Boulangerie Pâtisserie Canopée

Client depuis plus de 5 ans, je suis toujours aussi fan de cette boulangerie. Le personnel est toujours aux petits soins. Les conseils sont avisés. L'équipe propose toujours des nouveautés au niveau des pâtisseries, des viennoiseries comme des pains. Merci!

Nous allons régulièrement acheter notre pain et quelques viennoiseries et c'est excellent !!! Nous consommons différents pains : tradition, pain au maïs, pain au levain, baguette au charbon etc. J'adore le choco noisette et le chausson au pomme. Par ailleurs c'est encore une des rares boulangeries à faire un croissant ordinaire ! Super ! Bref les viennoiseries sont super bonnes ! Les pâtisseries sont délicieuses ! Je dois résister à chaque fois ! Et j'aime les pâtisseries par thématique, c'est original et sympa ! Je recommande aussi les choux le week-end, quand vous recevez ou êtes invités, c'est bon et ça plait toujours !

Nouvel habitant dans le coin, nous avons découvert par hasard cette boulangerie. Elle se trouve être de très bonne qualité pour un prix raisonnable. Nous avons pris 4 différents gâteaux pour le premier anniversaire de notre fille. Tous les convives ont été charmé. Leur flan est divin. Nous nous la recommandons à tous ceux qui recherchent un boulangerie à la française.

Ça faisait un bon moment que je cherchais une vraiment bonne boulangerie-pâtisserie du côté de Saint-Maur-des-Fossés… J’en ai testé beaucoup, mais sans jamais vraiment trouver mon bonheur. J’ai donc décidé d’élargir un peu mes recherches et c’est comme ça que je suis tombé sur Canopée à Champigny-sur-Marne. Et quelle belle découverte ! Le cadre est très agréable, l’accueil est top et surtout, on sent tout de suite la passion derrière les produits. L’équipe prend le temps de vous expliquer la composition des pains et des pâtisseries, ce qui est vraiment appréciable. Et le pain… une vraie réussite ! Des créations du boulanger, une mie légère et aérienne, une croûte parfaitement croustillante et beaucoup de goût. Les pâtisseries sont également à la hauteur. Bref, je mets environ 20 minutes pour y aller, mais ça vaut largement le détour ! Une adresse que je recommande sans hésiter. Et si un jour vous avez envie d’ouvrir une deuxième boulangerie à Saint-Maur… surtout, n’hésitez pas ! 😅

J'adore cette boulangerie, j'y vais depuis des années mais faut revoir votre système de carte fidélité. Quand on ne la pas on ne peut pas être retrouvé et c'est pas possible de l'utiliser et quand on là, si on ne l'a pas présenté avant de payer c'est trop tard (j'ai encore eu le coup ce matin. Je dit ce que je veux, pendant qu'on prépare ma commande on me demande "par CB?". Je dis "non en espèces merci". On me dit le prix. Je prépare la monnaie et ma carte de fidélité et on me dit "pour la carte c'est trop tard"... Faillait que je la présente quand ? Si votre carte de fidélité vous embête, n'en faites pas. Et je mets un point aussi sur les pâtisserie. Vous faites plein de choses délicieuses mais qui disparaissent très rapidement puis reviennent sans prévenir, on sait jamais vraiment ce que l'on va avoir en venant. Mis à part ça l'accueil est PARFAIT, tout est TRÈS BON, jamais déçu à ce niveau-là, vous pouvez y aller les yeux fermés (même si on a pas toujours ce que l'on veut vu que beaucoup de choses disparaissent puis réaparaissent).

Je viens régulièrement dans cette boulangerie et je ne suis jamais déçu. Cette fois, j'avais commandé un gâteau pour un anniversaire : il était magnifique et surtout excellent ! Tout le monde s'est régalé. Un grand merci à toute l'équipe pour la qualité de votre travail et votre accueil toujours agréable. Je recommande sans hésiter !

Grande déception ! Nous venons spécialement pour les flans (notamment le praliné mais dispo que le week-end) ce midi nous partons donc avec un flan à l’ancienne et quelle déception… La pâte est molle comme imbibé, le glaçage est mate et sec, sûrement un flan de la veille… ça ne me poserai pas de problème si on m’en informe et que je l’accepte, mais là ce n’est vraiment pas correcte.

Excellents pains, beaucoup de choix. Ils sont originaux et délicieux. Les pâtisseries, faites maison sont également très bonnes. De plus l'accueil est agréable et souriant. Continuez comme ça

🐰 Une belle surprise ! Un bon accueil, des employés souriantes et agréables, l'endroit est petit mais propre et c'est bien le plus important. La vitrine est jolie, il y a de tout. Le petit pain au chorizo était très bon, moelleux. Étant gourmand de nature, j'aurai aimé un petit plus de chorizo 🤭. Pour ce qui est des pâtisseries, 3 ont pu être testé ! Le feuilletine : très bon, bonne texture, fort en chocolat mais un poil sucré à mon goût. J'ai bien aimé le jeu de texture du gâteau entre le fondant, et le croustillant grâce à la crêpe dentelle. Le vanilla : le vanilla était très bon et moins sucré que le feuilletine pour le coup. Avec les cacahuètes et le caramel, il m'a rappelé le goût du snickers. Rien à redire Et le Paris Brest : il est en dessous des deux autres pourtant il avait de sérieux argument avec son praline amande noisette. Il est bon mais je l'ai trouvé un peu écoeurant et le biscuit à un goût particulier en bouche avec une note de sel qui reste un peu trop présent sur la fin ? Je pense que l'équilibre des saveurs est à revoir. J'y retournerai pour goûter le gianduja qui à l'air original et qui donne envie ! Bravo pour votre travail et continuez à vous améliorer, courage ! APE 🐱

Canopée: est un lieu petit mais propre et accueillant, avec un service agréable — on s'y sent bien dès l'entrée! Côté produits, le vanilla était une vraie réussite : excellent, parfaitement équilibré en sucre, un sans-faute ! Le Paris-Brest quant à lui avait un biscuit légèrement trop épais, le côté salé se faisait un peu trop sentir en bouche en fin de dégustation, un ensemble un peu trop chargé au mon goût. Une adresse prometteuse qui mérite qu'on y retourne pour voir la progression !