Boulangerie Beige

Aller.. Je vais être honnête j'ai fait 20 ans de commerce..donc je sais un peu de quoi je parle...sans être un génie ... Le vraiment bien c'est le dépose minutes..pratique si c'est respecté par les citoyens... Y'a un potentiel avec le fait que c'est un point passant..avec un trafic important. À côté de bar et d'un tabac. Bien joué. J'ai découvert cette boulangerie avec un panier anti gaspi en toute transparence. J'ai eu : Un casse croûte qui ne vend pas du rêve.. Deux tranches de fromage sec.. Du chedar sec. Une tranche de jambon pas trop grasse et un pain quelconque... J'ai eu un croissant pistache.. En analysant c'est une conception simpliste..il part d'un croissant simple..et le garni en perçant le croissant avec sa pseudo chantilly au chocolat blanc agrémenté de quelques éclats de pistaches... En toute honnêteté le croissant a un beau feuilletage visuellement et de belle taille mais je n'arrive pas à expliquer pourquoi ce n'est pas croustillant comme les yeux me le laisse penser.. Est ce dû au stockage dans la boutique ? La garniture l'a ramolli ? Je suis perplexe. J'ai eu deux tartelettes aux framboises..une avec une chantilly pistache ( la même que le croissant) et une classique avec des framboises. C'est pas très beau la crème est pas folle mais ça passe. La pâte sablé est bonne mais trop cassante car très fine, après y'en a qui préfère une pâte fine..d'autre une épaisse c'est compliqué. Et un Muffin qui ne semble pas être fait maison.. Genre décongelé en impression.. Je ne discute pas le prix du panier..mon but dans un panier anti gaspi c'est la découverte..Pas le prix.. J'ai payé que 4 euros pour ça.. C'est rien si ça peut être une belle découverte. Je suis du quartier ..je me fourni soit chez wosniak soit chez zimmer..et leur étale n'a rien à voir. La personne sur la photo Google est elle le boulanger ? Y'a t-il un pâtissier ? La personne ( le gars de la photo) le soir était fatiguée et peu avenant'.. Après honnêtement ça peut se comprendre facilement si le gars bosse la nuit et tiens la journée c'est dur.' Dommage y'a du potentiel. Je vais vraiment y retourner deux ou trois fois sans les paniers en milieu de journée pour tester les différents pain et pourquoi un gâteau type marbré pour ne pas rester sur un avis de panier qui peut être fossé et c'est pas juste pour celui qui bosse dur. Par contre pouvez me répondre...vous faites des casse croûtes avec du pain de mie ? Faut avoir du cran ou de l'inconscience de donner le panier dans un carton métro avec marqué "pain de mie métro" ( très pratique en tout cas) C'est un peu comme si sephora permettait de recharger une fiole de parfum avec un conteneur en plastique marqué "jus des suceuses de l'est..".'Entreprise qui débouche les toilettes... Je vous laisse trois chances. Je compte sur vous et si ça match j'irai aussi chez vous régulièrement ( je dépense 200 euros de boulangerie par mois) et surtout si ça match j'efface ce message. Bien à vous. Si vous êtes bosseur avec des bon produits...ça va réussir. J'ai jamais vu un artisan bosseur et performant ne pas réussir.

Petite boulangerie récente, très bonne découverte ! Accueil chaleureux par un monsieur avec bonnes vienoiseries et très bonne baguette. Les pâtisseries avaient l'air apérissantes, je recommande !

Les viennoiseries sont très bonnes et de taille généreuse

Superbe boulangerie qui mérite d’être découverte! Je suis allée pour la première fois ce matin acheter des croissants qui étaient vraiment très bons, De plus l’accueil avec le sourire était très agréable, Merci pour ce régal et restez comme vous êtes, À très bientôt

Superbe boulangerie, très bon sandwich avec du bon pain frais, je reviendrai avec grand plaisir.. 🙂

Je confirme tout ce qui a été dit dans les autres commentaires négatifs. Après avoir lu tous les commentaires, on se rend vite compte que ceux avec 5 étoiles n’ont été donné que par les proches de cette boulangerie. Peut être faudrait-il prendre en considération les recommandations plutôt.. voici mes remarques : Les horaires ne sont pas respectées, il y a des moucherons sur les aliments (parfois même dans la boîte à gâteau) et le pain au sesame n’a rien d’un vrai pain sesame. Pleins de déceptions accumulées qui me font malheureusement rédiger ce mauvais avis. J’ai cependant aimé le croissant poulet curry et croissant pistache écœurant mais original. Parfois le pain est cramé sur une face enfin bref rien de très pro La politique de prix est fixée bizarrement un jour le croissant déborde de crème ont me fait une réduction et qql semaine après bcp moins de crème et un prix bien plus cher. Je trouve que tout est bancal dans cette boulangerie et rien n’inspire confiance, difficile de se retrouver dans le cliché de sa petite boulangerie de quartier. Un jour les vendeuses évoquent une potentielle fermeture, tout est bradé, 2 jours après ça ouvre comme si de rien était, 1 mois plus tard annonce de changement de propriétaire. La suite au prochain épisode

Boulangerie ouverte récemment dans le quartier du Sablon. Sur le papier, ouverte de 6h à 20h tous les jours et de 6h à 14h le dimanche. Les points positifs : le pain est plutôt bon et le personnel très sympathique. Le problème est que ça fait plusieurs fois que je viens à 17h30, 18h et que je trouve porte close alors que la boulangerie est normalement ouverts jusqu'à 20h, et le weekend parfois elle est fermée à 13h alors qu'elle est normalement ouverte en continu jusqu'à 20h. Sans compter les fois où il n'y a plus de pain plusieurs heures avant la fermeture. Si on n'est pas capable d'assurer l'amplitude horaire, alors il faut réduire celle-ci.

Un havre d’écoute avec des gourmandises incroyables , un accueil des plus chaleureux : notamment le croissant au saumon , le croissant crème pâtissière pistache , le brownie , muffin , madeleines au chocolat , le gros gâteau tout chocolat … Mention spéciale à Anissa et Jessica pour leur beauté d’âme , leur sourire, leur gentillesse, leur vision de la vie . Ne changez rien , restez comme vous êtes , vous êtes merveilleuses! De passage à Metz , Après 783 km , cette boulangerie beige est un endroit où j’ai été chouchouté , je reviens au plus vite, promis .