Boulangerie Nicolas Dufour

Pain très correct En revanche tarte aux myrtilles dont la pâte a le goût de carton à 4,50€ ..prix non affiché ...

Une boulangerie de montagne dans une vielle maison du village. Un boulanger au service au peu brusque sans chichi mais bien sympathique Des beaux gros pains spéciaux généreux une baguette à la croûte fine et croustillante, les viennoiseries maison sont très bonnes. Les prix sont un peu plus élevé mais normal vu l’isolement du village (et toujours moins cher qu’à Paris) Et pour ceux qui sont surpris d’avoir des myrtilles congelés dans la tarte aux myrtilles revoyez contre culture générale! Oui oui l’époque des myrtilles c’est en août ! Donc soit ne mangez pas de tarte aux myrtilles en hiver, soit revenez en août mais que du 15 au 30 après c’est fini avant y’ennapa. Moi je dis bravo et heureusement qu’il y a encore des courageux qui se lèvent chaque matin ( sauf le lundi) pour faire du bon pain dans des villages isolés et continuer à le faire vivre.

Étant ancien pâtissier, je rejoins les avis récents… brioche au chocolats vendue 3€ qui n’est clairement pas du jour, peut-être même pas d’hier… le pain Bonnevalain n’est certainement pas cuit de ce matin non plus ! Ça devient un piège à touriste où le monopole les conforte dans la médiocrité. Si l’activité saisonnière et le rush qu’elle occasionne ne vous conviennent pas, installez vous en campagne avec le train-train quotidien. En espérant que ce retour vous sera constructif pour améliorer les choses.

Fidèle à Bonneval depuis 40 ans, jamais je n'ai eu du pain d'alpage soit rassis ou décongelé et rassis en même temps. Très déçu. Sauf ce vendredi ou le pain était du jour. S'il vous plaît reprenez votre recette d'antan avec des pains plus gros et frais chaque jour.

Quelle déception face à la découverte d’une tarte à la myrtille à 30€ avec des fruits tous congelés et une pâte très dure sans crème pâtissière. Le plaisir de manger un bon dessert du coin n’était pas au rendez-vous… Ma fille fêtait son anniversaire, elle qui adore la tarte aux myrtilles s’est retrouvée tellement déçue … Bref peut être qu’une remise en question serait nécessaire ou au minimum prévenir sur les produits vendus ( pains pas du jour, et produits décongelés)

Quelle déception. Apres une jolie balade jusqu'au hameau de l'Ecot, nous avons voulu nous faire plaisir malgré un budget serré. Nous avons pris une tarte aux myrtilles et avons pris le soin de demander si elle était faite maison, ce qui était le cas. Le temps de rentrer dans notre location en voiture , la boîte qui contenait la tarte fuyait de partout. La tenant sur mes genoux, j'avais plein de jus de myrtille sur mon jean et doudoune blanche.., Nous avons commencé à nous poser des questions. L'apothéose a été atteinte lorsque nous avons ouvert la boîte, et que nous avons voulu couper une part.. La tarte s'est désintégrée totalement.. une bouillie. Quel dommage

Si vous avez la chance d'acheter 1 produit frais du jour alors c'est effectivement bon mais à plusieurs reprises on nous a servi du pain qui de toute évidence n'était pas du jour. Nous avons acheté des cookies immangeable, au risque de se casser une dent. Vraiment dommage.

Voilà une boulangerie à l ancienne. Pas d aménagement ou de couleur tendance. Mais des pains tradionnels, vendu au poid, de belles viennoiseries, des gâteaux etc... Du fait maison avec passion. L accueil au top !