Boulangerie Pâtisserie Jamin

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous sommes sincèrement désolés de lire que votre expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous souhaitons toutefois apporter quelques précisions. La composition de nos sandwichs est clairement indiquée en magasin, et notre équipe reste disponible pour répondre aux questions : n’hésitez pas à solliciter la personne en vente si vous avez un doute avant votre achat. Tous nos sandwichs sont préparés chaque matin avec du pain frais. Concernant la garniture, nous utilisons de véritables morceaux de filet de poulet découpés, et non des préparations industrielles. Nous faisons au mieux pour proposer un produit équilibré au regard de son prix, en effet nous n’allons pas fournir l’entièreté d’une tomate pour une demie baguette. Pour le flan, il s’agit d’un flan pâtissier traditionnel, élaboré à base de crème pâtissière. Sa texture est donc différente d’autres types de flans plus crémeux et moderne. Enfin, nous espérons sincèrement que vous n’avez pas été incommodé suite à votre consommation de produits traditionnels.

Réponse du professionnel : Bonjour Madame Nalet, Nous sommes sincèrement désolés d’apprendre que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Cependant, nous souhaitons apporter quelques précisions importantes. Les bûches que vous avez choisies étaient réalisées à base de crème au beurre contenant de l’alcool puisque vous avez choisie une bûche au grand-marnier, une information qui vous a été expliquée en détail lors de votre passage en boutique. Vous avez effectivement pris plus de vingt minutes le matin du Réveillon afin que nous vous présentions la composition de chacune de nos bûches, et votre choix s’est fait en toute liberté, sans aucune incitation de notre part. Le goût prononcé, le côté riche et la présence de l’alcool sont donc caractéristiques du produit sélectionné et non un défaut de fabrication. Toutes nos pâtisseries sont entièrement faites maison chaque jour, avec des ingrédients de qualité, et sur l’ensemble des bûches vendues durant la période des fêtes, nous avons reçu de nombreux retours positifs. Concernant les désagréments évoqués, nous ne pouvons malheureusement pas établir de lien certain entre nos produits et les effets décrits, d’autant plus qu’aucun autre client n’a signalé de problème similaire. Il semblerait que votre palais qui soit habitué à manger avec moins de sucre et moins de gras, suite à votre maladie vous inflige de manger des pâtisseries faites maison et vous gâche le goût des pâtisseries d'artisan. Pour les prochains rendez-vous de l’année nous vous invitons à prendre rendez-vous chez un cuisiniste afin de faire réparer votre four. Et oui on apprends beaucoup de chose sur nos clients quand ces derniers sont très bavards. Nous restons bien entendu à l’écoute de nos clients et prenons chaque retour au sérieux, mais nous tenions à rétablir les faits de manière objective. Nous vous invitons ainsi à vous rendre à la boulangerie afin de pouvoir échanger avec Monsieur Jamin. Cordialement, L’équipe de la boulangerie PS: nous ne perdrons pas de temps à répondre aux autres avis que les membres de votre famille ont jugé nécessaire de faire. Rien de sert de modifier votre avis,les choses sont dites et inscrites.