Boulangerie de la Cathédrale

De passage à Rodez, nous avons dîné au restaurant « Hervé Busset », où nous avons dégusté un pain excellent. Séduits, nous avons demandé les coordonnées de leur boulanger et nous nous y sommes rendus. Quelle belle découverte ! Une vraie boulangerie, avec des pains, viennoiseries et pâtisseries d’une grande qualité. Nous avons presque tout goûté : croissants, rolls, cannelés, moelleux… Tout était délicieux. L’accueil a été très chaleureux et la jeune femme qui nous a conseillés connaissait parfaitement ses produits. Je recommande les yeux fermés.

L’un des collaborateurs m’a agressé verbalement en centre-ville ce samedi , sous prétexte que j’étais garé au mauvais endroit. Pourtant, ma voiture ne gênait absolument pas son passage : c’était celle située à droite qui posait réellement problème, malgré que la mienne était pas garé au bon endroit. Malgré cela, je me suis excusé de la gêne occasionnée, mais il n’a rien voulu entendre. Il était extrêmement énervé. Je peux comprendre son agacement, car la voiture voisine l’empêchait effectivement de circuler, mais la mienne non. Il a continué à crier dans la rue, m’a agressé verbalement, allant jusqu’à taper sur ma vitre alors que j’étais en train de faire marche arrière. J’ai fini par ouvrir la fenêtre tant il hurlait, au point de postillonner à l’intérieur de ma voiture. Complètement hors de lui. Je me suis senti agressé pendant de 2 minutes, alors même que ma voiture ne le gênait pas directement. Il avait entre-temps appelé la police, ce que je peux comprendre si mon véhicule pouvait éventuellement gêner, mais son comportement était totalement disproportionné au regard de la situation. J’espère sincèrement que l’ensemble des salariés de cette boulangerie n’adopte pas ce type d’attitude, et j’espère encore plus que cette personne n’est pas le patron, auquel cas je souhaite bon courage aux collaborateurs. Joyeux Noël

Zéro étoile pour la cuisine zéro Étoile pour le service égale zéro étoiles pour l’ensemble de la prestation S’agissant d’une boulangerie, il s’agit de la qualité du produit proposé.:En l’occurrence des cannelés totalement calcinés et sans doute fabriqués il y a une semaine. Servis de mauvaise grâce , parce que demandes pas trop cuits? et emballés subrepticement … Avec une baguette d’un tout petit peu plus de 20 cm, facturée 1,60 € Nous sommes repartis contents de la visite et heureux de la découverte desdits cannelés lorsque nous avons ouvert la poche en arrivant chez nous… et dire que nous recommandions cette boulangerie aux amis de passage! Décidément, tout fout le camp!’

Un endroit où tout est excellent de l'accueil au pain, et viennoiseries. Pour les sandwichs il est rare d'en trouver aussi bien construit et avec autant de goût. Je vous recommande vraiment d'y faire un détour.

Je suis très déçu ! La baguette de campagne est délicieuse (avec oreilles) mais la fouace n'as pas du tout de gout et ce croque- monsieur au chévre et lardon est immangeable...J'ai aussi testé un gateau au pomme, un peu meilleur que chez Lidl, le tout pour 20 euros ce matin - La jeune femme, par ailleurs, très jolie est charmante et aimable.

Que demande-t-on à une boulangerie? Du bon pain? Contrat rempli avec en sus échaudés et fouace délicieux. Mais à chaque visite, ça devait être un jour sans sourire, sans acceuil avenant…juste correct…même quand le client a un mot gentil. À moins peut-être d’être un ruthénois régulier.

Les gâteaux sont peut-être bons mais alors le service, pas du tout. On me sert de gâteaux directement avec les doigts, après avoir rendu la monnaie au client précédent... même l'abricot qui manquait sur le gâteau est ajouté de la même façon! Je n'ai pas réagi sur le coup mais je le regrette. J'aurais dû les laisser. Sans compter que la personne qui m'a servi n'était absolument pas aimable.

Très bon, en général, mais fâcheuse tendance à glisser un croissant au beurre de la veille à certains clients, c gênant ! Ça rend les sourires des serveuses bien hypocrites...! Dommage on n'est pas encore arrivé dans le nouveau monde...