Aux Délices du Clos d'Ambert

Très mauvaise boulangerie, que du décongelé en pâtisserie, les viennoiseries sont de très mauvaise qualité. Les changements de propriétaire se font beaucoup ressentir, c'était bien mieux il y a 5 ans. Nous arrêterons d'y aller, il y a beaucoup mieux au centre de Noisy le Grand vers la mairie.

24 août 2026,12h45. Je rentre dans la boulangerie en regardant les parts de pizza, je m’aperçois que deux mouches se sont dessus et y reste une abeille également se promène dans la vitrine côté part de pizza, ce qui ne donne pas du tout envie d’en acheter. Je termine donc avec une baguette tradition aux olives, les deux femmes présentent ne sont pas vraiment aimables ni accueillante. Je tiens à souligner aussi, pour ceux qui voudraient y déjeuner avec une carte tickets restaurant que celle-ci n’est pas accepté au sein de la boulangerie et ne fonctionne pas. C’est très dommage d’ailleurs car celle-ci est faite pour être utilisée lors de nos déjeuners repas. Ce n’est pas une boulangerie où je retournerai, et ce n’est pas une boulangerie que je recommande non plus.

Accueil et amabilité très moyenne... On a pris des pâtisseries, la qualité n'est pas au rdv, on se demande même si ce n'est pas du surgelé... Pris un croissant aux amandes qui devait avoir déjà plusieurs jours au compteur et presque rien en crème d'amandes, le pire que j'ai mangé de ma vie..., bref allez voir dans les alentours de la mairie c'est nettement meilleur.

Je suis sincèrement déçue de ce qu’est devenue cette boulangerie. Pourtant bien pratique d’y aller à pied car habitant dans les environs, je pense ne plus y retourner sauf en cas d’exceptionnel dépannage. La qualité des produits est de plus en plus médiocre. Même les gâteaux ne me donnent plus envie alors qu’à l’ouverture de cette boulangerie, je trouvais qu’il y a avait une certaine originalité et le goût était excellent. Aujourd’hui, ce n’est plus le cas. Les gâteaux ne sont pas frais, cela se voit. J’ai encore récemment acheté des viennoiseries et je peux affirmer que ce n’est pas du « fait maison ». Les viennoiseries sont surgelées. J’avais aussi pris des chouquettes, elles étaient sans goût, toutes pâles et absolument pas sucrées. Infâmes… J’ai confronté une des vendeuses il y a peu à ce sujet en expliquant avoir acheté des pains au chocolat et croissants et qu’ils n’étaient pas bons (limite rassis), aucun goût, aucune saveur « beurrée » et lui ai dit « ce n’est pas du fait maison, c’est du surgelé » à cela elle m’a répondu que les viennoiseries étaient «faites le jour même ». Elle a donc joué sur les mots et je l’ai reprise en lui disant «cuites sûrement le jour même mais c’est du surgelé » elle a un peu bagayé d’autant que des clients arrivaient et m’a offert les pains au chocolat que j’étais venu prendre. On offre pas des produits si on a rien à se reprocher. C’est un aveu d’échec à mon sens…. Les pains au chocolat n’étaient vraiment pas bons à nouveau, absolument pas beurrés, plutôt secs et le feuilletage inexistant. Ils vendent du surgelé à prix d’or…surgelé qui n’est d’ailleurs même pas de qualité. Picard fait beaucoup mieux soit dit en passant ! J’ai également pris un sandwich crudités-thon il y a quelques mois, le pain était rassis, les ingrédients pas très frais et quasiment aucune sauce mayo habituelle dans ce genre de sandwich, donc le tout était sec et pas agréable à manger. Je soupçonne que les sandwichs, gâteaux et autres viennoiseries sont remises en rayon sur plusieurs jours… Je défends l’artisanat le plus possible et à votre ouverture j’étais ravie de vous encenser partout, ravie de prendre mes gâteaux chez vous à chaque fois que j’invitais ou voulais offrir des gâteaux. Mais ce n’est plus le cas, vous n’êtes pas des artisans, vous ne faites plus rien « maison » hormis peut-être le pain et quelques « plats ». Revoyez vos fournisseurs de farine, de beurre et la qualité des ingrédients en général et refaites du travail de qualité avec de vrais boulangers/pâtissiers parce qu’à ce rythme là, vous allez perdre bien plus de clients que vous ne l’imaginez…

L’accueil est chaleureux, en revanche je trouve que la qualité des produits laisse vraiment à désirer. J’ai eu l’occasion de goûter des viennoiseries, un sandwich et une baguette, pour le pain ça passe (peut mieux faire) mais les viennoiseries je n’ai vraiment pas aimé. On sent beaucoup trop le goût du beurre, pâte feuilletée toute mole. Pour le sandwich, la sauce était tiède (attention à la réfrigération de la vitrine). Compte tenu du prix je trouve que la qualité est clairement insuffisante.

J'ai acheté un pain à l'épeautre qui était presque cru à l'intérieur, aucun goût, fade, surtout pas le goût du petit épeautre, une vulgaire farine mélangée sûrement... La viennoise au chocolat était également sans goût, fade, peu cuite et j'ai cherché les pépites de chocolat ! Quand à l'accueil et le service...idem que le pain et la viennoise c'est à dire fade! A fuir, ce n'est pas de l'artisanat!

Boulangerie bio. Il y a un très bon assortiment de pain. Les sandwichs et les viennoiseries sont trop bons, La vendeuse a oublié ma commande de chouquettes à la crème vanille. Après lui avoir signalé, elle en a rajouté qq une en plus dans le paquet. J apprécié et je salue ce geste commercial. 😊

Je tiens à exprimer toute ma reconnaissance à l’équipe de Aux Délices du Clos d’Ambert pour la qualité exceptionnelle de leur accueil et leur professionnalisme irréprochable. Une mention toute particulière à Sabrina et Sonia, deux femmes remarquables qui incarnent parfaitement les valeurs du service, de la bienveillance et de l’excellence. Leur sourire, leur disponibilité et leur sérieux rendent chaque visite vraiment agréable et chaleureuse. Elles font honneur à leur établissement, et leur implication mérite d’être reconnue à sa juste valeur. Leur patron peut être extrêmement fier de les avoir dans son équipe. C’est un véritable plaisir de venir ici, une adresse que je recommande les yeux fermés.

Je suis venu hier pour un fraisier (6p) qu’on m’a fortement recommandé. Nous n’avons pas été déçu, il était très bon ! Merci également à la vendeuse qui était très agréable et gentille 😊 je reviendrai avec plaisir !

Aux Délices du Clos d’Ambert — une petite étude de terrain sur le fameux « service à la tête du client ». Si vous correspondez visiblement au décor local, l’accueil peut être tout à fait correct, parfois même chaleureux. Sinon, préparez-vous à une expérience plus… contemplative : regard lointain, enthousiasme modéré et sens du service variable selon votre supposé degré d’appartenance. Le pain reste bon — heureusement — mais l’ambiance semble parfois moins travaillée que la pâte. En résumé : on peut y trouver des produits lambdas à condition que votre profil corresponde au casting du jour. Une boulangerie où le terroir s’exprime jusque dans le relationnel.