Boulangerie les Gaulois

Le pain est délicieux et les pâtisseries sont vraiment de qualité. Un grand merci à Dalia la vendeuse pour son accueil et sa gentillesse. Elle est agréable, professionnelle et toujours souriante.

Nous sommes venus en famille durant la période des fêtes prendre notre petit déjeuner en weekend. Pain frais, choix sans gluten, jus de fruits pressés, et surtout une jeune serveuse aux cheveux roux absolument adorable qui nous a offert 2 patisseries de la veille ! Elle respire la joie de vivre c'était vraiment un super moment mémorable ! Une boulangerie avec une telle éthique professionnelle, afficher et dire explicitement que certaines patisseries sont de la veille et les mettre à -20% est une preuve de droiture rare qu'on n'a encore jamais vu ailleurs. Vous méritez amplement les 5 étoiles sur 5 ! merci beaucoup !

La boulangerie Les Gaulois à Thiais est une belle découverte, de celles qui donnent envie de revenir dès qu’on a terminé sa première bouchée. Dès l’entrée, on est accueilli par une bonne odeur de pain chaud et une vitrine généreuse qui met immédiatement l’eau à la bouche. Les pains sont excellents, bien levés, bien cuits, avec cette croûte dorée et cette mie moelleuse qui font la différence. Mention spéciale pour les baguettes, vraiment réussies, mais aussi pour les pains spéciaux, variés et parfaitement maîtrisés. Les viennoiseries sont un vrai plaisir : croustillantes, fondantes, et préparées avec une constance qui mérite d’être soulignée. Les pâtisseries, quant à elles, combinent gourmandise et précision, avec un bon équilibre des saveurs et une présentation soignée. Le service est chaleureux et efficace. Le personnel est aimable, souriant et toujours prêt à conseiller, que ce soit sur un pain du jour ou une douceur à tester. Une boulangerie de quartier qui fait les choses bien, avec passion et sérieux. Les Gaulois est sans aucun doute une adresse fiable pour se régaler au quotidien. 🥖✨

Merci à Amel et Amidou pour leur gentillesse et le bienveillance. Un très bon personnel au petit soin pour leurs clients. Ne changez plus de personnels ceux là sont au top De plus, boulangerie très propre , produits frais et succulents Je recommande cette boulangerie à 100%

Petit matin frileux. Chouette une boulangerie ouverte avec une jolie machine à expresso, entrons ! Et bien non, fausse joie. Ce n'est apparemment pas le bon moment pour un café. Un peu de monde en boutique et un serveur débordé et pas très commerçant. Tant pis, demi tour à la recherche d'un lieu plus accueillant.

Très bonne boulangerie ! Le goût est au rendez-vous dans chaque produit : on sent vraiment la qualité et le savoir-faire. Et cerise sur le gâteau : la jeune dame à la vente, avec son amabilité et ses excellents conseils, donne encore plus envie de revenir. Je suis passé le mercredi 10 aux alentours de 16h, avec une petite faim, et je n’ai vraiment pas été déçu ! Une adresse que je recommande vivement ! 🙌🥐

Cherchant enfin une boulangerie digne de ce nom je me suis orientée vers cette boulangerie au vu des avis plutôt positifs. Déçue…. Pain au chocolat gras et sans goût et les chouquettes n ont Absolument pas le goût de chouquettes. Pire encore j ai retrouvé à ce qui ressemble à des excréments de rats ….

Je viens d’acheter un panini poulet le jeune homme à la caisse ne m’as même pas proposé de le réchauffer j’ai du lui demander. Il me l’a apporté à peine réchauffé (et pas écrasé du coup ce n’est pas un panini mais un sandwich). Le sandwich est inmangeable vraiment pas bon quelque morceaux de poulet qui se balade dans les amandes et le curry a fuir

J'adore vos produits : le pain aux noix en tranches est un délice. Par contre les macarons et gâteaux à partager sont souvent tout cassés, pas très présentables... à deux reprises dont aujourd'hui (24/12/25), j'ai été en acheter ailleurs . Vous méritez tout de même les 5 étoiles.

La qualité des produits, aussi bien pâtisserie et boulangerie est vraiment excellente. C'est pour cela que nous continuons de venir acheter notre pain quotidien mais également tous nos gâteaux, et même nos bûches au moment des fêtes. Toutefois il y a de vraies lacunes au niveau du service : les serveuses sont particulièrement agressives et très mauvaise en service client (sauf en présence du patron), beaucoup de jeunes qui semblent encore en formation (et peu accompagnés semble t'il) ... nous devons répéter nos commandes plusieurs fois, et vérifier systématiquement qu'il n'y est pas d'erreur car nous avons très souvent de mauvaises surprises : erreur dans le poids ou le prix des produits a la coupe, viennoiserie individuelle facturée au prix des viennoiseries a partager. Encore il y a 10j, une brioche feuilletée individuelle payée au prix d'une grande brioche, et pas plus tard qu'hier, je viens acheter un gâteau 6pers, je précise bien que c'est pour tout de suite (notons que c'est la première fois que la serveuse prend le temps de me décrire les gâteaux en vitrine, car le patron est la), je me suis retrouvée avec une tarte excellente MAIS encore congelée a coeur. Ces erreurs sont très récurrentes. il est vraiment génial de proposer d'aussi beaux produits, notamment les pains a la coupe, mais s'il vous plaît formez votre personnel a la coupe et au pesage du pain. Il est tellement dommage de gâcher ainsi ces produits avec des coupes plus qu'approximatives, cela gâche beaucoup de matiere et rend la dégustation bien moins agréable quand on doit galérer a recouper son pain correctement. Nous ne voulions pas partager un avis négatif, car nous reconnaissons vraiment la qualité des produits et le travail derrière, mais cela fait plusieurs années et le service ne s'améliore malheureusement pas. Cela fait pourtant partie intégrante de la qualité d'une boutique.

J’adore cette boulangerie. Du très bon pain, une super tradition et tradition graine (bien grillé comme j’aime) 🤗 Sandwichs, viennoiseries, gateaux : tout est bon ! Et l’équipe très sympa, souriante (merci Safa). je recommande +++

Vraiment la qualité qui se dégrade depuis l’ouverture.. Comme tout début la quantité et qualité étaient présentes ! Désormais les tailles des viennoiseries laissent plus qu’à désirer et la qualité est moindre (moins de petites de chocolat moins de pommes dans le croustillant aux pommes moins de gourmandise…) Pour le coup, ce qui est positif : l’antigaspi.

Belle petite découverte… Leur croissant est l’un des meilleurs que j’ai pu goûter depuis longtemps — doré, croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, avec ce bon goût de beurre qui fait toute la différence. Clairement du fait maison, et ça se sent dès la première bouchée. J’ai aussi testé leur croukie, et là encore, une belle surprise. Une boulangerie qui mise sur la qualité, et ça fait plaisir.

Bonjour, ma déception est à la hauteur du service et de la qualité des chaussons aux pommes que j’ai eu l’occasion de prendre ce matin…. Ces derniers étaient beaucoup trop cuit et l’absence des pommes se faisait ressentir au fur et à mesure de mon semblant de dégustation matinale. Le petit déjeuner est le premier repas de la journée et doit être apprécié des clients. J’invite fortement l’équipe de cet établissement à revoir certains critères afin de retrouver une clientèle fidèle et qui ne vient pas par dépit….. Au prix de 1,80 euros j’attends d’avoir plus de pommes que de feuilleté.

J'ai longtemps été un client fidèle de cette boulangerie, particulièrement pour leurs délicieuses baguettes aux céréales. Cependant, je dois exprimer ma déception récente quant à la qualité. Les baguettes étaient autrefois parfaites, mais j'ai remarqué une baisse notable ces dernières fois. La dernière fois, j'ai malheureusement eu une baguette dure et fade, comme si elle avait été réchauffée. Pour le prix qu'on paie, on s'attend à une meilleure qualité. Honnêtement, tant que rien ne change, je déconseille cette boulangerie pour les baguettes aux céréales. Je voudrais également suggérer d'utiliser l'application Too Good To Go au lieu de réchauffer les baguettes, cela pourrait aider à éviter ce genre de situation. MISE À JOUR : Je suis extrêmement déçu par cette boulangerie. C'est la deuxième fois que je me fais arnaquer, et cela devient inacceptable. J'ai récemment acheté une baguette qui était censée être fraîche, mais il était évident qu'elle avait été réchauffée. La croûte avait des cloques et une texture irrégulière, signe typique d'un pain réchauffé. En tant que consommateur, j'attends de la transparence et de la qualité, surtout venant d'une boulangerie qui prétend vendre des produits frais.Ce qui rend cette situation encore plus frustrante, c'est l'augmentation récente des prix. Non seulement la qualité des produits laisse à désirer, mais je dois maintenant payer plus pour un service médiocre. J'avais espéré que la première expérience négative était un incident isolé, mais il semble que ce soit un problème récurrent.Je comprends que les coûts peuvent augmenter, mais cela ne justifie pas la baisse de qualité et le manque de transparence. En tant que client fidèle, je m'attends à recevoir des produits qui correspondent à ce qui est annoncé. Malheureusement, cette boulangerie ne répond plus à ces attentes.Je ne reviendrai plus et je déconseille fortement cet endroit à quiconque cherche des produits de boulangerie de qualité. Il est regrettable de voir une boulangerie perdre la confiance de ses clients de cette manière. Nouvelle mise à jour : Je dois dire que la baguette céréales est de pire en pire. Aujourd'hui, elle est toute blanche, à peine cuite, ressemble plus à une ficelle qu'à une vraie baguette, et coûte tout de même 1€50! En plus, la mie est compacte, signe d'une mauvaise fermentation. Franchement, difficile de croire à l'argument d'une fabrication artisanale quand on voit que les sandwichs en vitrine sont bien larges et bien présentés : c’est donc clairement un choix délibéré pour réduire la taille et la qualité de la baguette. Je suis curieux de savoir si d'autres clients ont constaté la même chose ? Pouces en l'air si vous trouvez aussi que la qualité baisse ! Et j'aimerais bien que le responsable prenne quelques minutes pour expliquer ce qu'il se passe Nouvelle maj : Il est assez consternant de constater qu'à 1,50€, on continue de vendre ce qui ressemble davantage à une ficelle famélique qu’à une véritable baguette céréales. Malgré une remarque déjà faite, rien n’a changé, comme si l'avis des clients importait peu. À ce tarif, on est en droit d’attendre un produit consistant, adapté à l'usage annoncé — notamment pour réaliser des sandwichs décents — et non pas un ersatz rachitique. Si l’exigence de qualité est trop élevée, il faudrait envisager soit de revoir les prix à la baisse, soit de laisser la place à un professionnel capable de respecter ses promesses. Il serait regrettable d’en arriver à devoir chercher ailleurs ce que vous ne semblez plus vouloir offrir.

La boulangerie propose de bons produits, avec une belle vitrine. Le pain est excellent, il a bon goût. Le crudité poulet est délicieux. Les sandwichs valent le détour, la mayonnaise est faite maison, servie dans un bon pain frais et croustillant. Les pâtisseries sont maîtrisées tout comme les autres produits que j’ai consommés. C’est une boulangerie que l’on aimerait avoir au coin de sa rue.