Boulangerie · Dry (45)
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Au Levain du Jour est une boulangerie artisanale située à Dry, spécialisée dans le pain au levain naturel 100%. Les pains sont pétris et façonnés à la main, cuits au bois dans un four auto-construit, avec des matières premières biologiques et locales certifiées Nature & Progrès. Les produits sont disponibles sur commande et distribués dans plusieurs points de vente et lors d'événements ponctuels.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 13:00 – 16:30 |
| Vendredi | Fermé |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
Le pain est vraiment très bon. On retrouve le goût du pain artisanal, Gabriel est investi pour nous donner le meilleur avec les bonnes farines locales. Je n ai que du bien à dire, j adore le kouglof et le pain intégral mais tout est bon, vous pouvez acheter les yeux fermés.
Les pains de Gabriel sont magnifiquement réalisés au four à bois à l'ancienne, ils sont très bons et incroyablement nourrisants. Ils se conservent sur plusieurs jours assez bien et peuvent également aller au congélateur. Le concept de Gabriel est juste fabuleux pour mettre en valeur les produits locaux. Ce n'est que le commencement d'une longue et belle aventure on espère.
Le pain de Gabriel est exceptionnel ! Le must c’est qu’il est façonné avec amour, cuit au feu de bois, le tout avec une démarche éthique et écologique. Merci de nous régaler :)
A cause d’une intolérance au gluten, j’ai dû bannir le pain de mon alimentation, jusqu’à ce que je rencontre Gabriel. Miracle, son pain ne me fait pas mal, ne gonfle pas mon ventre et ne crée aucune gêne ! Et en plus il est super bon et répond à des valeurs écologiques, éthiques et nutritionnelles que je partage. Alors je vous encourage vivement à contribuer à voir éclore ce monde sensé et respectueux en commandant chez Gabriel. En tout cas mon corps me remercie !
Un pain délicieux, avec des ingrédients sains, cuit au feu de bois, et qui se garde plusieurs jours. Un immense merci pour cette qualité devenue si rare. Nous avons une chance immense de pouvoir manger le pain de Gabriel au quotidien, toute la famille adore, et nos invités ne tarissent pas d'éloge ! Bref un régal, je recommande !
Je recommande le délicieux pain au levain de Gabriel qui a l’avantage de se garder très longtemps et ne perd en rien ses qualités gustatives les jours passants. Bravo à la démarche responsable, aux recettes originales et au travail de Gabriel ! Toute la famille adore. Vivement la prochaine livraison !
Pourquoi j ai choisi d acheter ce pain dont le prix aurait pu m'en dissuader ? - je le digère mieux que le pain à la levure. - il est plus nourrissant. J' en mange moins que le pain habituellement vendu en boulangerie. Il ne revient donc pas si cher que ça. - la farine est issue de la culture bio française non intensive. Ce prix de ce pain me semble donc à la hauteur de sa qualité. Par ailleurs, le choix des produits et de son mode de fabrication garantit un faible impact environnemental.
Nous commandons 4 pains de campagne/semaine depuis plusieurs mois maintenant et jamais déçu ! (surtout lorsqu'il sort du four, un délice !) Pour avoir tester plusieurs boulangeries du coin, nous trouvons que celui de "Au levain du jour" se conserve très bien et il est également plus nutritif pour un rapport qualité/prix très satisfaisant.
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