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BOULANGERIE

Jean Luc PELE Artisan Boulanger et Patissier

Boulangerie · Callian (83)

4,2 78 avis Google Ouvert
Jean Luc PELE Artisan Boulanger et Patissier — Boulangerie

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À propos de Jean Luc PELE Artisan Boulanger et Patissier

Jean-Luc Pelé propose une pâtisserie moderne, éthique et responsable, axée sur la réduction du sucre et la valorisation du goût authentique des ingrédients. L'artisan boulanger et pâtissier met l'accent sur des créations faites main, conçues pour le bien-être sans renoncer au plaisir, avec une approche nutritionnelle singulière.

Pains aux levains naturels et fermentations longuesPâtisseries revisités avec moins de sucre et plus de goûtSnacking sain et gourmandMacarons aux saveurs gourmandes BoulangerieViennoiseriesPâtisserieMacaronsSnackingJoyeuses Pâques

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 06:00 – 20:00
Mardi 06:00 – 20:00
Mercredi 06:00 – 20:00
Jeudi 06:00 – 20:00
Vendredi 06:00 – 20:00
Samedi 06:00 – 20:00
Dimanche 06:00 – 20:00

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Avis clients (78)

Avis Google
4,2
78 avis
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Erwin Liseron Google

Une très belle découverte à Callian ! Les produits sont de grande qualité, tout est frais et vraiment délicieux. On sent le savoir-faire et la passion derrière chaque réalisation. L’accueil est également très agréable et chaleureux. Une adresse que je recommande sans hésiter, que ce soit pour le pain, les viennoiseries ou les pâtisseries. Bravo à toute l’équipe et merci pour cette belle expérience !

Réponse du professionnel : Bonjour, Un immense merci pour ce magnifique commentaire ! 😊 Nous sommes ravis que cette découverte à Callian vous ait autant plu. Savoir que vous avez apprécié la fraîcheur, la qualité et le savoir-faire de nos équipes nous fait particulièrement plaisir. Vos compliments sur l’accueil sont également précieux pour toute l’équipe. Nous mettons beaucoup de passion dans chacune de nos réalisations, du pain aux viennoiseries en passant par les pâtisseries. 🥖🥐🍰 Merci pour votre confiance et votre chaleureuse recommandation. Au plaisir de vous revoir très bientôt pour une nouvelle expérience gourmande ! ✨
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Mathieu Google

Quel plaisir de découvrir une boulangerie où l’accueil est aussi chaleureux ! Les vendeurs sont souriants et attentionnés, ce qui rend l’expérience particulièrement agréable. Enfin une boulangerie qui met à l’honneur des produits de qualité, avec un véritable souci du goût et du savoir-faire. Dès que l’on franchit la porte, la délicieuse odeur des produits fraîchement préparés réveille les papilles et donne immédiatement envie de tout goûter. J’ai également beaucoup apprécié la verrière qui permet de voir les produits en cours de préparation. C’est agréable de pouvoir observer le travail réalisé et de constater le soin apporté à leur fabrication. Une boulangerie aussi agréable pour son accueil que pour la qualité de ses produits. Je recommande vivement cette adresse à tous les amateurs de produits frais et de qualité. Bravo à toute l’équipe et merci pour ce beau moment gourmand !

Réponse du professionnel : Bonjour, Un immense merci pour ce magnifique commentaire ! 😊 Nous sommes particulièrement touchés par vos compliments sur l’accueil de notre équipe. La bienveillance, le sourire et l’attention portée à chaque client sont essentiels pour nous. Nous sommes également ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos produits et cette odeur si caractéristique des préparations fraîchement réalisées. 🥖🥐🍰 La verrière a justement été pensée pour permettre à nos clients d’observer le travail de nos boulangers et pâtissiers et de découvrir les gestes et le savoir-faire qui se cachent derrière chaque réalisation. Savoir que vous avez apprécié cette proximité avec nos équipes nous fait très plaisir. Merci pour votre confiance, votre recommandation et surtout pour avoir pris le temps de partager une expérience aussi détaillée. Nous transmettrons vos félicitations à toute l’équipe ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour un nouveau moment gourmand. ✨
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Christiane RICCI Google

Servi pour Élisa très agréable et serviable. Nous avons pris café et croissants un régal. Cadre très agréable

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci pour votre avis ! Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez apprécié la qualité de nos produits. Notre équipe de vente met tout en œuvre pour offrir une expérience agréable à nos clients. À très bientôt L’équipe Jean Luc Pele
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Célia A Google

Passage au dimanche 6 septembre matin : Nous avons choisit un trompe l'oeil galet et un finger, c'est un peu cher mais assez bon. Cependant je ne peux malheureusement pas mettre une note plus élevée au service, l'étoile étant réservée au monsieur présent ce jour là. Nous avons été bien reçu au début, on nous a demandé dès l'entrée ce que nous souhaitions (4 fois d'affilé c'est un peu rapide mais c'est appréciable d'être pris en charge rapidement). Pourtant très vite pendant que mon frère et moi faisions le tour du grand carré je remarque petit à petit que les deux jeunes filles présente ce matin là (une petite brune avec une queue de cheval et des sourcils arché pas aimable, et une blonde aux yeux bleu avec un chignon) se mettent à rire, de mes cheveux. En effet j'ai les cheveux bouclés/frisé, ils étaient peignés mais cela n'a pas empêché à ces jeunes filles de rire sans grande discrétion de ma coupe de cheveux, une coiffure appelée afro-puff propre à la texture de ceux-ci qui fait que l'on les attache en haut de la tête plutôt qu'en bas. J'ai pris sur moi et j'ai laissé passé jusqu'à ce que l'une d'entre elle pouffe de rire au moment où je pousse la porte me croyant partie. Elle se calme instanément, le regard paniquée lorsque que je croise le sien. J'ai conscience qu'il n'y a peut être pas beaucoup de personnes "typées" dans le canton, mais malgré cette ignorance du monde et de ses habitants, cela ne justifie en aucun cas ce que j'ai subis. Bien que certaines opinions politique soient à la mode il est, en 2026, inadmissible qu'un établissement à la hauteur de Jean-Luc Pelé puisse recruter des personnes avec des opinions discriminatoires dès son ouverture. Être dans un "milieu reculé", un "village" n'y change rien. Ces jeunes filles sont probablement en CDD et j'espère sincèrement pour votre réputation qu'elles ne seront pas renouvelée si tel est le cas. Merci au monsieur qui s'est occupé de nous au début et à la dame qui nous a pris en charge, un ton un peu sec est ressorti au moment de régler car je cherchais ma carte mais elle, au moins, a su faire preuve de professionnalisme peu importe sa pensée, ce qui aurait pu être une belle expérience s'est transformé en un moment anxiogène, c'est vraiment dommage.

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous sommes navrés d’apprendre que vous avez ressenti un sentiment de discrimination lors de votre visite . Chez Jean Luc Pele, nous nous engageons à promouvoir l’inclusion et le respect de tous nos clients sans exception. Votre retour est très important et nous prenons ces préoccupations très au sérieux . n’hésitez pas à nous contacter par mail. Votre satisfaction et votre bien être sont notre priorité ! L’équipe Jean Luc Pele
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Sandrine Goletto Google

Une très belle découverte, cadre agréable, les pâtisseries et viennoiseries sont excellentes, et côtés salées rien beaucoup de choix de quoi se régaler. Le personnel est très agréable. Nous reviendront sans hésiter!!!

Réponse du professionnel : Bonjour, Un immense merci pour votre avis positif ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié nos produits et notre service ! À très bientôt L’équipe Jean Luc Pele
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Mouna Jelassi Google

Une très belle découverte ! 😍 J’ai goûté leurs pâtisseries aujourd’hui et franchement… c’était trop bon ! 🤩 J’en ai même repris pour moi et ma belle-sœur tellement on s’est régalées ! L’équipe est super gentille, souriante, généreuse et accueillante. L’ambiance est vraiment parfaite, on se sent tout de suite bien. ❤️ Et alors leurs gâteaux, pâtisseries et autres douceurs… un vrai régal ! Tout est délicieux, bien présenté et fait avec beaucoup de soin. 😋 Je recommande à 100 % cette boulangerie ! Vous pouvez y aller les yeux fermés. 🥰👏

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Stéphanie S Google

2eme fois que je viens déjeuner, bcp de choix et super bon. Tarif correct par rapport à la concurrence Je recommande.

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Sandrine & René Rivière Google

Les pains et viennoiseries sont délicieuses .Notre serveur M Alexandre au top!

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Annie Launay Google

Je viens d’acheter un jambon beurre et je suis très déçu.Le beurre n’a pas été étalé et en trop grande quantités

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous faire part de votre retour. Nous sommes désolés que votre jambon-beurre n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. La quantité et la répartition du beurre doivent évidemment être équilibrées afin de garantir une dégustation agréable. Votre remarque va être transmise à nos équipes afin que nous soyons plus vigilants sur ce point. Nous espérons avoir l’occasion de vous offrir une bien meilleure expérience lors d’une prochaine visite. L’équipe Jean-Luc Pelé
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Severine G Google

La qualité des produits au rendez vous nous avons testé les sandwichs desserts et pain . Délicieux ! Le citron trompe l œil et le flan pistache sont parfaits la baguettes viennoise et le pain complet aussi. Je suis ravie !

Réponse du professionnel : Bonjour, Un grand merci pour votre très joli retour ! 😊 Nous sommes ravis que vous ayez apprécié aussi bien nos pains et sandwichs que nos pâtisseries. Mention spéciale pour le trompe-l’œil citron et le flan pistache qui semblent vous avoir particulièrement séduite ! 🍋💚 Au plaisir de vous retrouver très bientôt pour de nouvelles gourmandises. L’équipe Jean-Luc Pelé
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milie705 Google

Je suis venu dimanche à 11h pour acheter une tarte citron meringuée. La tarte était congelé, à 14h quand on a voulu la manger impossible à couper (pour un anniversaire) .je tiens à préciser qu’on nous a aucunement dit qu’elle était congelé Déception

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous sommes sincèrement désolés pour cette mauvaise expérience, d’autant plus qu’il s’agissait d’un gâteau destiné à un anniversaire. Vous avez déjà pris le temps de nous contacter directement par e-mail et nous vous en remercions. Votre message a bien été transmis à nos équipes, qui vont revenir vers vous personnellement afin d’échanger avec vous sur ce qui s’est passé. Nous vous présentons toutes nos excuses pour cette déception et espérons avoir l’occasion de regagner votre confiance. L’équipe Jean-Luc Pelé
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Danielle Maire Google

Trop cher une petite quiche 5€, éclair au chocolat 5,5 €, baguette 1,45...

Réponse du professionnel : Bonjour, Nos tarifs sont le reflet d’un choix que nous faisons depuis toujours chez Jean-Luc Pelé : ne pas transiger sur la qualité. Nos créations sont réalisées maison, façonnées à la main par nos équipes, à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées. Notre Tradition est élaborée avec une farine CRC issue de blés français et bénéficie d’un véritable travail artisanal de fermentation et de façonnage. Toutes nos pâtisseries sont confectionnées avec des chocolats sélectionnés pour leur qualité, et nos quiches sont préparées maison à partir notamment d’œufs fermiers bio provenant de notre producteur vençois. Derrière un éclair, une quiche ou une Tradition Jean-Luc Pelé, il y a donc bien plus qu’une recette : des ingrédients choisis avec exigence, des gestes, du temps et le savoir-faire de nos boulangers, pâtissiers et cuisiniers. C’est cette exigence du goût et du fait maison que nous avons choisi de défendre chaque jour. Jean-Luc Pelé Créateur de goût
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Fanny Robibi Google

Connaissant la même boulangerie au Cannet et étant ravie des prestations de celle ci j avais hâte de me rendre à celle de Callian. Quelle DECEPTION! La disposition à l intérieur est très étrange. On ne sait pas où faire la queue. On doit chercher un/une vendeur/se disponible autour du carré. Passage à 18h30 pour une heure de fermeture à 20h. Quasiment plus de pain. J ai pris une baguette aux lardons qui semble avoir traînée 4 jours dans l étal tellement elle etait sèche et quasiment rassi. J ai pris le morceau de pain de seigle au poids qu il restait à 3E50 les 250g. Je demande si le morceau restant fait bien 250g on me confirme que oui. En rentrant à la maison je le pèse par curiosité il fait 180g. Ce n est que 70g mais au prix du pain je trouve ça inadmissible. De plus celui ci paraît aussi avoir été fait il y a plusieurs jours. Il etait super sec. Vous n êtes pas à la hauteur des prix que vous pratiquez.

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience, d’autant plus que vous connaissez et appréciez déjà notre maison au Cannet. Nous comprenons donc pleinement votre déception et, très sincèrement, ce que vous décrivez ne correspond pas au niveau d’exigence que nous souhaitons offrir chez Jean-Luc Pelé. Notre boutique de Callian vient tout juste d’ouvrir ses portes et rencontre depuis son ouverture une affluence particulièrement importante. Nous en sommes bien sûr très heureux, mais cela nous oblige également à ajuster rapidement notre organisation, notamment la gestion de la file d’attente et nos quantités de production afin de pouvoir proposer suffisamment de choix jusqu’à la fermeture. Cela étant dit, un pain sec ou de qualité insuffisante n’a pas sa place dans nos boutiques, quelle que soit l’heure de la journée. Aussi, nous vous invitons à nous contacter sur [email protected] afin de pouvoir améliorer notre expérience client dans nos etablissements. Concernant le pain de seigle, l’écart de poids que vous mentionnez mérite également toute notre attention et nous allons vérifier ce point avec nos équipes. Nos pains vendus au poids doivent naturellement l’être avec précision et transparence. Nos produits sont fabriqués quotidiennement par nos équipes dans nos ateliers, et nous attachons une grande importance à la qualité des produits proposés. Nous espérons que vous nous accorderez une nouvelle visite une fois ces premiers ajustements réalisés, afin que vous puissiez retrouver à Callian la qualité Jean-Luc Pelé que vous connaissez déjà au Cannet. L’équipe Jean-Luc Pelé Créateur de goût
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Gerd SISSON Google

Premières impressions après 10 jours d'ouverture. Au niveau ambiance et déco, c'est très réussi : l'horrible "flash habit" a été transformé en un beau spot de boulangerie et restauration rapide de haut standing à l'ambiance chic et chaleureuse ; cela fait du bien au pays de Fayence qui a du potentiel sur ce segment de marché. Bémol pour la terrasse qui est un peu impersonnelle voire « cheap » et le parking qui mérite quelques aménagements. Côté boulangerie, le pain est excellent (surtout les pains spéciaux et la baguette au levain) ; les viennoiseries sont bonnes, mais pas exceptionnelles vu le niveau de prix, donc à mon avis, cela ne vaut pas un détour de plusieurs kilomètres par rapport à d'autres boulangeries de qualité du canton. Le coin pâtisserie est par contre assez réduit par rapport à ce à quoi on pourrait s'attendre et en proportion de l'ensemble des vitrines. On espère que le tir sera rectifié et que l'offre s'élargira au-delà des gâteaux hyper-chics parfois plus flatteurs à l'oeil qu'au palais. Nous avons goûté aux tartes (abricot et poire-chocolat), elles sont plutôt bonnes quoiqu’un peu trop épaisses en pâte et crème et trop discrètes en fruit ; on y perd en goût… Nous avons aussi voulu acheter des éclairs au café, on nous a répondu que Monsieur Pelé n'aime pas le café... Pas terrible comme réponse ou comme positionnement commercial vis à vis de la clientèle (pourtant, il me semble que l'enseigne propose du café en boisson chaude !!!)... Nous nous sommes donc rabattus sur la version chocolat : résultat assez décevant avec une pâte à chou sèche et friable, et une crème-mousse trop dense et sans onctuosité. Du coup, la part belle est faite à la sandwicherie, appétissante et de belle facture en apparence (je n'ai pas goûté). Nous verrons avec le temps si l'offre s'élargit en matière de produits de petit traiteur ou apéritif dînatoire, qui correspond à une attente. Le service est plutôt aimable, mais assez hésitant (c'est le début !). Au total, une note de 3/5 qui tient compte de l'offre proposée, de l'expérience client, mais aussi des ambitions et prétentions affichées par le standing de l'enseigne et les prix pratiqués que seule une qualité et une diversité supérieures peuvent justifier. A suivre, donc...

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de partager un avis aussi détaillé et constructif après ces premiers jours d’ouverture. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le lieu et, tout particulièrement, nos pains et pains spéciaux. Ils incarnent pleinement notre démarche : belles farines, levain naturel, temps de fermentation et travail artisanal de nos boulangers. Vous avez également raison sur un point essentiel : l’exigence portée par notre Maison doit se retrouver dans chaque produit et à chaque visite. Après seulement dix jours d’ouverture et une fréquentation qui a largement dépassé nos prévisions, certains réglages restent à affiner, tant dans l’offre que dans le service. Vos remarques sur les pâtisseries, l’éclair ou encore l’accueil ont donc toute leur place et seront partagées avec nos équipes. Notre offre à Callian est appelée à s’enrichir et à évoluer. Nous voulons prendre le temps de trouver le juste équilibre entre boulangerie, pâtisserie, snacking et créations salées, toujours avec la même ligne directrice : le fait maison, de beaux ingrédients et surtout le goût. Quant à l’éclair au café… disons simplement que la réponse qui vous a été faite méritait effectivement d’être un peu mieux formulée ! 😉 Merci enfin de nous laisser ce « à suivre ». C’est précisément durant ces premières semaines que les retours exigeants et constructifs nous permettent de progresser. L’équipe Jean-Luc Pelé Créateur de goût
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ana rodrigues Google

Très belle découverte ! Les viennoiseries sont excellentes et le pain également. Gros coup de cœur pour le trompe-l’œil Le Galet : une vraie pépite, aussi beau que délicieux ! 😍 La cabosse au chocolat nous a un peu moins séduites : très chocolatée, mais peut-être un petit manque de surprise et de jeu de textures/croquant. On espère surtout découvrir bientôt de nouveaux trompe-l’œil : mangue, pistache, noisette, pop-corn… Il y a tellement de possibilités ! Hâte de voir les prochaines créations

Réponse du professionnel : Bonjour, Un grand merci pour votre avis élogieux ! Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez apprécié nos viennoiseries et notre pain, ainsi que notre trompe-l’œil Le Galet. Votre enthousiasme nous touche, et c’est toujours un plaisir de savoir que nos créations font le bonheur de nos clients. Nous apprécions également vos retours sur la cabosse au chocolat. Nous prenons note de vos suggestions concernant le jeu de textures et de surprises, car vos retours nous aident à nous améliorer. Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour nos trompe-l’œil et vous pouvez être sûr que nous explorerons vos idées de mangue, pistache, noisette et pop-corn à l’avenir ! Restez à l’affût des nouveautés, car de belles surprises arrivent ! Au plaisir de vous retrouver bientôt !
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Hugo TILLIER Google

Huuuum que c'était bon. Compliqué d'être raisonnable devant tout ce choix 😊 Très bien accueilli, endroit très propre et calme. J'y reviendrai pour goûter d'autres pâtisseries. Le trompe l'oeil Galet est incroyablement délicieux 🥰 un vrai régal. Merci pour cette première expérience, à bientôt.

Réponse du professionnel : Bonjour, Un énorme merci pour votre retour si enthousiaste ! Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez passé un agréable moment parmi nous et que vous avez apprécié notre accueil ainsi que la propreté de notre établissement. C’est formidable de savoir que le trompe-l’œil Galet a su conquérir vos papilles ! Nous mettons tout en œuvre pour offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients. Nous serions enchantés de vous accueillir de nouveau pour vous faire découvrir d’autres pâtisseries de notre sélection. N’hésitez pas à revenir nous voir bientôt, il y a toujours quelque chose de nouveau à goûter ! À très bientôt, L'équipe Jean Luc Pelé
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Diane Giroux Google

Service beaucoup trop long malgré le peu de personnes. Il semblerait qu'une équipe soit plus motivée que l'autre... Café allongé plus court qu'un expresso, la serveuse aurait dû appuyer sur le bouton de la machine à café, plutôt que de discuter avec son collègue du choix de la sauce dans mon sandwich.

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Poupikette Google

Excellente boulangerie et pâtisserie. Le flan vanille est exceptionnel, pas trop sucré, parfumé, un régal. Les prix sont un peu élevés mais c’est vraiment bon.

Réponse du professionnel : Bonjour, Un grand merci pour votre retour si positif ! Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez trouvé notre flan vanille exceptionnel. Nous mettons un point d’honneur à proposer des produits équilibrés en saveurs, et votre satisfaction est notre plus belle récompense. Nous comprenons que nos prix puissent sembler un peu élevés, mais nous nous engageons à utiliser des ingrédients de qualité pour offrir une expérience gustative unique. Merci encore pour vos encouragements, et nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt pour découvrir d’autres délices ! L'équipe Jean Luc Pelé
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MYLENE DAMIEN Google

Une belle adresse si vous passez par là Les produits sont très bons et de qualités Nous avons pris également un petit sandwich qui était lui aussi top

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