Boulangerie Blãto-

Depuis le changement de propriétaire je constate un changement dans la stratégie commerciale de cette jolie boulangerie. Sous prétexte d augmenter l expérience client et une approche locale, les prix ont considérablement augmentés et surtout les portions des gâteaux et viennoiseries sont pour moi trop petite.( voir photos) Résultat : plus d achat plaisir car plus les moyens et retour au basique : juste du pain qui au demeurant est très bon . J espère que cette montée en gamme sera une réussite mais cela sera avec une clientèle plus aisée.

Galette frangipane un peu cramée sur les côtés... niveau goût je m'attendais à mieux personnellement. Également ça m'est arrivé une fois d'acheter un chausson aux pommes, brûlé aussi sur le dessus. Étonnant Manque un peu de place quand il y a du monde notamment le coin sandwich, avec les portes ouvrantes ça donne des files d'attentes étroites

Première visite à la boulangerie Blãto à l’occasion de l’anniversaire de notre fille, et quelle belle découverte ! Nous avons commandé un gâteau d’anniversaire , il était magnifique visuellement, et encore meilleur à la dégustation. Un gâteau à la fois généreux, fin, parfaitement équilibré, qui a fait l’unanimité auprès de toute la famille. Nous avons également été très bien conseillés, avec un accueil agréable, professionnel et souriant. On sent l’envie de satisfaire le client, ce qui devient rare et mérite vraiment d’être souligné. Tellement convaincus par cette première expérience que nous avons déjà réservé la galette des rois pour ce dimanche 04, en toute confiance. Si elle est à la hauteur du gâteau d’anniversaire (et on n’en doute pas), ce sera un vrai voyage gustatif ! Une adresse que nous recommandons sans hésitation et où nous reviendrons avec grand plaisir. Bravo. K.F

Vos gâteaux sont très bon. En revanche dommage que le renseignement par rapport aux allergies faites à ma collègue n ont pas été à la hauteur. Je précise on lui a dit que le gâteau cookies ne contenais pas de fruits à coque.

Intriguée, je me suis laissée tenté ce matin par une création pâtisserie, selectionnée avec des ingrédients de saison : la citrouille. C'était incroyablement surprenant et doux. J'ai été bluffé par l'originalité, le travail de présentation et la recherche associée. Peu sucrée, exactement comme il faut pour apprécier la délicatesse des autres ingrédients choisis rigoureusement. Bravo et merci c'est une très belle surprise tout en finesse!!!

L accueil est toujours chaleureux. Leur baguette est trop bonne (c est ma préférée ds les environs). Depuis le changement de propriétaire, il y a eu un changement positif parce que maintenant les pâtisseries sont raffinées et pas trop sucrées, juste ce qu il faut pour sentir les fruits frais, un delice. Bien meilleur qu avant, je recommande de les goûter. Au punaise, je rajoute une mention spéciale au paris brest. Peut être le meilleur de lille depuis que doucet est fermé.

Passé ce matin pour un anniversaire quelques viennoiseries pour le réveil malheureusement deux sur cinq étaient brûlés. Je suis passé avec les viennoiseries il paraît que sur l’une des deux c’est normal. Remboursement refusé. Je vous remercie Pas du coup. Et je ne recommande pas non plus. Un geste commercial ? Vous m’avez proposé de m’échanger des viennoiseries cramé, je vous ai expliqué que le petit déjeuner était passé. Voilà c’est tout. Effectivement je ne suis pas content, je vous ai demandé un remboursement rien. Je vous ai laissé les viennoiseries pour bien vous montrer qu’elle n’était pas à mon goût.

Mes félicitations au pâtissier pour cet excellent flan noisette et la fleur pistache ! Un délice ! Cf photos Je vous défie de faire un flan à la pistache aussi addictif que celui à la noisette ! 👍 Et bravo pour la fleur pistache ! Je n'ai pas encore goûté la tablette Dubaï mais celle-ci suffit amplement à contenter mes envies de pistache 🤤