Boulangerie · Paris (75)
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Christophe Louie est un artisan boulanger-pâtissier spécialisé dans le panettone au levain naturel. Il propose également des pains, des madeleines et des flans, tous élaborés avec exigence et savoir-faire. Ses créations sont disponibles à la vente en boutique, avec des options de livraison et de click & collect.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 09:30 – 19:30 |
| Mercredi | 09:30 – 19:30 |
| Jeudi | 09:30 – 19:30 |
| Vendredi | 09:30 – 19:30 |
| Samedi | 09:30 – 19:30 |
| Dimanche | 09:30 – 18:00 |
Toujours aussi bon. Cette fois ci outre le Panneton classique j’ai pris la brioche aux pralines - on s’est régalé. Je prends toujours à expédier en chrono fresh pour la province, cela arrive rapidement et dans un état impeccable. Par contre il faut parfois s’armer de patience - il y a souvent des ruptures de stock car c’est artisanal et la demande est forte tellement c’est bon!
Après avoir mangé et pris un café, je suis passé devant cette boutique et j'ai été tellement attiré par la vitrine que je suis entré pour acheter un gâteau. Comme la devanture était vraiment très jolie, j'en attendais beaucoup. Mais mes attentes étaient peut-être trop élevées, du coup j'ai été un peu déçu : sa madeleine n'était pas vraiment différent de ceux que j'achète d'habitude dans une boulangerie ordinaire.
Super découverte ! Je suis passée avec une amie par hasard et on avait une petite faim. On a pris un pain suisse salé, excellent, même si je l’aurais préféré un peu plus chaud. C’était quand même super bon ! Puis on a pris un roulé à la cannelle : leur pâte feuilletée est d’une excellence ! Je vous le recommande, c’est super bon et rassasiant.
Testé par hasard un samedi après midi en passant devant. Le service etait un peu laborieux (tout petite boutique et beaucoup de queue), en revanche la qualité du flan chocolat etait juste époustouflante. Enfin un vrai flan riche en cacao, la pâte feuilletée légèrement salé et la couche de praline. Rien a dire, mon flan préféré à Paris. J'ai très envie de revenir tester le reste.
Les croissants sont les meilleurs que j'ai pu manger de ma vie. Ils sont croustillants à l'extérieur, légèrement caramélisés, avec un intérieur tres aérien. Je pourrais en manger tous les jours mais mon compte en banque m'en empêche. Ma famille valide aussi très fort le flan, et ne peut s'empêcher de prendre une part quand on est dans le coin (et on l'est souvent).
Très belle découverte de cette petite boutique sur les réseaux sociaux. Le flan est excellent : bien compact, la part est généreuse et les gousses de vanille sont bien visibles. Les madeleines pistache/fleur d’oranger sont bien parfumées et moelleuses. Dommage que le cake marbré n’est pas proposé à la part.
La fève de la galette des rois était différente de celle montrée sur IG, ce qui était un peu décevant. De plus, la galette n’était pas posée sur un support dans la boîte ; la pâte très feuilletée était difficile à manipuler.
J’ai acheté une galette hier parce qu’elle était annoncée très bonne sur les réseaux sociaux mais qu’elle ne fut pas ma surprise de découvrir qu’elle est très pauvre en frangipane. À peine un centimètre de garniture ! On ne sent que le feuilletage Est ce une erreur ? La frangipane s’est échappée à la cuisson ? J’ai traversé Paris pour l’acheter . Très décevant
Dégustation de panettone et galettes: 1. La galette sobacha est délicieuse! Bon rapport entre la frangipane et le sarrasin ainsi que le croustillant sarrasin qui apporte vraiment un plus ! 2. La galette frangipane classique: le rhum de la frangipane prend le dessus et on ne sent presque plus l’amande, dommage. D’ailleurs on n’a pas eu la couronne avec la galette. 3.Panettone (classique et chocolat) délicieux! Les meilleurs que j’ai pu goûter !
TRÈS TRÈS BON , magnifique à l'intérieur , le madeleines au caramel sont à tester absolument pareil pour leur brioche veneziana est trop bonne à manger sans du tout !!!! Bref à tester si vous passez dans le quartier , c'est vrai que les prix sont assez élevé mis c'est de qualité et tout est fait le matin même en bas !!!! Les panatone la recette est comme les vrai ils restent en cuisson pendant 3 jours !!!!
Un vrai coup de cœur pour cette pâtisserie ! Le flan est absolument parfait : une pâte bien cuite, épaisse et croustillante, qui se marie à merveille avec une crème généreusement vanillée, crémeuse à souhait et fondante en bouche. Chaque bouchée révèle un équilibre exceptionnel entre douceur, texture et parfum. C’est sans doute l’un des meilleurs flans goûtés récemment, qui séduit autant les amateurs de tradition que les fins gourmets. Adresse incontournable pour les passionnés de flan !
Avec Christophe Louie, plus besoin d’attendre les fétes pour savourer un panettone. Tout le long de l’année, on peut en acheter: le classique, au chocolat, et même salé. Fait au levain naturel, il est généreux et moelleux à souhait. Attention réservé uniquement aux gourmets et gourmands!
Sans aucun doute un des meilleurs flan vanille (grande amatrice de flan et de saveurs vanille) et meilleure madeleine que j ai pu goûter. Cake marbré très bon également. Très appréciable d avoir savouré sur la terrasse dehors ce samedi 13 septembre. Le jeune vendeur par contre n est clairement pas sympa du tout, il a osé me faire une remarque car je lui ai demandé telle part de flan et pas une autre, attitude non commerçante que je n ai pas fait remarqué sur le moment car trop contente d être enfin arrivée a destination pour découvrir votre flan (je viens de Lyon).
Ça fait des années que j'y vais de temps en temps Ici ils sont connus pour les panettones Les collabs avec Anthony sont à faire! Les prix sont un peu cher globalement mais ça reste ok par rapport à la concurrence. Les prix des viennoiseries fait tout de même un peu mal 😂 Je recommande
Le service est bien. Allez y tôt car à 15h il ne restait plus rien comme choix. Les flans sont bien crémeux et on voit que c’es de la qualité. La tartelette aux fraises c’est un croissant aux fraises avec du sucre par dessus.
Excellente boulangerie-pâtisserie ! Tous les produits sont de grande qualité 😍 Le flan était parfait, avec beaucoup de vanille ! (ce qui manque cruellement dans la plupart des pâtisseries parisiennes, où l’on paie souvent cher pour un flan sans vrai goût de vanille…) La tarte aux framboises avec sa crème pâtissière était également un pur délice 😋 Dommage que l’espace pour s’asseoir soit un peu petit, mais ça vaut vraiment le détour ✨
Mention special pour le flan et le marbré qui sont dingues... un grand merci pour l'acceuil que nous avons reçu ce jour là(le 06/07/25) avec des personnes chaleureuses au petit soin, à très bientôt! Ps: je ne suis pas fan de madeleines avec glaçage mais celle-ci m'a bonnement surpris, à gouter !
J'ai beaucoup apprécié la glace au panettone, une très bonne idée ! Le flan vanille est bon aussi. En revanche très déçue par la Madeleine fleur d'oranger pistache. Pas beaucoup de fleur d'oranger et beaucoup beaucoup trop de sucre !!!
J'ai la chance de connaitre et d'avoir dégusté nombre de produits de Christophe Louie. Jamais de déception pour nous et pour nos ami(e)s. Ce samedi 12, je me suis rendu à la boutique afin de commander trois panettones : Trois Chocolats (édition spéciale), Colombe de Pâques et Traditionnel, à retirer le mercredi 16. J’ai précisé lors de la commande que ces Panettones devaient voyager et qu’ils étaient destinés à être offerts à des personnes différentes le lundi de Pâques. L’accueil a été agréable et sympathique, la prise de commande rapide. Le mercredi 16, mon fils s’est rendu à la boutique, a récupéré les colis et a pris le train. Mais aujourd'hui, au moment de les emballer dans un furoshiki, une déception m'attend : une erreur dans la commande. À la place du panettone Traditionnel, c'est un au Chocolat. Mais surtout la date indiquée est au ... 20 avril. Même si je sais qu’un panettone reste bon trois semaines après fabrication, l'offrir le lundi 21 avril avec une date indiquée au 20 avril, ce n'est pas vraiment top pour la personne qui reçoit ce cadeau gourmand. Je vais le garder pour nous avec l'obligation de le mettre en bouche plus rapidement, mais cela m'oblige à trouver un autre cadeau. Un conseil ; lors de la remise des paquets, vérifier bien le nom du Panettone et la date inscrit sur la boîte.
Une adresse incontournable pour les amateurs de gourmandises d’exception ! Chez Christophe Louie, le panettone classique est tout simplement exceptionnel : une texture incroyablement moelleuse, un parfum envoûtant et un équilibre parfait des saveurs. Chaque bouchée est un pur délice. Mais l’expérience ne s’arrête pas là : le flan, extraordinairement bon, se distingue par sa générosité et sa texture fondante à souhait. L’endroit est cosy, avec une jolie petite terrasse, et j’ai pu commander très facilement, sans la moindre attente. Une belle découverte où la qualité est au rendez-vous et même au-delà ! J’ai déjà hâte de pouvoir revenir!
Énorme coup de cœur pour le flan ! La texture est parfaite entre crémeux et ferme, très vanillé et avec une pâte feuilletée ultra croustillante et caramélisée. Tout ce qu’on attend d’un bon flan !
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