Bertote

Pâtisserie certainement industrielle mais ça ne me dérange pas plus que ça on peut en manger de très bonnes chez Leclerc un prix raisonnable mais là presque 4 € la pâtisserie vraiment pas justifié une tarte au citron impossible de couper tellement la pâte était dure la meringue on aurait dit une colle blanche elle est restée accrochée au couteau la tartelette chocolat idem aucun goût pour la crème très déçue. Je pensais en rentrant chez un artisan depuis 50 ans trouver une meilleure qualité pour ces produits....

Je n'aime pas déposer des avis négatifs mais là je tire la sonnette. Dimanche 31 mai mes enfants ont acheté des gâteaux "fête des mères". Quelle déception, des coeurs en pâtes à choux avec une crème blanche qui n'avait aucun goût et surtout on pouvait compter les fruits dessus. Celui avec un mélange de fruits 3 mûres, 2 framboises et une fraise coupée en plusieurs morceaux... Franchement il faudrait penser à embaucher un bon pâtissier car c'est une catastrophe.

Tout simplement divin !

Excellente boulangerie. Le pain est toujours frais, croustillant et plein de goût. Les viennoiseries sont vraiment délicieuses, surtout les croissants et les pains au chocolat qui sont parfaitement feuilletés. Ça change !

Changement de propriétaire, changement de qualité ! 👎🏼 Nous venions depuis des années dans cette boulangerie, bien qu’un peu traditionnelle, la qualité des produits et notamment des baguettes était meilleure qu’aujourd’hui. Très déçus désormais. Déjà 2 mois que nous avons observé un changement dans la qualité et la fraîcheur du pain et des viennoiseries. Que nous venions le matin ou plus tard dans la journée, les baguettes au levain comme les classiques sont sèches, molles ou très dures comme si elles étaient faites la veille. C’est déplorable ! Très frustrant d’émettre ce constat et de devoir changer de boulangerie pour avoir des baguettes à la hauteur.

Produits bien plus qualitatifs depuis le changement de propriétaire ! Enfin une bonne boulangerie dans la rue ! Tout est très bon : les cookies, les sandwichs, le tour de main, les chaussons aux pommes. Nous avons pris un entremet pour le 1er mai qui était tout aussi excellent !

Hier j'ai été accueilli par une charmante personne, j'ai acheté une Bertote, pour une baguette au levain elle manque de goût et ne se conserve pas. Par contre je plains la pauvre employée qui était en train de se faire hurler dessus par son patron. Ça manque de respect pour le personnel et les clients qui sont dans le magasin.

Depuis le changement de propriétaire, la nouvelle gamme de produits est bien plus qualitative et délicieuse. Mention particulière pour les pains spéciaux et plus précisémment le tour de main aux fruits. Je ne comprends pas tous ces précédents avis négatifs.

Client depuis plus de 20ans de cette boulangerie. Le changement de propriétaire et de boulanger se fait sentir. Baisse de qualité sur les baguettes classiques. J'ai pris deux baguettes : Une graine cloquée et rachétique. Une classique trop croûtée et sèche. Rien à voir avec les baguettes délices d'avant. Nous avons prévu de changer nos habitudes chez un autre boulanger.

J’ai goûté leur chausson aux pommes strié et franchement, une vraie réussite. La pâte feuilletée est bien croustillante, dorée comme il faut, et la compote de pommes à l’intérieur est fondante, pas trop sucrée, avec un vrai goût de fruit. J’ai aussi pris un pain au chocolat, tout aussi excellent : feuilletage léger, bien développé, et chocolat généreux. Je reviendrai sans hésiter !