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Boulangerie Artisanale L'aMie Rebelle - Aurillac

Boulangerie · Aurillac (15)

4,8 178 avis Google Ouvert
Boulangerie Artisanale L'aMie Rebelle - Aurillac — Boulangerie

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Itinéraire Site web

À propos de Boulangerie Artisanale L'aMie Rebelle - Aurillac

L'aMie Rebelle est une boulangerie artisanale à Aurillac qui met l'accent sur la fabrication de pain à la main avec une longue fermentation pour un goût unique. Elle propose également des viennoiseries et des produits végétariens, issus d'un savoir-faire développé à l'étranger et d'une passion pour les recettes traditionnelles françaises.

Pain artisanalViennoiseries gourmandesLa Chute (brioche faite avec une pâte à croissant)Pizza au carré d'AurillacCookiesMuffins Pain pétri à la mainLongue fermentationViennoiseriesProduits végétariensPain sans gluten

Informations mises à jour le .

Informations légales

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 06:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Mercredi 06:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Jeudi 06:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Vendredi 06:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Samedi 06:00 – 16:00
Dimanche Fermé

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Avis clients (178)

Avis Google
4,8
178 avis
5★163
4★8
3★2
2★1
1★4
A
Antoine RAULT Google

Pain petit épeautre vraiment excellent, un plaisir autant gustatifs que digestifs👌 Venu juste pour du pain, je suis repartie avec une brioche à la fourne d'Ambert qui était divinement délicieuse. Vraiment, je ne pourrais revenir que pour ça. C'était un déluge de bleu, sans excuse d'être aussi goûtut et gourmand que possible.

Réponse du professionnel : Bonjour Antoine! Merci beaucoup d’avoir pris le temps de laisser un commentaire si complet . Nous sommes ravis d’avoir comblé vos papilles.😋 À très vite pour tester nos nouveautés.😉 L’équipe Rebelle.
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Elise Launay Google

Excellente boulangerie autant pour leur pain que pour leurs pâtisseries ! En petit plus, un accueil toujours souriant 👌

Réponse du professionnel : Merci 🙏 beaucoup pour cette super note et d’avoir pris le temps de laisser un avis. À très bientôt pour tester les nouveautés 😋 L’équipe Rebelle
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Nathalie Nath Google

Fidèle du lieu, je ne suis jamais déçue. Le pain est délicieux et a le goût du vrai pain !!! Les viennoiseries et les en-cas sont excellents. L'équipe est vraiment au top, que demander de plus ???

Réponse du professionnel : Bonjour Nathalie, Que d’éloges, merci de votre confiance 🙏. L’équipe Rebelle 🥐
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Olivier Pineau Google

Enfin un lieu où quelque soit le Type de Pain choisi ...le goût est là 😋! la mie est tendre et goûteuse,elle ne vous reste pas collée au palais...😞😊 La croûte croustillante et savoureuse...😍! Et cerise sur le gâteau...le pain se conserve plusieurs jours sans problème ! Le petit plus ...des viennoiseries là aussi hummmm ! Et une équipe souriante et commerçante 👍👏👏 Bravo à vous toutes !!!

Réponse du professionnel : 🙏 Merci pour ce super retour! À très vite en boutique, L’équipe Rebelle.
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Nicolas Boulle Google

La boutique est charmante, l’accueil est sympathique et souriant et les pains et viennoiseries sont incroyables ! La meilleure boulangerie des environs 👌🏻👌🏻

Réponse du professionnel : Bonjour Nicolas! Merci 🙏 pour ce superbe retour et ce 5 étoiles ⭐️. À très bientôt pour tester nos nouveautés 😋 Orianne et toute l’équipe Rebelle
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Luca Martinez Google

On en demande pas plus : de la farine T55 qui apporte son lot d'amylopectine, une eau à 38°C qui va permettre de gelaniser les grains d'amidon et la formation du reseau de gluten et enfin les levures qui vont, par le biais de l'activation enzymatique (amylase) découper les chaînes d'amidon en sucre simple et ainsi permettre aux levures de les consommer pour produire du CO2 (ainsi qu'une petite quantité d'ethanol qui va s'évaporer pendant la cuisson). Encore un adresse pour les féru de pâte levé, fermenté !

Réponse du professionnel : Merci 🙏
F
Fabienne Formisano Google

Ne cherchez plus la meilleure boulangerie du cantal et de l'Auvergne est là. Que ce soit les pains comme les viennoiseries tout est délicieux. L'accueil est agréable et tout fait envie de manger. Je ne peux que vous conseiller d'y aller.

Réponse du professionnel : Bonjour Fabienne! Un immense MERCI pour votre superbe note et votre message ! ⭐️ Votre satisfaction et notre plus belle récompense . 😊 Nous sommes ravis d’avoir pu régaler vos papilles 😋! À très vite pour tester les nouveautés. Orianne et toute l’équipe Rebelle
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Fabienne Laveissiere Google

Équipe au top toujours le sourire ce n'est pas le cas partout 😉😂 Produits de qualité tous faits maison on se régale aussi bien avec les pains 🥖qu'avec les viennoiseries 🥐. Mention toute particulière pour la galette des reines 👑 dont le feuilletage est exceptionnel. Bravo à toute l'équipe. Boulangerie à recommander sans hésiter 👍💪

Réponse du professionnel : Merci 🙏 pour cette super note! À très vite pour régaler vos papilles 😋😋 Orianne
J
Julien Fleury Google

Excellente boulangerie, du pain à la galette aux amandes au feuilletage incroyable. Vraiment parfait à conseiller à tout le monde

Réponse du professionnel : Waouh! 😍 Merci 🙏 infiniment pour ce retour complet ! Ça nous motive à faire encore mieux chaque jour. À bientôt pour tester les nouveautés 😉 Orianne et les Rebelles
T
Th Ga Google

Vraiment au top. De la qualité, du savoir-faire et un accueil chaleureux. Un vrai pain qui sent bon, qui craque sous la dent , qui est savoureux et qui tient plusieurs jours. Les viennoiseries valent le coup aussi. Point négatif : je vais manger trop de pain maintenant. Bravo à l'équipe.

Réponse du professionnel : Bonjour Thibaut!🤗🤗 Merci 🙏 beaucoup de ce superbe retour. Au plaisir de vous revoir bientôt pour tester les nouveautés 😋 Orianne et l’équipe Rebelle! 🥐
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Serguei Boutorine Google

Petit mais très sympas, tout donne envie, il y'a du café, tout a l'air maison, ne pas se priver!

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci du retour. Effectivement tout est fait maison 😉 Au plaisir de vous revoir bientôt pour tester les nouveautés 😋 Orianne
M
Monasterolo Alessio Google

Nous avons pris deux croissants et deux brioches pralinées. A la première bouchée de la brioche pralinée, le temps s'est arrêté ! Une explosion de goût, croustillante, il n'y avait plus qu'elle et nous ! Un délire! Jamais mangé une aussi bonne brioche ! Et le croissant et le pain que nous avons achetés confirment notre jugement. Absolument à refaire.Bravo!

Réponse du professionnel : Merci 🙏 beaucoup pour vos 5 étoiles. Votre soutien nous donne envie de pétrir encore plus de bons pains au levain 😉. À très pour tester les nouveautés 😋 Orianne
C
Claire Dutheil Google

Petites brioches fondante aux myrtilles, et pain de petit épeautre moelleux mais à la croûte incroyable, des pains trop beaux et une équipe vraiment sympa, super boulangerie

Réponse du professionnel : Bonjour Claire, Merci à vous pour ce retour si complet sur notre boulangerie. Amicalement, L’équipe Rebelle🥐
L
Lilia Séguin Google

super interaction avec les commerçantes, le pain est tout bonnement incroyable, les viennoiseries sont délicieuses tout est fait avec passion et intention et ça se sent plus d’une chose qui méritent le détour en plus on peut se poser pour prendre un café et grignoter quelque chose foncez

Réponse du professionnel : Bonjour Lilia, Waouh, quelle joie pour toute l’équipe de lire vos mots. Merci 🙏 Cordialement Orianne et les Rebelles
p
pierre dupuis Google

Je recommande , les pains artisanaux sont très gourmand et variés. Un véritable plaisir de déguster les bonnes tartines de cette boulangerie...je vous recommande aussi les vienoiseries viennoiseries qui sont sublimes ..

Réponse du professionnel : Bonjour, L’équipe Rebelle se joint à moi pour vous remercier de votre retour si complet. 🙏 Bien cordialement, Orianne
T
Tartine Chocolat Google

J'adore cette petite boutique ! Accueil chaleureux, sourire garanti! Pâtisserie et pain fait maison, avec une recherche de belle matière première, à l'ancienne, un régal, pour les yeux, le nez et les papilles, mon incontournable ! 😊

Réponse du professionnel : Waouh! Merci 🙏 pour ce superbe retour! Ça motive toute l’équipe de vous savoir satisfait.😌 À bientôt, Orianne et l’équipe Rebelle
L
Laura Google

Je n’ai pas de mots pour exprimer l’émotion que j’ai ressenti en mangeant leurs produits… Énorme coup de cœur pour leur chausson pomme tartin… et le pain aux noix !! Merci pour votre gentillesse et continuez de nous faire rêver !

Réponse du professionnel : Bonjour Laura! Toute l’équipe Rebelle est aux anges en lisant votre commentaire. Merci à vous pour ce retour complet. Au plaisir , Orianne
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Florence Vexenat Google

Des farines de qualités et les pains au levain qui favorise une meilleure digestion du gluten vraiment bravo je vous recommande cette boulangerie

Réponse du professionnel : Votre commentaire a apporté beaucoup de joie à toute l’équipe aujourd’hui 😀! Cela fait toujours plaisirs d’avoir de bons retours. C’est le résultat d’un travail acharné 💪 Merci à vous, À bientôt L’équipe Rebelle
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vaxelaire jean-paul Google

Sans doute les meilleurs pains au levain que j'ai jamais mangés ainsi que des viennoiseries top niveau . Cette année la galette des rois était sublime 😻 . Tout est excellent et bio avec diverses farines bien sourcées . L'accueil est souriant accueillant et professionnel .

Réponse du professionnel : Bonjour Jean Paul, L'équipe tient à vous exprimer sa plus sincère gratitude pour vos commentaires élogieux. Votre avis positif est une récompense pour les efforts que nous déployons chaque jour pour offrir à nos clients une expérience inoubliable. Merci encore d'avoir pris le temps de partager votre expérience positive. Au plaisir de vous revoir trés bientôt! Orianne et l'équipe Rebelle
B
BRIN LUCIE Google

Un excellent pain, qui se conserve très bien. De bons produits alliés à un excellent accueil.

Réponse du professionnel : Bonjour Lucie, Merci de ce retour😁 À bientôt chez l'aMie Rebelle!
S
Sylvie Debertrand Google

Aujourd'hui, première expérience chez l'amie rebelle Juste excellent pain et muffins que du plaisir gustative Je retrouve le pain de mon enfance ce qui n'est pas le cas dans certaines boulangeries passé a la télé Super accueil ce qui ne gâche rien Bravo les filles 👋

Réponse du professionnel : Bonjour Sylvie Debertrand, Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié votre première expérience chez nous ! Merci beaucoup . Nous espérons vous revoir bientôt chez L'Amie Rebelle. Meilleures salutations, Orianne de Boulangerie Artisanale L'aMie Rebelle - Aurillac
F
Fouad Sarhi Google

Une merveilleuse découverte!!! Suite à un bel article dans le journal je me suis rendu dans cette merveilleuse et succulente boulangerie. On y trouve du pains pétri à la main et au levain. Des viennoiseries gourmandes et originales. Je m’y rend régulièrement pour déguster à chaque fois un nouveau produits. J’ai trouvé la pépite d’Aurillac. Il Faudrait une pâtisserie de ce niveau à Aurillac. Je vous conseille vivement.

Réponse du professionnel : Bonjour Fouad, Nous vous remercions pour cette excellente appréciation. Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre établissement. Bonne journée ! Orianne

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