Maison Soler & Les Gourmandises de la Tour est une entreprise familiale de boulangeries-pâtisseries artisanales avec 15 ans d'expérience. L'équipe passionnée met son savoir-faire au service de produits sains, de qualité et artisanaux. Ils proposent une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries pour ravir toutes les papilles.
Je suis assez déçue par cette boulangerie. Les produits sont relativement chers pour une qualité que je trouve décevante, et certains ne correspondent pas vraiment à la description affichée en vitrine.
Les vendeuses sont souriantes, ce qui est appréciable, mais elles discutent beaucoup entre elles de sujets personnels, ce qui peut donner une impression de manque de professionnalisme.
Enfin, certains produits ne semblaient pas très frais lors de ma visite.
Une expérience globalement en dessous de mes attentes.
E
ELINE KIEU
Je sors de la boulangerie, avec un choix varié, Et un service parfait,
Merci à la jeune fille pour sa bienveillance et son contact client
a
andre darnaud
Boulangerie avec quelques places de parking mais vite pleines aux heures de pointes
Baguette 9,5 vraiment réussie, la mie est beaucoup plus dense que les autres baguettes
Pizza royale 8 bof le fromage n'avait pas fondu mais durci dessus
Pain aux raisins 8,5
Beignet au nutella 9 enrobé de sucre en poudre donc très sucré mais assez grand pour le prix
A
Anne-Catherine Maurer
La personne qui m'a servie a été adorable. Elle ne disposait pas ce dont je désirais, elle me l'a crée en quelques minutes.
C'était vraiment très gentil de sa part et je l'en remercie beaucoup.
I
Ilian Mehira
Boulangerie vraiment nul les vendeuses changent tous les 2 jours et on sent au gout que tout est surgelé, beaucoup trop de queue et le prix est trop excessif. Hate d’écouter votre retour
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Sachez que tous nos produits sont réalisés sur place par des artisans boulangers, pâtissiers et touriers expérimentés, qui travaillent chaque nuit pour vous proposer du fait maison.
Concernant l’équipe de vente, nous faisons de notre mieux pour la stabiliser — plusieurs collaboratrices sont présentes depuis 2023, et certaines absences récentes ont nécessité des remplacements temporaires.
Nous vous invitons avec plaisir à venir rencontrer nos équipes en atelier, qui seront ravies de vous montrer leur savoir-faire artisanal.
Cordialement
C
Christophe C
Dsl pour l avis mais bon… les poubelles qui traines des pelles au sol avec le sceaux sans doute de la veille ,derrière en laboratoire sur les échelles fabrication y a des produits exposés
Un peu de bon sens svp ,sa donnes pas envie
f
farida hamadi
Je vais régulièrement acheter leur vienoiseries ou plutôt leurs pépites. J'ai rarement manger d'aussi bon croissant et je pèse mes mots ! J'y été récemment pour prendre leur croissant a la pistache framboise et amande et le boulanger m'a gentillement offert une de leur nouveauté un muffin/croissant fourré au Nutella , quel merveille ( le régime c'est pas pour maintenant) .
P
Paul JAECK
Les problèmes avec ces deux boulangeries (Pertuis et La Tour) sont d'une part le changement incessant des vendeuses, et d'autre part, la file d'attente à 8 heures et le midi. La raison du 1er problème est certainement à chercher dans la politique salariale, mais charbonnier est maître chez lui (bien qu'indirectement, le client en pâtisse ...). Et la plupart du temps, les vendeuses sont agréables et sympathiques. La raison du 2ème problème, c'est que s'il y a bien deux vendeuses présentes aux heures de pointe, il n'y en a qu'une qui soit vraiment opérationnelle, car l'autre fait toutes sortes de choses, sandwichs, mises en place ... Résultat : pour peu que 2 ou 3 clients aient des demandes un peu compliquées, c'est parti pour 10 minutes d'attente pour obtenir un croissant ou un sandwich ...
Alors, prétendre être un " artisan " et transformer ses boulangeries en snack, c'est bien, mais vouloir en même temps gagner beaucoup d'argent en réduisant le service, il y a les grandes surfaces pour cela ... Dernier point : les petites augmentations régulières de 5 ou 10 cts sur tous les produits, c'est ennuyeux ... Au moins, que l'exploitant ait la décence de changer les étiquettes, au lieu de raturer la précédente !!!
Après avoir été depuis longtemps un fidèle client, petit déjeuner presque quotidien et sandwich 2 ou 3 fois par semaine, j'ai décidé de ne plus entrer dans ces deux magasins, et dommage pour les vendeuses avec qui on finit par sympathiser, même si elles changent tout le temps ...
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur ,
Avant de parler il faut se renseigner , nous avons en effet jouer de malchance sur les deux dernières années et enchainé des défaillances au niveau personnel , des gens bien établis et bien formés avec qui nous travaillons depuis longtemps , malheureusement nous avons eu 2 maladies graves longue durée et 3 accidents (voiture, escalier etc.. ) entrainant des arrêts longue durée notamment pour fractures graves et 2 départs en retraites. Alors oui, devoir remplacer 7 personnes qualifiées en moins d’un an au pied levé est un challenge très compliqué pour nous artisan, ce qui explique ces changements dont vous parlez car pour remplacer une personne nous devons en essayer plusieurs . En effet il faut avoir un profond respect pour le personnel de vente , en boulangerie en particulier nous devons connaitre pres de 200 produits, la composition de ces produits , les conditions de conservation des produits , les règles d’hygiène associées , les procédures de caisses , et les protocoles de nettoyage et comme vous le souligner nous fabriquons nous-mêmes notre snacking avec plus d’une vingtaine de produits faits maison. Bref c’est un vrai métier qu’il ne faut pas dévaloriser, il nous faut du temps pour stabiliser une équipe, qualité oblige. Nous fabriquons prés de 80% des produits vendus bien au-delà des ratios du métier, et tout ca à un prix compétitif et notamment sans augmentation depuis janvier , alors que le prix du beurre , du chocolat, de la creme , du lait , des œufs ne cesse de monter… Le succès faisant nous recevons plus de mille personnes par jour car nos produits sont faits chez nous et avec l’amour du métier, je vous l’accorde nous sommes de très mauvais communicants , je déplore que vu de l’autre coté vous puissiez avoir cette vision, mais pour ma part je suis présent de 3h du matin à 15 voire 16h et 7/7… notre politique est plutôt paternaliste , la majorité de nos salariés sont là depuis longtemps et l’ambiance est excellente, je vous invite à venir me voir , c’est avec plaisir que je vous présenterai nos collaborateurs.
Pour ce qui est de la rentabilité de l’entreprise , les bilans sont publiés, nous ne roulons pas sur l’or comme vous pourrez le constater, surtout que nous privilégions le travail manuel et les ingrédients de qualité, ca se paie mais ce n’est pas pareil ! sachez que la tendance actuelle est plutôt d’acheter tous les produits tout prêts avec de la marge et de se passer du personnel, ce n’est pas notre politique et ca ne le sera jamais.. j’ai 65 ans et je ne vais pas commencer maintenant. Je suis fier de ce que nous faisons , et j’invite quiconque à se présenter à moi c’est avec plaisir que je lui montrerai tout ca.
Patrice soler
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