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BOULANGERIE

Boulangerie Pâtisserie Watteau

Boulangerie · Albert (80)

4,3 566 avis Ouvert
Boulangerie Pâtisserie Watteau — Boulangerie

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Itinéraire

À propos de Boulangerie Pâtisserie Watteau

Boulangerie Pâtisserie Watteau est un établissement de la catégorie « Boulangerie » situé à Albert (80300). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 06:00 – 19:00
Mercredi 06:00 – 19:00
Jeudi 06:00 – 19:00
Vendredi 06:00 – 19:00
Samedi 06:00 – 19:00
Dimanche 06:00 – 19:00

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Avis clients (566)

4,3
566 avis
5★372
4★103
3★33
2★19
1★39
C
Cyril Alla

Bonjour Je suis passer ce matin acheter un croissant gourmand, à ma grande surprise ce n'est pas celui que j'avais acheter la semaine passée... La crème étais presque inexistante... à 4,50€ le croissant gourmand je suis un peu déçu... La régularité n'est pas encore d'actualité... Dommage !

S
Severine Ricbourg

Galette des rois très chère pour du surgelé (21 €) et vraiment pas terrible. La pâte feuilletée partait en miettes dans l'assiette. Pas très grande, six petites parts pour enfant de 4 ans. Extrêmement déçu.

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. En revanche, nous tenons à préciser que nos galettes ne sont absolument pas surgelées : la pâte feuilletée est entièrement réalisée maison, au beurre, et la frangipane est préparée chaque jour dans notre laboratoire. Nous les goûtons quotidiennement afin de garantir leur qualité. Concernant le prix, 21 € correspond à une galette artisanale de 6 parts, un tarif situé dans la fourchette basse du marché pour ce type de produit fait maison. La taille est conforme aux standards annoncés. La pâte feuilletée peut effectivement être plus friable qu’un produit industriel, ce qui est justement le signe d’un feuilletage au beurre travaillé artisanalement. Nous regrettons néanmoins votre déception et restons à votre disposition en boutique pour en discuter de vive voix. L’équipe de la Boulangerie-Pâtisserie Watteau
M
Marilyn LAMOUR

Excellente boulangerie-pâtisserie ! Le rapport qualité-prix est vraiment au rendez-vous. J’ai passé plusieurs commandes de gâteaux d’anniversaire et je n’ai jamais été déçue : des desserts parfaitement équilibrés, jamais trop sucrés ni écœurants… on se ressert volontiers. Le pain est très bon, avec une belle variété, et les viennoiseries sont généreuses pour un prix très abordable au vu de la quantité et de la qualité. Le service est toujours impeccable : bel accueil, vendeuses souriantes, bien renseignées et qui connaissent parfaitement leurs produits. Sans hésitation, ma boulangerie préférée sur Albert, jamais déçue !

Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce message qui nous touche énormément. Lire ce genre de retour, aussi détaillé et bienveillant, nous rappelle chaque jour pourquoi nous faisons ce métier avec passion. Toute l’équipe met beaucoup de cœur dans la qualité de nos produits, l’équilibre des saveurs et l’accueil en boutique, alors savoir que cela se ressent est la plus belle des récompenses. Merci pour votre fidélité et votre confiance, et au plaisir de vous régaler encore lors de vos prochaines visites à la boulangerie.
M
Mathilde Gabroy

Je suis venue par hasard pendant une coupure histoire d'avoir de quoi manger pendant ma pose. L'accueil clientèle est très bon, les vendeuses sont aimable et souriante. Les prix ne semblent pas exorbitant comparé à d'autre boulangerie. Tout dans la vitrine donne envie. Un manque de clarté quand au formule déjeuner, il est écrit qu'une boisson est compris dedans sans autres précision. C'est en réalité une bouteille d'eau, il faudra prendre chaque article séparément pour pouvoir choisir une autre boisson. Le sandwich est très bon, copieux et généreusement garni. Les viennoiseries sont énormes comparé aux autres boulangerie. Le goût est aux rendez-vous. Si je repasse par la je reviendrai sûrement.

D
Dominique Duchesne

Baguette tradition 1,30,euros, le milieu de la baguette est plat, pas de levée, pain spécial plus cher que la baguette tradi , sans plus value, bien Décevant tt ça, on parle des croissants,,,,, honteux

M
Mathieu Paul Gabriel

Meme si la qualité gustative des viennoiseries reste globalement au rendez vous, nous constatons très fréquemment que la taille des croissants et pains au chocolat a nettement diminué. Quant a l'apparence, nos croissants ont eu plus d'une fois l'air de boules de pâte informes. Plus de régularité serait la bienvenue. Nous comprenons les aléas d'une fabrication artisanale mais certaines pièces ne devraient pas être vendues.

Réponse du professionnel : Bonjour Mathieu, Merci d’avoir pris le temps de nous faire part de votre retour. Nous sommes heureux que vous mettiez en avant la qualité gustative de nos viennoiseries – c’est une priorité pour nous, au quotidien. Concernant la taille des croissants et pains au chocolat, vous avez raison : nous avons en effet ajusté les grammages il y a environ deux mois. Auparavant, nous étions sur des poids hors normes, qui nuisaient à la pousse, au feuilletage et même au goût. Cette évolution nous a permis de retrouver un équilibre plus juste, aussi bien en bouche que visuellement. Aujourd’hui, nos produits affichent des poids parfaitement cohérents avec le standard artisanal : • Croissant nature : environ 75 g • Pain au chocolat : environ 95 g Concernant la forme des croissants, nous avons bien pris note de votre remarque. Toutefois, celui que vous présentez en photo montre un croissant bien façonné, régulier et doré, avec une envergure normale pour sa catégorie – bien loin d’une “boule de pâte informe”. Cela dit, si un produit vous semble ponctuellement non conforme, n’hésitez jamais à nous en faire part directement en boutique : nous tenons à ce que chaque client reparte pleinement satisfait. Merci encore pour votre fidélité et pour ce retour constructif qui nous permet de toujours progresser. Bien cordialement, L’équipe de la Boulangerie-Pâtisserie Watteau
k
kiddo.

Mon père vient tout les vendredis pour prendre nos traditionnelles pâtisseries, et une baguette depuis quasi 1 an voir plus (donc au moins 10euros à chaque fois). D’habitude tout est délicieux, et super bien fait, MAIS là depuis 2 3 semaines, les pâtisseries sont moins bonnes qu’il y a même pas 1 mois ? Elles sont plus petites, sèchent, la crème est moins bonne, le goût a disparu ? ET PIRE, le glaçage est devenu ridicule sur les glands par exemple, celui ci se séparant complètement de la pâtisserie, il est moins goûtu et un peu gluant ? et il est beaucoup moins présent… Je ne sais pas du tout ce qu’il se passe et pourquoi c’est comme ça, c’est ma boulangerie favorite depuis 10 ans, j’étais satisfaite de la reprise de propriétaires depuis un moment mais là bah.. ça se dégrade, et franchement on hésite à revenir !

Réponse du professionnel : Bonjour et merci pour votre message, Nous sommes sincèrement désolés d’apprendre votre déception, et nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous écrire. Votre fidélité compte beaucoup pour nous, et nous prenons vos remarques au sérieux. Concernant le gland, nous sommes effectivement en phase de test sur un nouveau fondant, plus léger et moins sucré. Nous avons nous-mêmes constaté qu’il avait tendance à se détacher : cela vient de la combinaison avec le craquelin que nous utilisons sur nos choux (et qui n’est pas nouveau). Ce craquelin garantit une belle régularité visuelle, mais rend l’adhérence du nouveau fondant plus délicate. Nous travaillons à corriger cela rapidement. Pour le reste de la pâtisserie (pâte à choux, crème, intérieur du gland), rien n’a été modifié. Si une irrégularité s’est glissée, nous en sommes désolés et allons faire un point avec l’équipe de production pour nous assurer que tout est bien conforme à notre recette habituelle. Nous espérons pouvoir regagner votre confiance lors d’une prochaine visite. Bien cordialement, L’équipe de la Boulangerie-Pâtisserie Watteau
M
Marc-Antoine Watteau

Contrairement à ce que l’on entend parfois, nos viennoiseries n’ont pas rétréci. Chez nous, la qualité et la générosité sont au cœur de notre savoir-faire. Nos pains au chocolat pèsent 110g cuit, bien plus que la moyenne de 75g que l’on retrouve dans d’autres boulangeries. Nos croissants sont tout aussi généreux avec un poids de 90g alors que la plupart des croissants ailleurs tournent autour de 55g. Nous nous engageons à vous proposer des viennoiseries de grande taille et de qualité, pour un plaisir toujours intact ! Cela devrait bien clarifier la situation !