Boulangerie de Martillac

Est-ce la meilleure boulangerie de France ? Je crois bien que oui ! Cela fait trois semaines que nous voyageons à travers la France et nous avons probablement visité plus de dix boulangeries. Certaines étaient médiocres, d’autres excellentes, mais celle-ci est vraiment très loin devant toutes les autres en matière de qualité, de souplesse et d’accueil. Ils peuvent préparer presque tout sur commande — même des produits inhabituels à l’unité, comme une baguette sans gluten (ma femme est intolérante au gluten). Trouver du sans-gluten dans une boulangerie est pratiquement impossible dans la plupart des pays. Le fait qu’ils proposent non seulement des produits sans gluten, mais qu’ils acceptent aussi de cuire un seul pain sur commande, à un prix raisonnable, est vraiment exceptionnel. Et il ne s’agit pas simplement d’un pain fade destiné à cocher la case « sans gluten » : on sent qu’un véritable soin est apporté pour obtenir un pain qui a du goût et de la texture. Leur gamme de pains classiques est elle aussi remarquable : des mélanges intéressants de farines et de céréales, tous travaillés avec un vrai savoir-faire et beaucoup de goût. On peut faire transformer n’importe lequel de leurs pains en sandwich, avec un choix généreux de garnitures, et tout est préparé avec un soin évident. Leur flan nature est léger et délicat, leurs pains au chocolat trouvent l’équilibre parfait entre un extérieur feuilleté et un cœur moelleux, et leurs canelés sont extraordinaires — moelleux et onctueux à l’intérieur, avec un extérieur vraiment croustillant. Après quelques canelés mous et décevants à Bordeaux, ceux-ci ont été une révélation. Et pour que tout soit vraiment parfait, le personnel est adorable. J’ai rencontré deux personnes au service qui étaient sincèrement chaleureuses, serviables et patientes, et les boulangers — qui travaillent bien en vue, juste à côté de la boutique — sont tout aussi sympathiques. J’adore les boulangeries, mais je n’en ai jamais trouvé une aussi bonne !

Une équipe très agréable, des produits délicieux. Une excellente boulangerie que ce soit pour le pain, les pâtisseries, les plats salés. Un vrai régal

Prix plutôt élevés avec un accueil décevant. De plus il fait vraiment trop chaud dans cette boulangerie ! Cependant les produits proposés reste plutôt bon.

salade 🥗 pour le coup très verte, aucune crudités à l’intérieur pour le prix c’est un peu exagéré…. 12€ un menu pour ne manger que de la salade avec sa boisson c’est plus que rentable. dommage. l’accueil y est top et les produits type pains y sont excellents. plats salade à revoir avec de bons produits frais.

Boulangerie au top!!! Personnel vraiment très sympathique et accueillant. Produits savoureux, la qualité de ceux-ci sont irréprochables. Je ne suis pas prêt de changer de boulangerie😊👍👍

Boulangerie accueillante et chaleureuse.Bon pain Tradition et pain spéciaux. Des nouveautées toutes l'année. Je suis Monsieur Macaron et ici je suis toujours comblé !La forêt noir aussi fait son effet!

Très bonne boulangerie - pâtisserie avec de très bons produits, un large choix de salées, et un très bon accueil ! Je recommande vivement !

Très bonne boulangerie avec d excellente pâtisserie

Boulangerie très bonne de bon produit frais et de bon plat pour le midi qui sont pas chère

Je suis passer manger un bout dans cette boulangerie pour le midi !! Impressionnant le nombre de choix que nous pouvons manger la bas !! Ça fais plaisir ! Je suis déjà venu 2/3 fois car les plats sont bon , j’ai déjà pris ( poulet crousty , couscous et tartiflette ) mais je sais que les plats chaud sont différent chaque jours . Je recommande !!!