Boulangerie Dematos

Un petit commerce très sympa pour boire un café avec une pâtisserie et acheter un sandwich pour randonner !

Boulangerie de quartier pratique. Je me permets de faire quelques remarques, pour vous guider sur l'offre. Globalement, il pourrait être diminué les quantités pour augmenter la qualité des produits, à prix équivalent. Exemples : - Snacking (sandwich) --> moins de matière première (plus petit sandwich, moins de mayonnaise) et en passant par exemple sur un pain tradi et/ou en augmentant la qualité des protéines - Viennoiserie : pour le pain suisse, ne pas hésiter à résuire du tiers à la moitié la taille du produit, et repasser sur du feuilleté à la place de la brioche - Pâtisserie : non testé, pas de retour à vous faire sans avoir goûté. Attention au piège de concession sur le beurre (en exemple) et sur la gamme, ajustez les portions. Ça pourrait être préjudiciable à terme. Pour l'accueil rien à dire, il est bon. Manque un petit coup de nttoyeur haute pression sur la devanture qui prend la mousse, lavage de la vitrine, pour promouvoir la volonté d'attirer le client. Pour l'offre : dans les formules, à titre personnel j'aurais préféré avoir le choix entre les chips ou un encas sucré (quelques chouquettes, une viennoiserie simple, voire une pâtisserie sur ça rentre dans le coût du menu). Globalement, se tient que vous essayez de vous en sortir malgré la conjoncture. C'est très bien, gardez le cap, procédez a quelques ajustements cités plus haut et vous serez bon 🙂 Lâchez rien

Bons pains au chocolat et croissants, livraison sur Carhaix pour notre mariage, très pratique !

L'accueil est aussi mauvais que le pain et c'est pas peu dire...

Boulangerie bien placée. Les sandwichs sont bons avec un choix varié. L’accueil est chaleureux

Les gâteaux sont très bons le pain également le personnel très sympathique et efficace .

Achat d'une tarte aux fruits sans aucun goût et très insipide. Le fond de tarte était spongieux, on aurait dit une tarte décongelée ! Expérience que je ne renouvellerai pas!

J'ai tenté la tarte aux fruits, très déçue. La pâte était toute molle et les fruits insipides. Bref, 1ère et dernière expérience 😏