La Boulangerie Pâtisserie FERREIRA, ouverte depuis juin 2018 à Besse et Saint-Anastaise, propose un savoir-faire artisanal avec 38 ans d'expérience. L'établissement met l'accent sur la qualité des produits pour l'élaboration de ses pains et pâtisseries.
Pains (tradition et saveurs nouvelles)Pâtisseries (entremets, tartes, flans individuels et entiers)Forêt noireChoux fraises chantillyVente de painsVente de viennoiseriesVente de pâtisseriesTraiteurVente de chocolatsÉvénementielVente de boissons
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
06:00 – 19:00
Mercredi
06:00 – 19:00
Jeudi
06:00 – 19:00
Vendredi
06:00 – 19:00
Samedi
06:00 – 19:00
Dimanche
06:00 – 13:00
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Avis clients (336)
Avis Google
4,2
336 avis
5★206
4★74
3★16
2★13
1★27
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E Google
De passage dans le secteur , nous avons fait un stop pour acheter une baguette de pain et bon flan aux myrtilles: bon tous les 2.
Par contre, croissant aux amendes ultra sec ... trop cuit et qui ne date, ni du jour même , ni de la veille...
Imangeable .
Merci de préciser par respect des clients que cette viennoiserie n’ était ni du jour , ni de la veille.
De plus , on a cherché la poudre d’ amende un moment.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience.
Nous sommes heureux que la baguette et le flan aux myrtilles vous aient donné satisfaction. 😊
Concernant le croissant aux amandes, nous entendons parfaitement votre remarque sur sa texture. Ce jour-là, la cuisson était effectivement plus poussée que ce que nous souhaitons habituellement proposer, et nous en sommes désolés. Un croissant trop cuit peut rapidement perdre son moelleux et devenir sec, et nous comprenons tout à fait que vous n'ayez pas pu l'apprécier.
En revanche, nous souhaitons apporter une précision importante : contrairement à ce que vous indiquez dans votre commentaire, ce croissant aux amandes était bien du jour. Il n'était donc ni de la veille, ni plus ancien. Nous pouvons accepter qu'il ait été trop cuit et que sa garniture n'ait pas correspondu à vos attentes, mais nous ne pouvons pas laisser penser à nos clients qu'un produit ancien leur aurait été vendu.
Votre remarque sur la quantité de poudre d'amandes est également entendue. La recette et le dosage peuvent évidemment être discutés, mais là encore, nous préférons un retour précis qui nous permet de nous améliorer.
Nous sommes désolés que cette viennoiserie vous ait déçu et nous allons rester vigilants sur sa cuisson afin que ce type de désagrément ne se reproduise pas.
Au plaisir, nous l'espérons, de vous accueillir à nouveau et de vous faire découvrir nos produits dans de meilleures conditions.
F
Fanny Boutet - Dubas Google
Je suis passé pour une baguette ( la porte était encore grande ouverte ) je demande si je peux payer en carte . Ont me répond que c’est abuser la caisse est déjà faite avec un tond très très froid est sec … je sort de la boulangerie ont me crie derrière mon dos une réflexion !!! Pas du tout aimable est pain pas du tout artisanal comme écrit sur leur devanture !!!! Baguette vraiment pas bonne !!!!
Réponse du professionnel : Bonjour Madame,
Nous sommes désolés que votre passage dans notre boulangerie se soit déroulé dans de telles conditions. Un accueil froid ou une remarque qui vous aurait été faite alors que vous quittiez la boutique ne correspond évidemment pas à l'expérience que nous souhaitons offrir à nos clients.
Concernant votre remarque sur le caractère « pas du tout artisanal » de notre pain, nous souhaitons toutefois apporter une précision importante. Nos pains sont bien fabriqués artisanalement dans notre boulangerie.
Derrière chaque baguette, il y a le travail de nos boulangers qui commencent très tôt, souvent au milieu de la nuit, pour préparer, façonner et cuire les pains qui vous sont proposés chaque jour. Il en va de même pour nos pâtissiers et notre équipe traiteur, qui travaillent eux aussi de nombreuses heures en amont pour proposer des produits faits sur place.
Nous pouvons tout à fait entendre que vous n'ayez pas apprécié notre baguette : les goûts et les attentes de chacun sont différents.
En revanche, il nous semble dommage de remettre en cause le travail artisanal de toute une équipe à la suite d'une expérience qui semble surtout avoir été marquée par un problème d'accueil et de paiement.
Nous prenons néanmoins votre remarque sur l'accueil au sérieux et allons en discuter avec l'équipe. Même lors des moments où la journée touche à sa fin, chaque client mérite d'être accueilli avec courtoisie et respect.
Nous espérons malgré tout que vous nous donnerez un jour l'occasion de vous faire découvrir notre travail dans de meilleures conditions.
E
Emile VIDAL Google
Les tartelettes myrtille, celles aux fraises et les Paris Brest étaient bons.
La boutique est petite, lorsqu'il y a la queue elle se déporte à l'extérieur rapidement. Le pain est moins mis à l'honneur mais il dépanne. Local plus pâtisserie que boulangerie. Parking facile avec quelques places.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos tartelettes aux myrtilles et nos tartelettes aux fraises ainsi que nos Paris-Brest. Votre retour fait très plaisir à toute l'équipe.
Notre boutique est effectivement de taille modeste, et aux heures de forte affluence il peut arriver que la file d'attente s'étende à l'extérieur. Nous faisons notre maximum pour servir chacun rapidement tout en conservant la qualité de l'accueil et des produits.
Concernant le pain, nous sommes un véritable artisan boulanger et fabriquons nos pains sur place tout au long de la journée. Nous sommes désolés si cette facette de notre métier ne vous a pas marqué davantage et espérons avoir l'occasion de vous faire découvrir toute notre gamme lors d'une prochaine visite.
Merci également d'avoir souligné la facilité de stationnement. Au plaisir de vous accueillir à nouveau ! 😉
Q
Quentin Mertens Google
Fuyez pauvres fous ! L’accueil était froid malgré une chaleur cuisante. Ma compagne demande une baguette, elle souhaite régler son achat mais la vendeuse rechigne car le paiement se fait par carte ce qui n’est pas au goût de la commerçante. Belle surprise ! Je n’ai jamais payé une galette des rois si peu chère ! En effet la baguette était pourvue d’un petit habitant ! Photo jointe en annexe. Je vous rassure la bête est vivante ! Pour ma part le repas est gâché ! Ça m’a sûrement plus embêté qu’elle pour la transaction par carte…
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous prenons connaissance de votre avis avec étonnement.
Si vous avez réellement découvert un corps étranger dans votre baguette, nous le regrettons sincèrement. Nous vous invitons à nous contacter ou à revenir en boutique avec le produit concerné afin que nous puissions examiner celui-ci et comprendre précisément ce qu'il s'est passé. Dans une telle situation, nous aurions naturellement remplacé votre achat et présenté toutes nos excuses.
La photographie publiée montre un petit élément rosé dans la mie, mais elle ne permet pas d'en identifier la nature ni l'origine. Sans examen du produit, il est impossible de déterminer s'il était présent lors de la fabrication ou s'il a été introduit après la cuisson.
Par ailleurs, vous indiquez qu'il s'agirait d'une « bête vivante ». Cette affirmation nous surprend. En effet, la cuisson d'une baguette s'effectue à une température telle qu'un organisme vivant ne pourrait normalement pas survivre au processus de fabrication. C'est pourquoi nous aurions souhaité pouvoir constater les faits directement.
Afin de nous aider dans nos recherches, pourriez-vous nous communiquer la date et l'heure de votre achat ainsi que votre ticket de caisse si vous l'avez conservé ?
Nous restons à votre disposition pour échanger de manière constructive et faire toute la lumière sur cette situation.
Cordialement,
L'équipe de la boulangerie
d
do MI Google
Nous avons pris un framboisier et différentes pâtisseries individuelles qui étaient toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Nous sommes passés en fin de journée et il y avait encore pas mal de choix.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre gentil commentaire 😊 Nous sommes ravis que notre framboisier ainsi que nos pâtisseries vous aient régalés ! Et oui, même en fin de journée, nous faisons notre maximum pour garder du choix afin de satisfaire les plus gourmands 🍰🍓
Au plaisir de vous revoir bientôt !
A
Amandine Marais Google
Je mets 1 étoile car j'ai pas le choix sinon j'aurais mis 0. Quand je vois l'accueil des serveuses et comment elles parlent a la clientèle.A FUIRE +++++++++ . Une chose est sûre je ne reviendrai pas surtout pour avoir l'accueil comme ça.
Réponse du professionnel : Merci pour votre commentaire… même si nous avons eu un peu de mal à reconnaître notre boulangerie dans votre description 😊 Chez nous, il n’y a pas de serveuses mais des vendeuses, et elles accueillent chaque jour de nombreux clients avec sérieux et bonne humeur. Peut-être qu’un petit passage en boutique autour d’une vraie baguette tradition vous permettra de vérifier par vous-même 😉🥖
C
Christelle BEAUPUIS Google
L'extérieur ne paie pas de mine, cependant nous avons pris des traditions, un tourné et des tartelettes myrtilles et tout était bon. La vendeuse est souriante c'est agréable
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour gourmand et positif ! Toute l’équipe est ravie de savoir que nos gâteaux, notre service et notre ambiance vous plaisent autant. 🍰Au plaisir de vous revoir ! 😉
L
Laurence GUERIN Google
Aucune amabilité de la dame qui nous a servi. A peine bonjour, yeux au ciel, soupir.
Bref, il faudrait penser à changer de métier...
Bon, heureusement le pain est bon.
Réponse du professionnel : Bonjour, Nous sommes sincèrement désolés pour l’accueil que vous décrivez, qui ne reflète pas l’image ni les valeurs que nous souhaitons donner à notre boulangerie. Votre remarque a bien été prise en compte et sera partagée avec l’équipe afin d’améliorer ce point essentiel. Nous vous remercions toutefois pour votre compliment sur la qualité de notre pain, et espérons avoir l’occasion de vous accueillir prochainement dans de meilleures conditions. 😉
A
Antoine Google
Très mauvais accueil de la dame à la caisse. Je demande 4 baguettes au lieu de 3, jai le droit à un soupir d'agacement puis une attitude tres froide voir désagréable..pas très commerçant tout ca.
Dommage car les produits sont très bons.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes sincèrement désolés pour l’accueil que vous décrivez, qui n’est clairement pas à la hauteur de ce que nous souhaitons offrir à nos clients. Votre remarque concernant l’attitude en caisse a été prise très au sérieux et sera abordée avec la personne concernée. Nous vous remercions toutefois pour votre retour positif sur la qualité de nos produits et espérons avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau dans de meilleures conditions.
M
Marie Dolléans Google
Je suis très déçue par l’accueil. Une simple question sur les baguettes a été mal prise, et une remarque déplacée (« putain ») a été faite au moment du paiement par carte.
Un minimum de respect envers les clients serait appréciable.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes sincèrement désolés pour l’expérience que vous décrivez. Les propos que vous mentionnez sont inacceptables et ne correspondent absolument pas aux valeurs de respect et de professionnalisme que nous souhaitons offrir à nos clients. Votre remarque a été prise très au sérieux et sera traitée avec l’équipe concernée. Nous vous présentons nos excuses et espérons avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau dans de meilleures conditions.
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Olivier Loridon Google
Hormis le sas d'entrée un petit peu compliqué et l'accueil peu chaleureux de la vendeuse, Le pain et les sandwichs sont bons.
Réponse du professionnel : Merci @Olivier pour votre commentaire et vos étoiles ! ⭐ Nous sommes heureux que nos produits vous plaise ! 😉
P
Philippe DENY Google
Lieu à éviter pour l'accueil déplorable ! Nous arrivons après 2h de route dans le brouillard pour boire un café et pour rendre visite à un fournisseur. Le patron et la serveuse nous ont accueills sans aucun sourire et avec des mots complètement déplacés. Nous même commerçants, nous déplorons cette situation !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes désolés que vous ayez eu le sentiment d’un mauvais accueil. Nous tenons toutefois à préciser que notre boulangerie ne propose pas de service de consommation sur place avec des produits extérieurs, ce qui explique la situation rencontrée.
Cette règle s’applique à tous, dans un souci de respect du travail artisanal et des normes en vigueur.
Nous restons bien entendu à votre disposition pour toute consommation de nos produits achetés sur place et espérons vous accueillir dans de meilleures conditions lors d’une prochaine visite. 😉
s
sarah Ratajczak Google
Exceptionnel. De passage, nous avons pris un gâteau au noix, un petit gâteau myrtille.
Je teste dès que je peux la tarte au noix dans les boulangeries. il mériterait une Médaille d'or. Merci pour votre accueil. Pas beaucoup de boulangeries arrivent encore à sourire.
Nous aller repasser pour les sandwichs qui ont l'air tout aussi délicieux.
Réponse du professionnel : Merci @Sarah, Votre commentaire nous fait grand plaisir ! 🙂Nous sommes heureux que notre tartelette aux myrtilles vous plaise beaucoup ! On vous remercie pour votre médaille ! 😀Nous faisons de notre mieux pour satisfaire notre clientèle ! 😉 Au plaisir de vous revoir pour découvrir nos sandwichs !
T
Tibo ast Google
. Étant en camion pas toujours facile de se garder et la c'est top. Arrêté sans grande conviction, petite boutique sans chichi , pain bagnat bien garnie et hyper bon ( et j'en ai manger dans toute l'Auvergne et meme region voisine)et dessert tres bon aussi. . Au top. Je vais y retourner sans soucis .
Réponse du professionnel : Merci @Tibo pour votre commentaire ! 👍Merci pour vos étoiles ! ⭐ Nous sommes heureux que nos produits vous plaisent ! Au plaisir de vous revoir à la boulangerie ! 😉
M
Maxou Google
Une boulangerie qui d extérieur ne paie pas de mine. Et quand on rentre c'est un paradis visuel et olfactif. Choix de pains de viennoiseries et de pâtisseries très conséquent. La vendeuse est polie et souriante. Je recommande. Petit parking disponible.
Réponse du professionnel : Merci @Maxime, pour votre commentaire et vos étoiles, ⭐ et vos photos ! Au plaisir de vous revoir ! 😉
A
Adeline GAGNADOUX Google
La boulangerie est visible de la route. Nous y avons trouvé de belles pâtisseries succulentes. Le pâté en croûte était juteux et très bon. Le personnel est accueillant, et patient.
Des places de parkings sont disponibles juste à côté de la boulangerie.
Réponse du professionnel : Merci pour ces beaux compliments, nous donnons le maximum pour satisfaire notre clientèle, au plaisir de vous revoir ! 😉
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