Boulangerie l'Authentique Wolfisheim

Avec le changement de propriétaire, ils auraient franchement dû changer de vendeuse. Les jeunes sont en général très agréable et très souriante mais ne reste jamais longtemps ( cela se comprend vu la compagnie avec laquelle ils travaillent). Par contre, la personne âgée qui est là depuis des années est franchement désagréable et non chalante. Aucun sens du service. On voit qu'elle n'est pas contente d'être là et n'arrive pas du tout à gérer dès qu'il Ya du monde. Elle marmonne devant vous et fait des réflexions en faisant comme si vous n'étiez pas là ! J'aime beaucoup cette boulangerie et j'avais l'habitude d'y aller le dimanche matin. Nous avons déménagé depuis et j'y retourne dès que je peux mais là je vais clairement m'abstenir. Ya d'autre boulangerie qui sont mieux. La boulangerie de Furdenheim est excellente si vous êtes sur la route. Dommage qu'il n'ouvre pas le dimanche.

J'achète régulièrement mon pain complet ou celui avec la betterave, ou celui avec les amandes et franchement jamais déçue. Les vendeuses sont à chaque fois souriante et serviable . Il y a toujours du monde . On s'est déjà laissé tenté par le flan il est exceptionnel. Leurs eclair sont très bien fourni et très bon . Nous adorons y aller , je suis déjà à ma 2eme ou 3eme carte de fidélité remplie .

Nous avons testé un pain au chocolat, un croissant et le fameux flan.. déception, les viennoiseries ne sont pas pure beurre et le flan n'était clairement pas assez cuit et légèrement tranché. C'était bon mais pas à la hauteur de nos attentes.

Je me suis réjouis pour le petit déjeuner Baguette trop cuite et j'ai pris la plus claire ,du vrai caoutchouc (8h), streussel moyen dommage d'avoir une boulangerie dans le village et de ne pas avoir du bon pain 🍞

J'ai découvert cette boulangerie récemment et j'ai adoré ! L'intérieur est chaleureux (on ressent bien la boulangerie de campagne), les vendeuses sont très polies et nous conseillent bien. Que ce soit les pâtisseries ou les viennoiseries : elles sont très bonnes et correctes niveau prix ! J'y retournerai sans souci !

De passage à Wolfi nous avons voulu prendre une pâtisserie à emporter. Que ne fut pas notre déception… 1 mille-feuille framboises sans framboises avec une crème très grasse. Une forêt-noire sèche qui date sûrement d’il y a plus de 3 jours, la chantilly qui n’en n’était pas une, était complètement figée. Les pâtisseries étaient immangeables… Étant du métier, je n’ai jamais vu ça et c’est déplorable de proposer ce genre de produits à plein tarif. Croissant était plus brioché que feuilleté. Le pain a l’air bon, soit dit en passant !

Le pain et les viennoiseries sont bonnes. Le service est cordial. Par contre, grande déception; venue ce dimanche j’ai pris 4 millefeuilles, avant de les prendre j’ai bien demandé à la conseillère de vente si elle était du jour elle m’a confirmée que oui malheureusement ce n’était pas le cas. Aucun des 4 millefeuilles achetés étaient du jour. J’entend bien que vous avez le droit de de vendre vos pâtisseries jusqu’à 72h après leur confection mais sachez que le consommateur a le droit de demander et que vous êtes dans l’obligation de transparence à ce sujet. C’est bien dommage.

Une galette frangipane décevante avec un goût d'amande amère très prononcé. Avant d'écrire cet avis, j'ai pris la peine de retourner à la boulangerie pensant à une erreur de dosage. À ma grande surprise, on me dit que c'est le goût normal, c'est la recette ! Le patron ne s'est même pas déplacé en magasin pour me parler et éventuellement tenir compte de ma remarque, il a préféré laisser sa vendeuse ( d'ailleurs très sympathique et serviable) se débrouiller toute seule. Le patron a le droit d'aimer l'amande amère mais ce n'est pas le cas de tout le monde et il me semble important qu'un artisant tienne compte des remarques de ses clients. À presque 50 ans ( et une grande expérience en matière de galette), c'est la première fois que je n'ai pas réussi à finir ma part et qu'elle a terminée à la poubelle. Mon but n'était pas de repartir avec une autre galette gratuite, j'espérais juste un minimum d'écoute et éventuellement un petit geste commercial. Donc, si vous aimez l'amande amère vous êtes à la bonne adresse, sinon fuyez cette galette frangipane. Dorénavant j'éviterai tout achat dans cette boulangerie. Dommage !!!