Boulangerie Artisanale Chez Frank & Sapphire

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous sommes très surpris par votre commentaire et par les propos employés. Il y a aussi une manière de dire les choses : un minimum de tact et de politesse permet souvent un échange plus constructif. Notre four fonctionne toute la journée et nos produits sont cuits en continu. Nous ne vendons donc pas de pain “de la veille”, c’est tout simplement impossible dans notre fonctionnement quotidien. Concernant le pain que vous décrivez comme “d’une dureté incroyable”, il est possible qu’il s’agisse simplement d’un pain bien cuit, comme cela peut arriver selon les fournées. Si vous préférez un pain moins cuit ou plus moelleux, n’hésitez pas à le préciser lors de votre passage afin que nous puissions vous orienter au mieux. Nous restons évidemment ouverts à la discussion lorsqu’un client rencontre un problème réel. En revanche, au vu de votre profil et des nombreux avis très négatifs que vous publiez régulièrement, il est difficile de ne pas constater une certaine habitude à tenir des propos particulièrement excessifs envers de nombreux établissements. Si vous souhaitez réellement échanger de manière constructive, nous vous invitons à repasser à la boulangerie et à demander les responsables. Nous vous invitons également à prendre dès maintenant des photos de la croûte, de la mie ainsi que du produit entier afin que nous puissions constater précisément ce que vous décrivez et vérifier s’il y avait réellement un problème de cuisson ou de conservation. Bonne journée.