Boulangerie Grume, située à Foix, propose du pain bio au levain naturel fabriqué artisanalement sur place. Tous les produits sont certifiés bio, utilisant diverses farines et exclusivement la fermentation naturelle pour une meilleure conservation, digestibilité et saveur.
Pain bio au levain naturelBrioches individuellesChaussons feuilletés maisonCroissants (samedi matin)Chocolatines (samedi matin)Vente de pain à la coupe ou à la pièceVente de viennoiseries
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
08:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Mercredi
08:00 – 13:30 · 15:30 – 18:30
Jeudi
08:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Vendredi
08:00 – 13:00 · 15:30 – 18:30
Samedi
08:00 – 13:00
Dimanche
Fermé
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Avis clients (70)
Avis Google
4,8
70 avis
5★63
4★4
3★0
2★3
1★0
C
Claudie Laurens Google
La meilleure boulangerie de Foix et du monde...!!!
Le pain est excellent et se conserve tb. Ne moisit pas. Le pain aux noix on dirait un gâteau !
Les brioches sont également très bonnes. Jamais goûté d'aussi bons croissants.
Félicitations à toute l'équipe.
Très étonnée des avis négatifs concernant l'accueil et les horaires. Il est possible de commander si on le souhaite.
Longue vie à cet établissement 🙏☺️☺️
Réponse du professionnel : Ohh merci beaucoup de la part de toute l'équipe pour votre super retour sur la boulangerie. On fait de notre mieux pour vous proposer de bons produits ! A très bientôt !
P
Pierre Tijou Google
Délicieux ! J'ai eu l'occasion de goûter leur pain et leur brioche lors d'un événement, et c'était vraiment excellent. Le pain est rustique, savoureux et se garde facilement plusieurs jours. Et la brioche c'est tout simplement une des meilleure que je n'ai jamais goûté. Foncez :)
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour ! A bientôt à Foix
N
Nath C Google
Le pain est délicieux, nous nous arrêtons chaque fois que nous passons à côté de Foix !!!
Réponse du professionnel : Merciii beaucoup
M
Marin Tijou Google
Meilleure boulangerie de Foix. De très bons produits bio et locaux. Je ne me lasse pas des brioches… tellement délicieuses !
Les pains sont excellents et se conservent très bien.
Bravo à toute l’équipe ! 😃
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous encourage ! A tres vite pour encore plus de brioches !
C
Cécile BOUYGE Google
Les brioches sont excellentes. J'ai gouté deux pains différents qui sont très bons également.
Toutefois pour moi qui aime le pain frais, une boulangerie doit être ouverte sur de larges horaires pour s'approvisionner facilement. Plusieurs fois, je n'ai pas pu acheter parce qu'elle était fermée plus tôt ou pas ouverte ce jour-là, ou je suis arrivée trop tôt et l'on m'a demandé de repasser plus tard (c'est à dire 7 h 45 le matin) ou une autre fois où l'on me dit que les brioches ne sont pas encore prêtes ... du coup je garde mes habitudes chez des artisans qui sont beaucoup plus souples et chez qui je me sens toute l'année très bien accueillie.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes ravis que vous appréciez nos produits !
Quant aux horaires, nous ouvrons à 8h comme indiqué et fermons parfois plus tôt quand il n'y a plus de pains à vendre : la fermentation au levain naturel exige du temps et ne nous permet pas de recuire du pain à la minute. A bientôt !
A
Alain ds09 Google
Pain excellent au bon vrai goût de levain et surtout qui se conserve sur plusieurs jours. De plus, le service est agréable et rapide.
Réponse du professionnel : Merci Alain de la part de toute l'equipe pour votre commentaire ! A bientôt
C
Charlène Labat Google
Le pain est excellent avec une préférence pour le petit épeautre que j’achète régulièrement
Réponse du professionnel : Merci à vous !
C
Clas Antoine Google
Le pain est excellent et la boulangerie agréable et chic.
Cependant le service est à déplorer, hautain et peu agréable.
Par ailleurs, une démarche élitiste avec peu de pain vendu, rendant impossible d'en trouver à moins de réserver une semaine à l'avance, en particulier en haute saison.
Par ailleurs, les horaires affichés ne sont pas toujours respectés (fermeture à 16h, 2h30 avant l'heure indiquée). Cela ne donne pas envie de revenir alors même que les produits sont de bonne qualité.
Réponse du professionnel : Merci pour votre retour sur nos produits !
Je suis navré de n'avoir pas pu vous satisfaire. Je choisis de rester une petite structure avec des moyens de productions limités, de travailler de manière artisanale, de m'approvisionner en direct chez un agriculteur-meunier, de privilégier la qualité sur la quantité, et de préserver un cadre de travail agréable pour toute l'équipe. Toutes ces raisons expliquent que parfois tout notre stock de pain soit vendu et que nous fermions plus tôt. J'espère que vous comprendrez notre démarche et que vous reverrons rapidement en boutique pour du pain et des brioches !
H
Hakim SOUIDI Google
Service agréable, pain excellent, brioches exceptionnelles !
Réponse du professionnel : Toute l'équipe vous remercie pour votre commentaire, à bientôt !
M
M Google
Les brioches (surtout celles aux noix de pécan) sont un régal 👌
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre avis 😍
Les brioches pécan sont nos brioches spéciales pour le mois de novembre uniquement, profitez-en ! En décembre, on les remplacera par des brioches à la mandarine 🍊
A très bientôt
A
Anais Jougla Google
Meilleures brioches du monde !
Pains pas mal mais pas tous à mon goût
Réponse du professionnel : Merci beaucoup !
A
Aurelie Leheuzey Google
Juste exceptionnel! Ça fait des années que je n'avais pas mangé un aussi bon pain. Tout est vraiment parfait! Goût, mie epaisse, le côté croustillant sans être trop cuit.
Pains testés : épeautre, et pain de campagne à la coupe.
Franchement bravo!
Dommage que j'habite loin, mais dès que j'en aurais l'occasion, je viendrai faire le plein.
Réponse du professionnel : Bonjour Aurélie,
Merci pour votre commentaire !! Au plaisir de vous retrouver à Foix pour vous faire tester d'autres recettes, à très vite !
P
Pascal Lucas Google
Bravo! Concernant la qualité des pains, je partage les autres avis... je roule 30 km aller-retour pour en faire provision et les déguster pendant quelques jours, puisqu'ils se conservent très bien!
Aussi merci de laisser un message, répondeur et site web compris, pour fermeture exceptionnelle (... ce que nous comprenons tout à fait). Local et ... global!!!
Réponse du professionnel : Bonjour Pascal,
Merci beaucoup pour votre commentaire, et pour votre fidélité malgré les 30 kms. La conservation de nos pains au levain est primordiale à nos yeux, nous sommes contents que vous puissiez en profiter !
Pour les fermetures exceptionnelles, merci pour votre retour, je penserai à l'avenir de bien le signaler sur le répondeur et sur internet (en espérant que ça n'arrive pas de si tôt!). A bientôt !
N
Natalie Goldstein Google
Pain au levain excellent, nous avons pris celui au graines et littéralement les meilleures brioches du monde, aussi bien nature qu’au chocolat. Ils fondent dans la bouche, d’une extrême douceur. Nous recommandons chaudement cette boulangerie. Accueil très agréable et sympathique. Merci à vous!
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup de la part de toute l'équipe de la boulangerie ! A très bientôt alors pour de nouvelles brioches ;)
O
O V (Noliverte) Google
Tout simplement exceptionnel !!!! Sans doute le meilleur pain que j'ai eu l'occasion de manger dans ma vie (et j'en ai mangé des très bons)
La brioche aux pépites de chocolat était également excellente.
En vacances dans la région, ce pain restera pour sûr mon meilleur souvenir gustatif. Si je reviens dans le coin, ce ne sera pas uniquement pour revoir cette magnifique région!
Réponse du professionnel : Merci beaucoup de la part de toute l’équipe de la boulangerie : votre retour nous fait très plaisir et nous motive à toujours faire plus pour vous régaler ! Au plaisir de vous revoir en Ariège !
V
Valérie Sanchez Google
Le pain et les brioches sont excellents . En revanche , l accueil n est pas du tout agréable, cela fait plusieurs fois que je viens et la vendeuse n est pas du tout chaleureuse. Dommage !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci pour votre retour sur le pain de les brioches. Je suis navré que l’accueil n’ait pas été à la hauteur lors de vos venues à la boulangerie n’hésitez pas à nous en parler la prochaine fois. A bientôt !
R
Régis B Google
Le pain est vraiment sublime dans cette boulangerie. Accueil très agréable. Le gros pain de campagne au levain est le meilleur que j'ai mangé de ma vie. J'ai l'impression d'être dans les prés et l'étable tellement c'est parfumé. Un vrai régal pour les papilles. je recommande vivement cet établissement. Nous avons la chance d'avoir une excellente boulangerie en Ariège sur Foix. Je fais plus 45 min de route pour venir acheter cet excellent pain.
Réponse du professionnel : Bonjour Régis,
Merci beaucoup pour votre retour qui nous fait très plaisir : nous sommes ravis que vous appréciez nos produits au levain. A bientôt à votre prochain passage à la boulangerie.
H
Héloïse Giudicelli Google
Très belle boulangerie
Une sélection fine de produits savoureux et qui se conservent plusieurs jours.
Les pains sont nourrissants et ont vraiment du goût.
Je recommande!
L
Louise L. Google
Très belle boulangerie, qui propose des pains variés de qualité. Mention spéciale pour le pain riz sarrasin : il est déjà rare de trouver des pains sans gluten, et celui là est délicieux et se conserve parfaitement plusieurs jours.
F
Fée Line Google
Très bonne boulangerie, les brioches au pépites de chocolat son délicieuse !! Et les sandwichs foccacia avec des super produits sont très bonne aussi ! Notre rituel du vendredi matin petite brioche qu’on déguste au café ☕️ l’accueil et très agréable 😊
j
jacques Baudier Google
À propos du petit épeautre de chez GRUME que j’ai découvert grâce à un ami. On appréciera sa croûte croustillante, une bonne tenu à la coupe même très fine, une mie onctueuse qui se marie bien avec un beurre mi sel. Il se conserve très bien le temps d’une fin de semaine. 10/10.
Nouvelle création chez GRUME: Le pain au miel, discutons-en! C’est un pain au blé entier Bio, moelleux sans être mou, avec une saveur qui nous ramène aux ruches sans être mielleux. J’ai apprécié avec un foie gras qu’il accompagne avec élégance, excellent aussi sur un fromage de chèvre. Bon appétit.
Réponse du professionnel : merci !
E
Eti N Google
La boulangerie bio pour du pain bio 100% levain à Foix. Possibilité d'achat de grosse pièce vendue au poids. Très beaux produits. Prix sympa en plus.
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Boulangerie Grume
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