 🌾
I
Ilan Google
Prix plus qu’excessif pour une qualité qui n’a rien d’exceptionnelle. Pain d’épice vendu à 60€ le kg, j’en ai pris 1/2 à 30€, dur et sec vraiment pas bon. Pour ce qui est de la bûche de Noël, rien ne correspondait à ce que m’avait annoncé le vendeur. Dommage car on a besoin d’une bonne pâtisserie au Touquet.
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour détaillé.
Nous sommes sincèrement désolés que vos achats, tant le pain d’épices que la bûche de Noël, n’aient pas été à la hauteur de vos attentes. Ce que vous décrivez concernant la texture du pain d’épices et l’écart entre le produit annoncé et celui reçu pour la bûche ne correspond pas à l’expérience que nous souhaitons offrir à nos clients, et nous le prenons très au sérieux.
Nos produits sont élaborés de façon artisanale, avec des matières premières biologiques soigneusement sélectionnées et un travail long de fermentation ou de fabrication. Cela explique en partie nos tarifs, mais cela ne justifie en rien une déception sur la qualité ou un manque de clarté dans le conseil en boutique.
Nous allons faire un point avec nos équipes, notamment sur le conseil et la transmission des informations lors de la vente, afin d’éviter que cela ne se reproduise.
Si vous le souhaitez, nous serions ravis d’échanger directement avec vous en boutique pour comprendre plus précisément votre expérience et tenter de vous apporter une réponse plus satisfaisante.
Nous espérons avoir l’occasion de vous montrer une image plus fidèle de notre savoir-faire 🌾
C
Catherine Braconnier Google
Les prix sont excessifs , surtout sur les viennoiseries , qui plus est pour cette piètre qualité 😡
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti.
Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes, en particulier concernant la qualité de nos viennoiseries. C’est un point sur lequel nous sommes habituellement très exigeants, et votre retour est donc pris très au sérieux.
Nos prix reflètent des choix de fabrication engagés : matières premières biologiques rigoureusement sélectionnées, beurre de qualité, travail artisanal et temps de fermentation. Cela étant dit, cela ne doit jamais se faire au détriment de la qualité perçue.
N’hésitez pas à revenir vers nous en boutique pour échanger plus en détail, nous serions ravis de comprendre ce qui n’a pas convenu et de vous faire découvrir nos produits dans de meilleures conditions.
Nous espérons avoir l’occasion de vous réconcilier avec notre maison 🌾
L
Laurent Boudoux Google
Le pain et les croissants sont bons mais les prix sont excessifs.
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le pain et les croissants. Concernant les prix, ils reflètent nos choix de fabrication : des matières premières biologiques de grande qualité, notre farine issue de blés anciens que nous produisons nous-mêmes, ainsi que des fermentations longues au levain naturel et un travail entièrement artisanal.
Nous comprenons que cela puisse surprendre et nous nous efforçons de rester justes au regard de cet engagement et du temps nécessaire à chaque produit.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau à la boulangerie 🌾
M
Marianne Montpellier Google
Excellente boulangerie. La meilleure du Touquet.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre message qui nous touche sincèrement !
Être considérés comme la meilleure boulangerie du Touquet est une très belle récompense pour toute notre équipe.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt 🌾
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
Au gré des blés - Le Touquet
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