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Boulangerie Artisanale L'aMie Rebelle - Aurillac

Boulangerie · Aurillac (15)

4,8 176 avis Fermé
Boulangerie Artisanale L'aMie Rebelle - Aurillac — Boulangerie

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

À propos de Boulangerie Artisanale L'aMie Rebelle - Aurillac

L'aMie Rebelle est une boulangerie artisanale à Aurillac qui met l'accent sur la fabrication de pain à la main avec une longue fermentation pour un goût unique. Elle propose également des viennoiseries et des produits végétariens, issus d'un savoir-faire développé à l'étranger et d'une passion pour les recettes traditionnelles françaises.

Pain artisanalViennoiseries gourmandesLa Chute (brioche faite avec une pâte à croissant)Pizza au carré d'AurillacCookiesMuffins Pain pétri à la mainLongue fermentationViennoiseriesProduits végétariensPain sans gluten

Informations mises à jour le .

Informations légales

Dénomination
L'AMIE REBELLE
Forme juridique
SAS
Catégorie
PME
Code APE / NAF
10.71C
Création
28/10/2022
Effectif
3 à 5 salariés
Dirigeant
ORIANNE ANGELE JACOTTE MOUZET (MOUZET)
SIRET
92100353900019 · SIREN 921003539
Statut
En activité

Source : base Sirene (INSEE) via l'API Recherche d'entreprises.

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 06:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Mercredi 06:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Jeudi 06:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Vendredi 06:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Samedi 06:00 – 16:00
Dimanche Fermé

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Avis clients (176)

4,8
176 avis
5★161
4★8
3★2
2★1
1★4
A
Antoine RAULT

Pain petit épeautre vraiment excellent, un plaisir autant gustatifs que digestifs👌 Venu juste pour du pain, je suis repartie avec une brioche à la fourne d'Ambert qui était divinement délicieuse. Vraiment, je ne pourrais revenir que pour ça. C'était un déluge de bleu, sans excuse d'être aussi goûtut et gourmand que possible.

Réponse du professionnel : Bonjour Antoine! Merci beaucoup d’avoir pris le temps de laisser un commentaire si complet . Nous sommes ravis d’avoir comblé vos papilles.😋 À très vite pour tester nos nouveautés.😉 L’équipe Rebelle.
E
Elise Launay

Excellente boulangerie autant pour leur pain que pour leurs pâtisseries ! En petit plus, un accueil toujours souriant 👌

Réponse du professionnel : Merci 🙏 beaucoup pour cette super note et d’avoir pris le temps de laisser un avis. À très bientôt pour tester les nouveautés 😋 L’équipe Rebelle
N
Nathalie Nath

Fidèle du lieu, je ne suis jamais déçue. Le pain est délicieux et a le goût du vrai pain !!! Les viennoiseries et les en-cas sont excellents. L'équipe est vraiment au top, que demander de plus ???

Réponse du professionnel : Bonjour Nathalie, Que d’éloges, merci de votre confiance 🙏. L’équipe Rebelle 🥐
O
Olivier Pineau

Enfin un lieu où quelque soit le Type de Pain choisi ...le goût est là 😋! la mie est tendre et goûteuse,elle ne vous reste pas collée au palais...😞😊 La croûte croustillante et savoureuse...😍! Et cerise sur le gâteau...le pain se conserve plusieurs jours sans problème ! Le petit plus ...des viennoiseries là aussi hummmm ! Et une équipe souriante et commerçante 👍👏👏 Bravo à vous toutes !!!

Réponse du professionnel : 🙏 Merci pour ce super retour! À très vite en boutique, L’équipe Rebelle.
N
Nicolas Boulle

La boutique est charmante, l’accueil est sympathique et souriant et les pains et viennoiseries sont incroyables ! La meilleure boulangerie des environs 👌🏻👌🏻

Réponse du professionnel : Bonjour Nicolas! Merci 🙏 pour ce superbe retour et ce 5 étoiles ⭐️. À très bientôt pour tester nos nouveautés 😋 Orianne et toute l’équipe Rebelle
L
Luca Martinez

On en demande pas plus : de la farine T55 qui apporte son lot d'amylopectine, une eau à 38°C qui va permettre de gelaniser les grains d'amidon et la formation du reseau de gluten et enfin les levures qui vont, par le biais de l'activation enzymatique (amylase) découper les chaînes d'amidon en sucre simple et ainsi permettre aux levures de les consommer pour produire du CO2 (ainsi qu'une petite quantité d'ethanol qui va s'évaporer pendant la cuisson). Encore un adresse pour les féru de pâte levé, fermenté !

Réponse du professionnel : Merci 🙏
F
Fabienne Formisano

Ne cherchez plus la meilleure boulangerie du cantal et de l'Auvergne est là. Que ce soit les pains comme les viennoiseries tout est délicieux. L'accueil est agréable et tout fait envie de manger. Je ne peux que vous conseiller d'y aller.

Réponse du professionnel : Bonjour Fabienne! Un immense MERCI pour votre superbe note et votre message ! ⭐️ Votre satisfaction et notre plus belle récompense . 😊 Nous sommes ravis d’avoir pu régaler vos papilles 😋! À très vite pour tester les nouveautés. Orianne et toute l’équipe Rebelle
F
Fabienne Laveissiere

Équipe au top toujours le sourire ce n'est pas le cas partout 😉😂 Produits de qualité tous faits maison on se régale aussi bien avec les pains 🥖qu'avec les viennoiseries 🥐. Mention toute particulière pour la galette des reines 👑 dont le feuilletage est exceptionnel. Bravo à toute l'équipe. Boulangerie à recommander sans hésiter 👍💪

Réponse du professionnel : Merci 🙏 pour cette super note! À très vite pour régaler vos papilles 😋😋 Orianne

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