Copains

Très bon service ! La brioche était vraiment délicieuse et moelleuse, surtout pour du sans gluten. Par contre le pain de la baguette était sec et granuleux.

Pour être des produits sans gluten, la qualité et le goût sont incroyables. Les serveuses sont adorables !

Lieu très bien placé avec des superbes viennoiseries et pains! Le personnel était très aimable et chaleureux. Belle expérience avec des produits de qualité

Rien à dire sur la personne qui m'a accueilli: très aimable, prévenante et professionnelle. Par contre, le goût ça ne va pas (et ce n'est pas une question de prix). J'ai pris deux viennoiseries véganes, quasi insipides: le croissant était brioché et pas feuilleté, dommage et la babka cannelle, bonne odeur mais beaucoup de pâte et pas assez de "fourrage". Les deux parts de focaccia avaient l'air bonnes mais alors dix fois trop d'olives et pas franchement goûtues. C'est dommage. Pourrait mieux faire.

Accueil très chaleureux! Les 2 vendeuses qui m’ont reçu étaient tellement gentilles, souriantes et ont eu beaucoup de plaisir à me présenter les produits de la boutique que je testais pour la première fois. Le matcha est celui de Anatae donc excellent. Le pain au sarrasin très bon. Je reviendrais tester les autres produits Ça fait plaisir de voir qu’il y a encore du personnel à Paris qui aime son métier et est aimable avec les clients.

Quelle déception que cette galette des rois. À près de 40 € pour 6 personnes, on s’attend à tout autre chose. La pâte feuilletée manque totalement de légèreté : le feuilletage est quasi inexistant, limité au simple contour, avec en plus une croûte très dure. La frangipane ressemble davantage à une pâte d’amande compacte, lourde et sans saveur, ce qui explique le poids excessif de la galette. Un ratage complet, indigne de ce prix. Oui, le magasin est beau. Oui, les ingrédients semblent de bonne qualité et l’emballage est luxueux. Mais tout cela masque une absence totale de savoir-faire. Cela explique sans doute pourquoi il restait encore beaucoup de choix, contrairement aux autres boutiques déjà dévalisées.

Je ne suis pas la cible de cette boulangerie/pâtisserie sans gluten. Néanmoins, le flan est très bien. Quant aux viennoiseries, on ne sent pas le beurre. Les faites-vous sans lactose? Les pains au chocolat sont plus convaincants que les pains aux raisins. A nouveau, conscient que la démarche de s'approcher des produits traditionnels n'est pas simple. Donc à comparer à d'autres initiatives, le niveau est plus élevé qu'ailleurs.

Superbe découverte ! Cœliaque, j’ai été agréablement surpris de découvrir Copains ! L’accueil que nous a réservé la vendeuse a été incroyable : explication du concept, de l’histoire et des projets d’expansion dans de nouvelles villes… un vrai plaisir ! Votre collaboratrice est une véritable ambassadrice de la marque — bravo ! Nous avons trouvé notre boulangerie coup de cœur à Paris ! Côté produits, les pains sont savoureux, croquants et gourmands. Parfaits à emporter, à congeler, et à ressortir pour de bonnes tartines maison. Leur pain suisse est également délicieux — une première pour moi de pouvoir en déguster sans gluten ! (Croissants et Pain au chocolats - parmis les meilleurs sans gluten) L’offre salée est tout aussi exceptionnelle : coup de cœur pour le sandwich au saumon ! Le petit plus ? Leur programme de fidélité : si vous êtes cœliaque, vous bénéficiez de 5 % de remise à chaque passage (sur présentation d’un justificatif médical). Quand on aime, faut le dire ! Merci les Copains