L’Éclair de Génie de Christophe Adam

Première expérience très décevante. De passage vers 11h, j’ai choisi le croissant-cookie qui paraissait particulièrement gourmand en vitrine. Malheureusement, la réalité était bien différente. Le croissant ne semblait pas être du jour ; à 11h déjà, cela laisse imaginer son état en fin de journée. Une façon certes astucieuse de recycler les viennoiseries invendues, mais le résultat n’est pas convaincant. L’intérieur du croissant était insuffisamment cuit. Sachant que la pâte à croissant contient des ingrédients qui ne sont pas destinés à être consommés crus, cela est particulièrement problématique. La garniture ressemblait à une pâte à tartiner industrielle type Nutella : très grasse, écœurante, sans véritable saveur ni texture. Sur le dessus, un morceau de cookie assez fade accompagné d’un décor au caramel sans réel intérêt gustatif. À 7 € la pièce, on est en droit d’attendre une qualité bien supérieure. Le service pourrait également être plus soigné, notamment avec des couverts propres et en bon état.

Un lieu chaleureux avec des petites douceurs originales à découvrir qui éveillent les papilles. Des associations interessantes pouvant être davantage marquées (par exemple pour l’éclair passion- framboise ou la passion est trop discrète à mon goût). Dommage que le chocolat chaud avec sa fleur au chocolat blanc et cœur de passion ne soit plus à la carte.

Nous avons goûté les éclairs pistache et chocolat. Visuellement, rien à redire : ils sont très beaux, soignés, vraiment appétissants. En revanche, grosse déception à la dégustation. Manque de saveur et surtout pâte à choux molle, qui ne semblait pas très fraîche. À 16€ pour deux (18€ sur place), le rapport qualité/prix ne suit clairement pas...

Super café pour faire une pause goûter et passer un bon moment. On y retrouve les grands classiques de Christophe Adam, notamment les éclairs, mais aussi ses dernières nouveautés comme les croissants, cookies et autres gourmandises. Une adresse idéale pour les amateurs de pâtisserie.

Déçus de cet endroit. Nous sommes arrivés à 16h, pas de viennoiseries à cette heure là (seulement le matin) et peu de choix en éclairs (se disant spécialiste des éclairs et pas suffisamment de choix). On a pris 2 éclairs forêt noire et une framboises speculos: pâte à chou médiocre et pas assez fourrés en crème. Par contre chocolat chaud très bon. Vu la renommée de la marque (et les prix) on s'attendait à beaucoup mieux.

J'ai vu les croissants comme tout le monde sur les réseaux sociaux au vue de la beauté des croissants je pensais que cela suivre avec le goût mais malheureusement j'ai été déçu... J'ai pris 3 croissants un à la pistache, un vanille et un framboise. Le croissant a la pistache contient des sois disant kadaif mais c'est crue et non cuit, ou alors cela a été confondu avec de la vermicelle non cuite... horrible ! Celui à la framboise non généreux en coulis Celui à la vanille peu de crème à l'intérieur discrète et sans trop de goût... Etant habitué à aller dans des boulangeries j'ai été déçu... Donc je ne vous les recommande pas leur croissant sauf s'il s'améliore.. Le prix des 3 croissants 19.5€ ! Sa pique ! N'écoutez pas les réseaux sociaux et faites vous votre propre avis ! Peut-être prendre un croissant nature serait meilleur !

J’ai croisé cette pâtisserie par hasard. J’ai testé leur foccacia végétarienne qui etait super bonne. Et l’éclair aux framboises et fruit de la passion excellente. Le café n’etait pas exceptionnel. Un peu cher mais ca vaut la peine de tester.

Décevant. Les pâtisseries étaient médiocres pour le prix, pas savoureuses. Les boissons également. J’ai pris un genre de matcha latte, c’était immonde. Étant adapte de matcha, ça n’avait aucun goût, à part le goût salé de la crème au dessus. L’endroit est très petit et il y a beaucoup de monde. Nous sommes arrivées dans l’après-midi et il n’y avait pratiquement plus de choix niveau pâtisseries. En revanche, l’endroit est joli et le service est agréable.