Boulangerie Pâtisserie Gautherot

Cliente presque tous les week-ends depuis un an et demi à deux ans, je me permets de laisser un avis car je suis malheureusement de plus en plus déçue. Je connais cette boulangerie depuis des années (avant que je m'installe à proximité de celle-ci) et, au début, j’en étais satisfaite. Mais avec le temps, la qualité du service s’est nettement détériorée. Côté accueil, l’amabilité est très inégale. Sur toute l’équipe, une seule vendeuse se démarque vraiment par son professionnalisme et sa gentillesse (Anaïs, si je ne me trompe pas de prénom, avec un accent du sud). Elle est souriante, consciencieuse, agréable, et donne réellement envie de revenir. Malheureusement, ce n’est pas le cas de 1 ou 2 autres vendeuses : certaines semblent peu accueillantes, voire dérangées par la clientèle, ce qui ne donne clairement pas envie d’entrer. Autre incompréhension : avec mon compagnon nous venons quasiment tous les week-ends, au point que notre commande est presque connue par cœur… et pourtant, on ne nous a jamais proposé de carte de fidélité. Mon compagnon a fini par la demander lui-même récemment, et on lui a répondu qu’« il n’y avait plus de carte de fidélité ». Sans explication. Pour des clients réguliers, ça laisse vraiment une impression désagréable, comme si on dérangeait plus qu’autre chose. Mais le plus gros problème concerne le dimanche, et c’est devenu rédhibitoire. Peu importe l’heure d’arrivée, les vitrines sont presque vides. À 10h, il n’y a déjà plus aucune viennoiserie, parfois même avant. C’est incompréhensible pour un dimanche matin, qui est justement le moment où la demande est la plus forte. Beaucoup de clients viennent pour un petit-déjeuner plaisir, et il n’y a tout simplement plus de choix. C’est d’autant plus étonnant que la semaine, la boutique est bien achalandée. Et en comparaison, l’autre boulangerie Gautherot route de Strasbourg est toujours bien fournie et beaucoup plus agréable au niveau du service. C’est vraiment dommage, car nous habitons à quelques mètres et nous aimerions continuer à venir. Mais aujourd’hui, en tant que clients réguliers, nous avons surtout l’impression de déranger plutôt que d’être les bienvenus.

La personne qui s’occupait des demandes de clients était désagréable ! J’ai demandé c’était quoi un wrap Tandoori elle me dit qu’il y a du poulet, je le réclame et je me retrouve avec un wrap que je n’ai pas réclamé ! Pareil pour mes parents qui ont payer plus de 40€, même pas capable de donner un sachet qui ne coûterait même pas un bras. Franchement déçu, même si c’était bon, c’était pas agréable.

Expérience misérable. Avec mon mari, nous avons commandé un malheureux café (double expresso) qui a été servi via une machine à café qu’on peut retrouver dans n’importe quel logement social. Ils n’ont même pas la décence de mettre du café à grain digne de ce nom. De mon côté le chocolat chaud a été servi froid , le chocolat chaud porte bien son nom mais visiblement les vendeuses ne connaissent même pas la carte de leur côté, ça reflète la froideur de leur comportement ainsi que l’empathie qu’elles portent à leurs clients. Nous voulions déguster sur place, avec je précise une table haute mis à disposition pour déguster mais visiblement nous étions de trop dans leur établissement (on était 3 client), on s’est donc fait jeter comme des malpropres alors que nous avons quand même débourser 8 euros pour un malheureux « fantôme » qui est censé être un Manala (elles ont également oublié qu’on était en Alsace), un pain au raisin rabougris, un café sans goût et un chocolat chaud froid. À fuir! Franchise certe; mais celle ci ne mérite même pas qu’on prenne le temps de se déplacer, ni même de débourser 1 centimes.

Bonne pâtisserie, les éclaires sont un régal, jamais manger d'aussi goûteuse. :) Par contre je retire 1 étoile car je trouve cela honteux les boulangerie qui ne mettent plus qu'1 barre de chocolat dans leur petit pain au chocolat et ils en font partie ! Dommage car ils sont bon, mais je n'en prendrais plus.

Ils ont du changer de patissier, depuis un temps la crème est très grasse et lourde, ils ont beaucoup baissé en qualité. Ici en exemple une forêt noire qui ne ressemble pas vraiment à une forêt noire, 60% du volume c'est de la crème. Très lourd à digérer et cher pour la qualité proposée. On va changer de patissier.

J'ai acheté 3 très jolies pâtisseries pour les offrir, et on me les a servies dans un simple papier... Du coup le dessus a bien été abîmé, écrasé, présentation médiocre. C'est lamentable à plus de 4€ la pâtisserie !! Un carton aurait été bienvenu...

On se rends de temps en temps là bas quand c'est sur notre chemin mais je trouve que la qualité de certains produits ont diminué. A notre grande surprise l'escargot ne présente aucun flan et il y a quelques temps j'avais pris la tarte aux fruit qui d'habitude est excellente, mais cette fois-ci c'était le contraire, un goût acide. C'est dommage pour le prix demandé

Passage Mi Août 2018 Déjà il y a du monde, les pâtisseries donne très envie, bien garni comme le prix :) La viennoiserie été très bonne. Je reviendrai goûter le reste :) Service rapide et souriant.