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BOULANGERIE

Ernest & Valentin Pantin

Boulangerie · Pantin (93)

3,4 629 avis Google Ouvert
Ernest & Valentin Pantin — Boulangerie

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Itinéraire Site web

À propos de Ernest & Valentin Pantin

Ernest & Valentin est une boulangerie-pâtisserie artisanale fondée par les frères Bradley et Logan Lafond, rendant hommage à leurs grands-pères. L'enseigne met l'accent sur la sélection d'ingrédients nobles et des processus de fabrication rigoureux pour offrir des produits de qualité. Avec 16 boulangeries en Île-de-France, Ernest & Valentin privilégie une relation de proximité avec ses clients en rendant visible le travail de ses artisans.

Pains artisanauxPâtisseries généreusesViennoiseries traditionnelles et originales Vente de pains et baguettesVente de pâtisseriesVente de viennoiseriesVente de produits salés (sandwichs, salades)

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 07:30 – 19:30
Mardi 07:30 – 19:30
Mercredi 07:30 – 19:30
Jeudi 07:30 – 19:30
Vendredi 07:30 – 19:30
Samedi 07:30 – 19:30
Dimanche 07:30 – 18:30

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Avis clients (629)

Avis Google
3,4
629 avis
5★230
4★131
3★56
2★70
1★142
K
Karine Google

Les employees sont très gentilles mais elles travaillent dans des conditions horribles. Elles n'ont pas de ventilateur, c'est inadmissible !! En moins de 5 mn j'ai eu très très chaud, je ne sais pas comment elles font pour tenir toute la journée ! Il est urgent qu'elles puissent travailler dans des conditions plus humaine !!

Réponse du professionnel : Bonjour Karine, Merci pour ces mots, et surtout pour cette attention envers nos équipes, ça nous touche vraiment. La chaleur est un vrai sujet dans une boulangerie, entre les fours et l'été, et le confort de celles et ceux qui vous accueillent nous tient sincèrement à cœur. Votre message leur a été transmis, et soyez assurée qu'on reste attentifs à ce qu'ils travaillent dans les meilleures conditions possibles. Ravis aussi que nos pâtisseries et notre flan grand-mère vous aient plu. Au plaisir de vous revoir bientôt en boutique ! L'équipe Ernest & Valentin
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isabela welter Google

Les salariés de la boutique sont en train de travailler dans de conditions insalubres... il fait extrêmement chaud à l'intérieur du magasin et il n'y a ni climatisation et ni un ventilateur pour les soulager pendant le travail. Situation totalement inacceptable! Pour la clientèle la chaleur à l'intérieur du magasin est horrible et pour les salariés est même dangereux pour keur santé.

Réponse du professionnel : Bonjour, nous comprenons votre indignation et nous la prenons à notre charge : les conditions que vous décrivez ne correspondent pas à ce que nous voulons offrir, ni à nos équipes ni à notre clientèle. Le confort de travail de nos collaborateurs lors des fortes chaleurs est une priorité, et des travaux sont déjà engagés pour remplacer notre système d'extraction tombé malheureusement en panne au mauvais moment. Ce sujet est pris en main dès maintenant. Merci d'avoir porté votre voix sur un point qui compte autant pour nous que pour vous. La Direction Ernest & Valentin
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gégé EL KAIM Google

Des pigeons qui se baladent par tout dans la boulangerie et même sur le pain pour picorer. Des vendeuses dans un état catastrophique à cause de la forte chaleur dans la boutique pendant cette canicule, je ne comprends pas comment on peut laisser des employés travailler dans des conditions déplorables j'avais vraiment de la peine pour eux ,pas de clim pas de ventilos j'ai eu l'impression de rentré dans le four, dommage je ne retournerai plus dans cette boulangerie.

Réponse du professionnel : Bonjour, nous prenons acte de la gravité de ce que vous décrivez et nous vous remercions d'avoir pris le temps d'un retour aussi précis. La présence de volatiles dans un lieu qui manipule des produits alimentaires n'est pas acceptable à nos yeux : nous remettons dès cette semaine à plat nos protocoles pour sécuriser la boutique sur ce point. Votre attention portée à nos équipes nous touche tout autant, et vous avez vu juste : des travaux sont déjà engagés pour remplacer notre système d'extraction et mieux évacuer la chaleur en boutique, pour le confort de nos collaborateurs comme de notre clientèle. Ces changements sont engagés dès maintenant. Si un jour vous repassez, vous pourrez en constater les effets par vous-même. La Direction Ernest & Valentin
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Hélène Audouit Google

J'ai déjeuné ce midi dans cette boulangerie. Un pigeon est entré dans la boulangerie et aucune des vendeuses n'a pris la peine de le faire sortir (certaines étaient même sur leur téléphone...). Le pigeon est au moins resté une quinzaine de minutes, volait et marchait, se posait sur les tables. Il a même fini par se poser sur les baguettes de pain!! J'étais outrée et j'ai fini par le signaler à une vendeuse, qui a finalement fait sortir le pigeon. Je n'y remettrai jamais les pieds pour des raisons évidentes d'hygiènes et je déconseille à toute personne de s'y rendre

Réponse du professionnel : Bonjour Madame Audouit, Merci de nous avoir signalé cette situation, et désolés que votre déjeuner ait été gâché par cet épisode. Vous avez raison : un pigeon dans la boulangerie n'a rien à y faire, et il aurait dû être sorti dès les premières minutes. Nous revoyons cette semaine avec l'équipe à la fois la réaction à avoir en cas d'intrusion et l'attention portée aux clients en salle. Si vous repassez nous voir à Pantin, n'hésitez pas à vous manifester auprès du responsable — nous tenons à reprendre contact avec vous. L'équipe Ernest & Valentin Pantin
M
Mila Shamsan Google

J’ai eu une excellente expérience chez Ernest & Valentin Pantin. La qualité des plats est tout simplement exceptionnelle, avec des saveurs riches et parfaitement équilibrées. Le service est rapide, professionnel et très soigné. Le personnel est extrêmement gentil, Nehla accueillant et toujours à l’écoute, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Je recommande vivement ce restaurant à toute personne cherchant un endroit de qualité avec une ambiance chaleureuse. Je reviendrai sans hésitation !

Réponse du professionnel : Bonjour Mila, Un immense merci pour ce retour si détaillé qui nous touche beaucoup ! Savoir que vous avez passé un excellent moment parmi nous et que nos produits artisanaux ont su vous séduire par leurs saveurs équilibrées est la plus belle des récompenses pour nos équipes. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à Nehla. C'est un plaisir de vous compter parmi nos clients fidèles au bord du canal de l'Ourcq. Nous avons déjà hâte de vous retrouver pour vous faire découvrir nos autres spécialités du moment ! L’équipe d’Ernest & Valentin Pantin
J
Julia Wischniewski Google

Hélas , la gestion du personnel est depuis l’ouverture apocalyptique Le temps d’attente est lunaire , même en cas de faible affluence Aucune gestion turn over très régulier Je ne sais pas qui gère ce commerce mais c’est vraiment dommage car la qualité est là mais les pantinois fuient cette boulangerie pour cette raison qui est sur toutes les lèvres …

Réponse du professionnel : Bonjour Julia, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire. Nous apprécions votre franchise, d’autant plus que vous soulignez la qualité de nos produits, qui reste au cœur de notre engagement à Pantin. L’attente et l’organisation en boutique doivent être à la hauteur de cette qualité. Les points que vous évoquez font l’objet d’ajustements concrets afin d’améliorer la fluidité et la constance du service pour nos clients pantinois, même lors des périodes de forte affluence. Nous espérons vous accueillir de nouveau prochainement pour vous offrir une expérience plus harmonieuse, à la hauteur de votre appréciation pour notre baguette Valentine ou notre flan maison. L’équipe d’Ernest & Valentin
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Swann Toillon Google

Quel dommage d’avoir des employés si peu accueillants et qui poussent les clients à sortir avant même d’être entrés ! Je ne peux pas donner mon avis sur le goût des pâtisseries qu’ils vendent car la vendeuse ne m’a pas laissé faire un achat à 19h22 car elle voulait absolument fermer sa boulangerie ! Dommage, je ne retenterai pas ma chance

Réponse du professionnel : Bonjour Swann, Nous sommes étonnés de votre message. Nos boutiques ferment normalement leurs portes à 19h30. Si vous vous êtes présentée à 19h22, vous auriez dû être servie, à moins d'un incident exceptionnel ou d'un malentendu en boutique. Nous allons faire le point avec l'équipe présente ce soir-là pour comprendre ce qu'il s'est passé, car refuser une vente 8 minutes avant la fermeture n'est pas dans nos habitudes. Nous vous présentons nos excuses pour cette mauvaise expérience. L'équipe Ernest & Valentin
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isabelle Google

Deux fois de passage dans cette boulangerie : J'aime faire l'achat des petits pains aux céréales sucré dont je conseille fortement. Le seul bémol est l'attitude de cette même vendeuse dont je retrouve dans les commentaires. Heureusement un geste commercial a été fait après une remarque déplacée la deuxième fois. Conseils : un vendeur est censé garder son savoir-être tant que les barrières de la porte de la boulangerie ne sont pas fermées. Je peux comprendre que le métier n'est pas facile. Cependant, la clientèle peux fuir sous un accueil non chaleureux. Donc qui veut dire une perte de chiffres d'affaires pour l'enseigne sur ce territoire. C'est dommage pour le commerce car certaines personnes ne mesurent pas la chance de leur travail.

Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour de manière aussi détaillée. Nous sommes ravis que les petits pains aux céréales sucrés vous plaisent, et regrettons sincèrement l’expérience vécue concernant l’accueil. Vous avez raison : le savoir-être et la qualité de l’accueil font pleinement partie de notre métier. Votre remarque a été transmise à l’équipe afin que ce point soit corrigé durablement. Nous espérons avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau dans de meilleures conditions.
J
Jean-Pierre Jean-Pierre Google

Mais comment est-il possible de proposer un service aussi déplorable ? On dérange les serveuses qui vous font patienter le temps qu'elles veuillent bien vous servir. D'ailleurs elles prennent les clients dans le désordre, ce qui est très désagréable. Ce matin elles étaient deux, mais l'une avait manifestement autre chose à faire que de s'occuper des clients. Donc une seule pour servir quand l'autre faisait des allers retours l'air très très occupée après sa clope. Et ce n'est pas la première fois, à chaque fois c'est pareil. Faut pas faire un commerce si on ne veut pas de clients. Surtout quand on est aussi cher !

Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes sincèrement désolés pour cet accueil et cette organisation du service, qui ne correspondent ni à nos standards ni au respect que nous devons à chaque client. La gestion de l’attente, l’ordre de passage et l’attitude en boutique sont des fondamentaux, et votre retour a été transmis afin que ces points soient corrigés sans délai. Nous comprenons votre mécontentement et espérons pouvoir vous accueillir à nouveau dans des conditions plus professionnelles et fidèles à nos standards.
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Nolwenn Voisinet Google

Je suis allée deux fois dans cette boulangerie et j’ai été déçue à chaque fois. Les vendeurs sont arrogants et manquent de politesse. J’ai commandé un fraisier et il y avait un énorme poil non identifié dessus. Les excuses ont eu du mal à venir (photos ci-jointes). Rien ne m'a été proposé à part remplacer le gâteau.

Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes sincèrement désolés pour ce que vous décrivez, c'est totalement inacceptable, tout comme le manque de réactivité et de courtoisie qui a suivi. Cet incident a été transmis immédiatement afin d’être traité avec le plus grand sérieux. Nous regrettons que la réponse apportée sur le moment n’ait pas été à la hauteur et vous présentons nos excuses. Ce type de situation ne correspond en rien aux standards que nous nous imposons.
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christelle T Google

la personne en charge du service manque de savoir être, réponse avec beaucoup d'arrogance envers la cliente et ne semble pas apprécier la critique bien que constructive. Il a fallu faire un aller retour car incapable de vérifier le nombre de viennoiserie dans le paquet bien que sa collègue en caisse ait rejoint l'avis de la cliente en précisant qu'il y aurait une erreur sur le nombre de croissant fournit. Pas d'excuse pas d'empathie... si on n'est mal luné on ne le fait pas sentir aux clients. Tâchons faire la part des choses

Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes sincèrement désolés pour l’attitude que vous décrivez : le savoir-être, l’écoute et l’empathie font partie intégrante du service que nous devons à chaque client, même — et surtout — en cas de remarque. La situation que vous évoquez, tant sur le ton employé que sur la gestion de la commande, ne correspond pas à nos standards et a été transmise afin d’être corrigée. Nous regrettons cette expérience et vous présentons nos excuses.
A
Adnan Google

Souvent de passage dans cette boutique pour des pâtisseries toujours aussi délicieuses. Je vous recommande l’éclair à la vanille.

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meriem l Google

Je suis une cliente occasionnelle de cette boulangerie , aujourd’hui je m’y suis rendue pour récupérer une pâtisserie ,je n’ai pas reçu un accueil très chaleureux. J’attendais que le vendeur prenne ma commande mais celui ci n a pas eu le dédains de le faire, ni de répondre à mon bonjour.Un grand merci à sa collègue métisse qui a pris l’initiative de prendre les choses en main .L incident a eu lieu à 17h10. Merci de dire à ce jeune homme de revoir le sens du service à la clientèle car on est clairement loin de tout ça et de ne pas prendre les gens de hauts.

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Édouard Laniesse Google

Présentation trompeuse : le titre obtenu en 2015 était "meilleur ouvrier de France", mais depuis les propriétaires ont changé. Mais surtout service en dessous de tout, presque systématiquement on dérange les serveuses, trop occupées à parler entre-elles. Idée très dégradée de ce qu’est un client, j’imagine aucune formation surtout aucun savoir-être. Serveuses qui reniflent, s’essuie le nez puis servent avec la même main, oublient la politesse et parlent un peu comme si on était "tous de la cité"... On doit répéter au moins 3 fois ce qu’on veut, car maintenir leur attention les fatigue trop apparemment. J’ai déjà assisté à un pétage de plomb complet d’une serveuse parce qu’un client faisait gentiment une remarque à ce sujet (en hurlant : "Vous avez vraiment un problème! On n’est pas des esclaves! Si vous n’êtes pas content allez voir ailleurs!"). Bref, je vais à la boulangerie juste pour acheter mon pain en principe, mais là ça ne se passe jamais normalement... Dommage. Il faudrait que le propriétaire réagisse vite et recrute ailleurs que dans des fast food et si possible des personnes avec des compétences sociales normales. Ah et aussi, la monnaie est rendue avec plus souvent une erreur que le compte exact, attention ! Normalement je ne laisse jamais de commentaire, encore moins négatifs, mais là il faudrait vraiment réviser les bases.

Réponse du professionnel : Bonjour Édouard, Nous avons pris connaissance de votre message avec attention. Le respect, la qualité d’accueil et la rigueur font partie des fondamentaux auxquels nous sommes profondément attachés dans notre boutique de Pantin. Les éléments que vous évoquez, notamment concernant le service et la tenue en caisse, ne correspondent pas aux standards que nous exigeons de nos équipes. Ces points sont pris très au sérieux et font l’objet d’un suivi interne afin de garantir une expérience conforme à l’exigence qui fait la réputation de notre maison. Nous regrettons sincèrement que votre passage ne se soit pas déroulé comme il aurait dû et restons mobilisés pour améliorer la fluidité et la qualité de service en boutique. L’équipe d’Ernest & Valentin Pantin
T
Tonya Houaiss Google

Petit arrêt au café de la boulangerie ce matin ☕🥐 Un endroit agréable pour profiter d’un bon croissant frais. Service souriant et très attentionné! Vraiment bravo !

N
Nico Google

Sérieusement ? Au prix de vos pâtisseries, vous servez celles de la veille ? Je ne comprends pas comment on peut se satisfaire de servir cette qualité... Belle politique de l’entreprise !

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Maison Huit Google

Attention aux futurs clients, j'ai pu acheter des flans qui ont été mis au frigo dès mon arrivée le 24/08. Il s'avère que le lendemain l'un présentait de la moisissure. Bien évidemment j'ai pu faire part de ma remarque à la boutique immédiatement, qui m'a remboursé. Effectivement je partage mon ressenti quant au respect de l'hygiène (des insectes tournent près de pâtisserie, les vêtements des employés tachés, pour ne citer qu'eux). On m'a par ailleurs ni confirmé ni infirmé que ces flans étaient bien réalisés le jour même. Aussi, le staff devrait être plus avisé et compétent. J'ai pu échanger avec la même personne qui m'a servi la veille et qui m'indique ne pas se souvenir que j'avais pris ces mêmes flans... J'encourage vivement la direction de l'établissement et la maison mère à prendre plus strictement des mesures pour l'intérêt public. J'ai pu prendre les photos du flan restant, dans sa boîte a camembert. Le vendeur a quant à lui pu prendre une photo, et ai pu signalé cet incident sur le site de la marque.

M
Medistan Maheswaran Google

Endroit sympathique pour ce poser un moment pour un petit dessert et une boisson. Il y a d'excellentes choix, vous pouvez aussi prendre un repas avec des formules.

C
C o r i n n e Google

Endroit plutôt sympa pour se poser. J’ai trouvé le personnel très gentil. Je trouve que ça fait la différence le fait qu’il y a de l’espace à l’intérieur pour rester quelques temps po ur une Boulangerie Pâtisserie. La plupart des autres, les tables et chaises sont dehors. J’avais pris 2 madeleines natures (très bonnes) et un beignet nature (pas trop de goût et même si c’était 1€, ça ne vaut pas son prix). J’en ai eu pour le tout 4€.

J
Jacinthe (et Wilhelm) Google

Je n'ai pas testé les pâtisseries, mais les sandwiches sont très bons. Le service est un peu lent, et le salon est un peu étriqué il faut se frayer un chemin entre les tables, et il ne faut pas vous tromper de porte d'entrée pour respecter le sens de la queue, mais je suis globalement satisfait de mes différents passages

R
Rémy LE COQ Google

Boulangerie, très accueillante et très lumineuse ! Le personnel est sympathique, le choix en viennoiseries, gâteaux et sandwichs est plutôt bon ! Les prix sont corrects, mon pain au chocolat aux amandes manquait un peu de saveur malheureusement ! J’ai également pris un chocolat chaud qui aurait pu être plus généreux en terme de quantité !! Il y a possibilité de s’asseoir et c’est un bon point !

M
ML LL Google

Grosse déception. Je les ai découverts sur Instagram : leurs photos donnent une impression de produits très maîtrisés, propres et appétissants. Hier matin, nous avons donc décidé de tester plusieurs viennoiseries, une brioche et une pâtisserie. Malheureusement, la qualité n’était pas à la hauteur des attentes. Les croissants étaient très mous, avec un intérieur dense, alors qu’ils venaient pourtant de la grille. Le chausson aux pommes était trop sucré et la pâte manquait de cuisson. Le pain au chocolat et le pain aux raisins n’étaient ni croustillants ni fondants. La plus grosse déception a été la brioche : la texture n’était pas équilibrée, très fade, avec un goût vraiment insuffisant pour une brioche nature. Nous avons aussi constaté à plusieurs endroits de petits points et particules sombres dans la mie, ce qui n’était vraiment pas rassurant. La part de mon mari en contenait encore plus, ce qui nous a mis mal à l’aise. Dans l’ensemble, ce n’était pas une bonne expérience pour nous. Première et dernière fois.

Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager un retour aussi détaillé. Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur des attentes suscitées, notamment sur la texture et l’équilibre de nos viennoiseries et de la brioche. Les points que vous soulevez, en particulier concernant la brioche, sont pris très au sérieux et ont été transmis à l’équipe afin d’être analysés et corrigés. Ce retour ne correspond pas au niveau de qualité et de régularité que nous cherchons à garantir chaque jour. Nous regrettons que cette première expérience n’ait pas été concluante et vous remercions malgré tout d’avoir pris le temps de nous en informer.

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