Boulangerie Thomas

Je n'aime pas mettre des avis négatif surtout pour les commerçants de quartier mais la j'étais obligé. Affreux, j'y ai acheté 2 cookies et un pain. Ce dernier était ok mais la mie très compacte et le pain n'avait pas beaucoup de saveur mais ça va. Par contre les 2 cookies étaient infecte ! Des la première bouchée un goût de rance nous a envahi, les noisettes à l'intérieur pire encore nous on laissé un goût presque metalique dans la bouche. A deux doigts de vomir... Franchement je pense que la fournée a eu un problème, mais malheureusement je n'y retournerai plus. Désolé de la remontée j'espère que vous allez pouvoir améliorer ces points pour les prochaines fois

La tradition est excellente. Pain aux céréales aussi. Quiches,panetones et viennoiseries excellents aussi. Patronne antipathique. Employée (Nadine) a toujours le sourire et très sympathique. Dommage qu’à 11h il n’y ai plus de tradition (c’est régulier). Boulangerie qui mériterait un petit coup de rafraîchissement …

Un pain complet excellent avec une croûte croustillante. Et, je recommande la pompe à Noël.

Je viens de regarder les horaires de cette Boulangerie Patisserie et suis très étonné de voir la notation à seulement 4,1/5. Je lis notamment certains commentaires très négatifs dont le but semble être uniquement de nuire. Il est dommage de ne pas respecter le travail des personnes qui s'investissent pour produire de la qualité. Le travail, ça se respecte, et là du travail et de la qualité, il y en a beaucoup. Mon avis sur cette Boulangerie-Patisserie est donc le suivant. Tout y est excellent: le pain (tradition), les pompes à l'huile qui ont beaucoup de goût, notamment celui de l'huile d'olive ce qu'on ne retrouve pratiquement jamais dans la plupart des pompes achetées ailleurs. Les pompes sont très souples et conservent leur souplesse le lendemain (qu'elles n'atteignent que rarement 😋). La frangipanes (qui contiennent de la poudre d'amende et non des additifs au goût d'amende) est tout aussi excellente. Je viens de loin (auparavant du 11eme, maintenant du 6eme arrondissement) pour acheter des navettes marseillaises au bon goût de fleur d'oranger. Enfin les tartes et gâteaux sont faits maison contrairement à la plupart des boulangeries patisseries sur Marseille où les pâtissiers reçoivent des gâteaux pré-fabriqués et n'ont plus qu'à en assurer le montage. Tout est donc excellent, et à des prix qui sont bas je pense. Que demander de plus ? Il est seulement dommage qu'à partir de 11h on n'y trouve plus grand chose, ce qui est sûrement un choix des propriétaires pour s'assurer que toutes les patisseries et gâteaux seront frais du jour le lendemain. Dans mon cas je commande à l'avance pour m'assurer que j'aurais ce que je veux. Je recommande donc vivement cette Boulangerie Patisserie artisanale.

Crème au beurre qui a tournée ! Elle a un goût rance. Les gâteaux pris datent clairement de la veille ou même de l’avant veille Choux complètement détrempé. Dernière fois que nous prenons nos gâteaux ici.

Excellente boulangerie traditionnelle avec de bonnes viennoiseries au goût d'autrefois !

Que dire, client de 25 ans et suite conflit avec la patronne pour rien au monde j y retournerai. Depuis bien longtemps tout le monde se plaint de l attitude de cette propriétaire totalement antipathique. Mise à part ses baguettes tradition ( qui incroyablement sont facturés au poids) tout le reste reste basique. L avenir de cette boulangerie n est plus ce qu elle était il y a 25 ans. Je regrette cette période. J’y allais que pour faire plaisir à son employé qui elle essaie de sauver les meubles.

⸻ Une boulangerie incontournable du 12e ! Le pain est tout simplement délicieux, avec une mention spéciale pour la baguette au levain, certainement la meilleur du quartier. La gamme de pains spéciaux, de plus en plus variée, est également remarquable : tous ceux que j’ai goûtés sont excellents. J’ai une petite préférence pour le pain bio proposé les jeudis et vendredis . Une adresse à découvrir absolument pour les amateurs de pain