Boulangerie l'Excellence

La qualité s’est dégradée depuis quelques années en dépit du cadre qui s’est modernisé. Les pâtisseries n’ont pas le goût qu’elles devraient avoir … manque de goût, je ne saurai décrire, mais j’ai essayé de donner une chance plusieurs fois mais chaque fois déçue à la première bouchée. J’ai tenté le Bissap… mais n’est pas représentatif du Bissap… Le pain aux olives n’est pas mal. La qualité proposée devrait correspondre à l’enseigne ou bien penser à changer car on y est pas encore ( ou plus ) dans l’Excellence. Néanmoins, la possibilité de se poser prendre un café près de la gare est un petit plus.

Franchement, même visuellement, ce pain suisse ne donne pas envie. Le pain est affaissé, comme s’il avait été manipulé sans soin. La pâte est trop brillante par endroits et terne à d’autres, ce qui donne un aspect peu appétissant, presque bâclé. La présentation sur le plateau n’aide pas non plus : posé à la va-vite sur un papier froissé, sans aucune attention au détail. Et alors le service… inexistant. La serveuse ne prend même pas la peine de demander si je veux du sucre avec mon café ... le minimum quoi ... et quand je le demande, j’ai l’impression de déranger. Aucun sens du détail ni du client . Résultat : un café banal, une viennoiserie décevante et un service à côté de la plaque. Clairement pas une adresse où on a envie de revenir.

À fuir !!!!! J’ai commandée pour le dimanche 10 mai 2026 un fraisier pour 10 personnes à l’occasion d’un anniversaire, je suis déçue et surprise car ils m’ont donné un des fraisiers d’exposition pour écouler les stocks !!!!! Un manque de respect vis à vis du client !!!!! Ils ne se sont pas donné la peine de me faire le gâteau.Je le pense parce que cela se voyait à la texture de la crème , et à l’état des fraises et de plus j’ai demandé un gâteau avec très peu de sucre, mais j’ai eu le contraire. J’ai demandée gentiment qu’ils inscrivent sur le gâteau « Joyeux anniversaire… » mais ils ne l’ont pas fait , ils ont fait une plaque à part où ils l’ont inscrit….en plus j’ai commandée en leur précisant que le fraisier devait contenir très peu de sucre parce que la personne est diabétique. Le gâteaux était très sucré et dégueulasse! 49€ pour être déçu !!!!

Deux expériences, deux déceptions. La première fois, j’ai acheté un pain complet à 2,30€ en fin de journée : immangeable. Très dur, sec, et qui s’effrite en miettes dès qu’on le coupe — clairement pas frais. Aujourd’hui, je reviens et je prends une simple baguette… même constat. Beaucoup de miettes, texture sèche, on voit tout de suite que ce n’est pas du jour. Peu importe le prix ou le type de pain, un client paie pour du frais. Vendre des produits qui ne le sont pas, ça ne se fait pas.

Excellente boulangerie comme son nom l’indique :) J’ai testé le beignet au chocolat et le beignet à la crème, un vrai régal. Ils étaient frais, moelleux et super gourmands. On sent la qualité des produits. Accueil agréable et belle adresse pour une petite pause sucrée… Je reviendrai avec plaisir !

Une véritable pépite aux Mureaux ! Cette boulangerie porte parfaitement son nom : les produits sont tout simplement d’excellence. Mention spéciale pour leurs trompe-l’œil, tout simplement incroyables ! Non seulement ils sont magnifiques, mais en plus ils ont été les premiers à en proposer , un vrai travail d’artiste 👏 Le salon de thé est très agréable, bien exposé, et permet d’admirer leurs superbes créations tout en profitant d’un moment gourmand. En famille ou entre amis c’est vraiment un endroit magnifique, convivial où on mange bien , on se sens bien à des prix abordables. Petit plus très appréciable : l’accès est adapté avec un passage pour les personnes en situation de handicap, ce qui rend le lieu accueillant pour tous. Un lieu incontournable que je recommande les yeux fermés !

Très bonne boulangerie dans sa globalité. J’apprécie leur cuisine ainsi que l’offre. N’ayant pas encore trouvé d’espace de coworking aux Mureaux qui me convienne, il m’arrive dernièrement de m’installer dans la salle de la boulangerie. L’accueil y est plutôt chaleureux. Toutefois, j’ai l’impression que l’espace à gauche de l’entrée soit « oublié » dans le sens où l’équipe gagnerait tellement à bien l’accommoder. À très vite !

Je viens de quitter la boulangerie très mécontente, parce que on veut m’obliger de dépenser 3 euros par carte alors que je n’ai besoin que d’une baguette 1,2€ Heureusement la boulangerie à 200 m en face de Aldi est toujours ouverte et très souvent jusqu’à 21 heures avec plus de sourire et aucun minimum carte exigée Et bonus, j’ai pris ma tradition au lieu d’être contraint à prendre une baguette Après les horaires de travail afficher pas respecté les gâteaux, soi-disant trompe-l’œil pas vraiment terrible, viens le fait d’obliger le client à dépenser un minimum de trois euros par carte tout en sachant que l’argent devient de plus en plus rare L’excuse de dire un peu des commissions etc. c’était valable avant aujourd’hui. On sait très bien que ce n’est pas le cas que c’est des quelque chose de fixe quelque soit la son donc c’est stratégie commerciale ne fonctionne plus. Et ça fait fuir des clients comme moi. Espérant que ce message trouvera des oreilles ouvertes