Boulangerie.contact
Accueil Boulangerie Normandie Calvados Quetteville Fournil 1672
BOULANGERIE

Fournil 1672

Boulangerie · Quetteville (14)

5,0 11 avis Fermé
Fournil 1672 — Boulangerie

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

À propos de Fournil 1672

Le Fournil 1672 est une boulangerie artisanale située à Quetteville (Calvados) spécialisée dans le pain au levain et le pain cuit au four à bois. Vous pouvez passer commande par SMS et suivre les actualités sur Facebook et Instagram.

Pain au levainPain au four à bois Vente de painAteliers : Une journée dans la peau d'un boulangerCommande par SMS

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi Fermé
Vendredi 17:00 – 19:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

Rédiger un avis

Votre note

Votre avis sera publié après modération. En l'envoyant, vous acceptez qu'il soit affiché publiquement.

Avis clients (11)

5,0
11 avis
5★11
4★0
3★0
2★0
1★0
E
Etienne Turco

C'est absolument un lieu et un commerce à connaître. Le gérant est passionnant. Les produits, pain à la farine de froment biologique, fermentation longue au levain, et cuit au feu de bois est un produit exceptionnel. Le pain à la l'épeautre est également un produit à découvrir. Se renseigner sur le site pour commander.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Etienne ! Ça fait toujours très plaisir de savoir que le pain que je prépare avec passion touche les personnes qui le mangent. À bientôt !
I
Isabelle DANET

Atelier Pain au Fournil 1672 Une formidable façon d'aborder ou de se perfectionner dans la fabrication de son pain. Avec Thomas, on oublie que c'est compliqué, et l'on confirme que c'est complexe... C'est le processus que l'on intègre ( en une journée 👏) et c'est l'essentiel qui nous est transmis dans une ambiance constructive, calme et très efficace. Quel bonheur de fabriquer ensemble du BON pain, et de ramener chez soi ses chefs d'œuvre. Je recommande vivement.

Réponse du professionnel : Merci énormément Isabelle pour ton avis. Tu mets en mots avec justesse l’expérience que j’essaie de partager. Ce fut un plaisir de te recevoir ici avec ce groupe improvisé très sympathique. Merci pour ta patience, ton intérêt pour le pain au levain et ton sourire ! À très bientôt, Thomas
M
Michael

Étant passionné par le pain au levain, ma femme m'a offert en cadeau d'anniversaire l’atelier de boulangerie au Fournil 1672 situé dans une petite commune du Calvados. Nous sommes plongés en immersion avec un artisan boulanger à savoir Thomas. C'est une personne simple aimant la nature surtout amoureux et passionné par son métier. Celui-ci nous explique toutes les ficelles de la procédure d’évolution du levain jusqu’à la cuisson. Étant déjà un peu initié dans ce domaine, Thomas nous explique toutes les bases pour réussir un bon pain avec des techniques simples et efficaces.Je conseille à toutes personnes qui veulent se lancer dans ce projet. Je tiens à remercier ma femme pour ce magnifique cadeau ainsi que Thomas d'avoir partagé sa passion ainsi d'avoir réaliser mon rêve de fabriquer et cuire comme dans le temps. Je le recommande à 100%.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Michael pour cet avis qui me touche profondément. J'ai été très heureux de faire cet atelier avec toi et qu'il te serve autant.
p
pascal Pascal

A visiter, n'hésitez pas à commander votre pain il est excellent, le boulanger est passionné par son art et nous fabrique un exceptionnel pain au petit épeautre

Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce commentaire qui fait chaud au cœur
P
Patricia roussel

Fournil bien caché dans les chemins de Quetteville mais facilement trouvable grâce au GPS. Accueil chaleureux par Thomas, enthousiaste de partager son expérience du travail du pain mais pas que. Pain aux blés anciens excellent, à la mie dense mais pas trop, et à la croûte bien croustillante...le petit bonheur du vendredi soir. Je recommande.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Patricia pour votre superbe avis ! Ca fait plaisir à lire ! Vous avez tout dit : ici, le levain sauvage naturel prend la place de la levure industrielle et les farines bio de blés anciens moulues sur meules de pierres participent à redonner au pain ses lettres de noblesse. Le four à bois fournit une chaleur tombante idéale pour la cuisson d'une mie moelleuse et d'une croûte croquante... sans oublier qu'il réchauffe le fournil, ce qui est appréciable pour tous en hiver quand on vient chercher son pain ;) Belle journée, Thomas
S
Stéph

Excellent pain qui se conserve et se déguste à tout moment. Un régal 😋

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Stéphane pour votre avis sur notre pain au levain et aux variétés anciennes de blé ! Au plaisir de vous retrouver au fournil pour d'autres spécialités cuites au feu de bois.
A
Alain Guyony

Pain délicieux, un grand merci à vous. Je recommande vivement !!!

Réponse du professionnel : Merci pour votre commentaire positif ! C’est un plaisir de partager le fruit de ma passion avec mes voisins du 14130 🙂 À bientôt, Thomas
A
Alphonse Alexandre

Grâce au Fournil 1672 on savoure un pain d'exception, je vous le recommande ,de plus le mitron est sympa ....

Réponse du professionnel : Merci beaucoup monsieur pour votre commentaire si élogieux ! 🤩 J’espère vous revoir prochainement. Joyeuses fêtes 2021 🥳