Boulangerie · Gilly-lès-Cîteaux (21)
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Chez Charles est une boulangerie artisanale située à Gilly-lès-Cîteaux, proposant exclusivement des produits issus de l'agriculture biologique, majoritairement de Bourgogne-Franche-Comté. L'établissement met à l'honneur le pain au levain, dans un esprit de convivialité et de proximité rappelant les années 1950-1970.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 07:30 – 12:30 |
|---|---|
| Mardi | 07:30 – 12:30 |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | Fermé |
| Vendredi | 07:30 – 12:30 |
| Samedi | 07:30 – 12:30 |
| Dimanche | 07:30 – 12:30 |
Très bonne boulangerie mais lors de ma dernière visite les baguettes tradition n'étaient pas terrible est-ce que ça n'était pas le même boulanger car je n'ai pas retrouvé le bon pain que je connais de chez Charles
Tout simplement divin. Nous avons d’abord pensés s’être trompés de porte, car quand nous sommes rentrés, nous étions dans la boulangerie. Mais non! Les étalages devant nous, un choix très sélectif: typique, traditionnel, mais aussi bio. Le boulanger nous expliquant le savoir faire, puis les environs et tout ce qu’il y a de beau dans cette région. Le croissant divin, le pain au chocolat délicieux, et le pain traditionnel à la hauteur de nos attentes (voire même plus!). Bref, foncez, c’est atypique, dans la tradition, et l’exemple parfait de ce qu’on espère d’une boulangerie en 2025: le savoir faire et la sympathie artisanales. Merci, nous y reviendrons assurément
Cette boulangerie vaut le détour, j’ai retrouvé le goût des viennoiseries de mon enfance. Le pain est excellent et la personne qui nous a servi ce jour est un vrai passionné. Merci à vous!
Une matinée avec mon « Germain » Ce matin, comme chaque matin, je dégustais un pain de « chez Charles » Aujourd’hui, c’était un « Germain », ce délicieux pain est composé d’eau de Gilly filtrée et dynamisée, de farine de seigle torréfiée sur place, de farines de blé, de levain maison, de graines et flocons d’avoine, et de sel. À ce moment, j’appréciais la chance de pouvoir nourrir mon corps ainsi. J’ai mangé beaucoup de pain, de très bon pain, provenant de boulangeries utilisant des procédés similaires, mais ce pain est, pour le moment, d’après mes expériences et mes préférences, le meilleur. Merci à toute l’équipe. Grâce à vous, chaque matin est un moment de bonheur et de bien-être.
J’ai goûté les meilleurs croissants de ma vie dans cette boulangerie ! Ils étaient parfaitement croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Un vrai délice ! Le personnel est accueillant et l’ambiance chaleureuse. Je reviendrai sans hésiter!
Magnifique brioche praliné bio - meilleur au monde ! Bravo pour tous ces pains délicieux mémorable dans ce beau village.
Belle découverte du pain de campagne au levain et du pain aux céréales lors d'une dégustation de vins chez Joseph Barbier ! Quelle magnifique odeur, et quel plaisir en bouche ! Cela fait du bien de voir une passion qui a pu se révéler de tel sorte ! Bravo ! Belle continuation ! Belle réussite ! 🤗Susie
Accueil très agréable. Les pains sont excellents 😋. Je recommande vivement.
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