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BOULANGERIE

Boulangerie l'Engrain à Revel

Boulangerie · Revel (31)

4,3 265 avis Ouvert
Boulangerie l'Engrain à Revel — Boulangerie

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Itinéraire

À propos de Boulangerie l'Engrain à Revel

Boulangerie l'Engrain à Revel est un établissement de la catégorie « Boulangerie » situé à Revel (31250). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 06:30 – 13:30
Mardi 07:00 – 19:00
Mercredi 07:00 – 19:00
Jeudi 07:00 – 19:00
Vendredi 07:00 – 19:00
Samedi 06:30 – 19:00
Dimanche 07:00 – 13:00

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Avis clients (265)

4,3
265 avis
5★166
4★53
3★22
2★5
1★19
J
Jérôme Sauniere

Nous constatons une certaine baisse de la qualité des produits depuis la reprise de la boulangerie, notamment aujourd’hui un poumpet de très belle apparence, doré, croustillant, très friable trop même, mais malheureusement une base très dure, pas levée. On a l’impression que la pâte congelée n’a levé qu’en surface 😰 Très déçus !! Nous n’y reviendrons pas

Réponse du professionnel : Nous sommes surpris de votre commentaire sur la qualité de nos produits alors que toute notre fabrication est faite avec des matières premières locales contrairement à la production faite auparavant. Concernant le pumpet, nous tenons à vous préciser que la confection n'a pas changé (toujours réalisé par la même équipe). Seulement nos pumpets sont faites aujourd'hui pur beurre, pas comme avant. Nous dénonçons votre affirmation sur la pâte car nos produits sont fabriqués en plusieurs étapes et ensuite la cuisson est effectuée mais en aucun cas congelé comme vous le prétendez. Nous regrettons bien que de fausses affirmations soient diffusées comme vous le faites. Bien dommage de ne pas venir en discuter au magasin pour pouvoir vous expliquer notre process de fabrication et du coup de se réfugier derrière un écran pour se défouler...
C
Céline Fouet

Cela fait environ 5 ans que je fréquente régulièrement la boulangerie L’Engrain, que j’ai longtemps recommandée en tant que naturopathe. À l’époque, on y trouvait notamment du pain au levain de qualité, ce qui faisait toute la différence sur le plan nutritionnel et représentait, selon moi, l’identité même de cette boulangerie. Aujourd’hui, je constate avec regret que ce n’est plus le cas. Le pain au levain a disparu, et la qualité globale (pain, sandwichs, salades) ne semble plus être au rendez-vous comme auparavant. Je ne sais pas s’il y a eu des changements récents, mais c’est vraiment dommage, car c’était une adresse que je conseillais les yeux fermés à mes clients. Je souhaite simplement informer les futurs clients de cette évolution, notamment pour ceux qui recherchent une qualité nutritionnelle spécifique.

Réponse du professionnel : Bonjour Madame, Nous vous remercions pour votre fidélité passée, mais nous ne pouvons pas laisser certaines affirmations sans réponse et non fondées. Contrairement à ce que vous indiquez, le pain au levain n'a absolument pas disparu de notre gamme. Il représente aujourd'hui encore environ 70% de notre production. Nous avons fait le choix de compléter notre offre avec des pains sur poolish (qui est une variété de levain également), une méthode de fermentation reconnue, et qui apporte également des qualités nutritionnelles et digestives supérieures à celles d'un pain blanc classique. Ce type de levain permet une meilleure conservation du pain et également un pain plus aéré. Concernant la qualité globale que vous remettez en question, nous tenons à préciser que l'ensemble de notre offre salée et sucrée est préparée sur place, à partir de produits bruts, et avec des fruits et légumes issus de nos primeurs locaux de Revel (contrairement à avant) puis cuisinés et assaisonnés par nos soins. Cette exigence fait partie intégrante de notre engagement quotidien. Nous regrettons donc votre jugement très sévère, qui ne reflète ni la réalité de notre travail, ni les retours que nous recevons de la majorité de notre clientèle. Nous restons bien entendu disponibles pour échanger directement avec vous si vous souhaitez approfondir votre ressenti. Cordialement, L'équipe Souvenirs d'Enfance
N
Nath Ma

Nous avions l habitude d acheter leur " popu" mais depuis le changement de propriétaire, nous sommes très déçus la qualité n est plus. Et que dire des prix ....😧 . Une salade à 8€ qui, il y a qlq temps valait 5€ , avec la même quantité.....c est fini ,nous n irons plus . Je ne recommande pas cette boulangerie.

Z
Zelie 31

Le nouveau boulanger a de nouvelles spécialités excellentes ! Et je tiens à remercier les dames qui servent pour leur accueil !!!! Elle sont très dynamiques, souriantes et efficaces et très courageuses . Merci à elles.

I
Isabelle De Sor

Ne mérite qu'un zéro moins. Commande pour le réveillon passée il y a 4 jours. Résultat pas honorée. On me propose en remplacement de la boule blanche une espèce de pain farine de campagne et céréales dont je n'ai que faire, farine compacte grise peu appétissante. Pain aux figues très cher et à l'allure d'un bloc de pain de supermarché. Le plus mauvais pain aux figues ... que dire ? Une sorte de pain de mie pas assez cuit avec quelques figues. La croûte bien badigeonnee pour faire ensuite illusion de cuisson grillée. Pas une excuse, ni une explication. La vendeuse insiste pour me vendre le pain que ELLE propose !!! Heureusement une cliente me conseille une autre boulangerie de Revel qui avait encore baguettes traditions, autres pains noix, figue, abricot etc... avec en prime sourire, accueil de l'équipe et du pâtissier present en voisin, et en ce 24 décembre un très joli sac à pain tissu en cadeau.

Réponse du professionnel : Nous vous informons que l'espèce de farine de campagne est une farine semi-complète bio et locale. Dommage que vous ne sachiez pas apprécier les bonnes matières premières. Nous essayons toujours de satisfaire au mieux notre clientèle et proposer de bons produits à savoir que le pain aux figues est réalisé avec plus d'un tiers de figues bio dans notre pain. Donc comparer nos produits avec des produits industriels de grande distribution, nous trouvons cela bien dommage et très dévalorisant pour nos boulangers qui ont fait plus de 12 heures de travail en continu pour nos clients. Mais malheureusement il nous sera toujours très compliqué de satisfaire tout le monde et surtout les personnes très méchantes et dont jamais rien de convient... Effectivement nous avons repris depuis peu pour sauvegarder les boulangeries artisanales et il nous est difficile de faire des petits cadeaux dès le début. Nous préférons toujours que les gens mécontents viennent nous voir directement pour exposer leur insatisfaction plutôt que de se défouler sur les réseaux et sites internet. Bien dommage !
N
Nathalie Cql

J'ai commandé chez eux deux jours à l'avance pour près de 30€ de différents pains. Chez eux spécifiquement car je savais qu'ils faisaient du pain sans gluten (ce qu'on m'a bien confirmé au moment de la commande). Le jour J, je vais récupérer ma commande, on m'annonce que le pain sans gluten n'a pas été fait, et qu'il n'y a plus personne pour le faire. Je leur avais pourtant laissé mon numéro mais ils n'ont même pas daigné me prévenir qu'ils ne le faisaient pas. Service client, 0.

H
Hervé Dupuy

Excellente boulangerie avec pas mal de bio, du salé et sucré délicieux. Dommage que depuis l'arrivée du nouveau propriétaire, les prix aient sacrément augmenté et qu'ils n'acceptent toujours pas la carte resto...

A
Alexandre Conry

Ma femme et moi avions l'habitude de prendre nos chocos et croissants à l'engrain. Cependant depuis quelques semaines la qualité a fortement baissé... Fini le bon goût de beurre qui faisait toute la gourmandise de leurs viennoiseries. Maintenant elles sont ni plus ni moins que basiques. Une grosse déception, et nous espérons que ce n'est qu'une passade et que la qualité reviendra.