Boulangerie.contact
Accueil Boulangerie Pays de la Loire Loire-Atlantique Les Moutiers-en-Retz L'Epi Monastérien
BOULANGERIE

L'Epi Monastérien

Boulangerie · Les Moutiers-en-Retz (44)

4,2 252 avis Google Fermé
L'Epi Monastérien — Boulangerie

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

À propos de L'Epi Monastérien

L'Épi Monastérien est une boulangerie située à Saint-Monastère (44760). Elle propose une sélection de produits de boulangerie.

Vente de painVente de viennoiseriesVente de pâtisseries

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 07:00 – 12:45 · 15:00 – 19:00
Mardi 07:00 – 12:45 · 15:00 – 19:00
Mercredi 07:00 – 13:00
Jeudi 07:00 – 12:45 · 15:00 – 19:00
Vendredi 07:00 – 12:45 · 15:00 – 19:00
Samedi 07:00 – 13:00 · 15:00 – 19:00
Dimanche 07:00 – 13:00

Rédiger un avis

Votre note

Votre avis sera publié après modération. En l'envoyant, vous acceptez qu'il soit affiché publiquement.

Avis clients (252)

Avis Google
4,2
252 avis
5★149
4★57
3★19
2★13
1★14
P
Pierre Maldain Google

J’ai été malade après avoir mangé une pâtisserie la crème avais un goût acide je pense que l’hygiène doit pas être terrible dans cette établissement…. Dommage que j’ai pas gardé le ticket . Quand au pain il été tout sec nous sommes campeur au moutier depuis des années et nous regrettons sincèrement le temp des anciens propriétaires des lieux.

P
Paolo Google

Depuis un mois les patisseries sont pas très bonne, on dirait du congelé j’ai été habitué à mieux que ça car je suis un client depuis longtemps. Je déconseille fortement !

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous prenons votre commentaire très à cœur, mais également comme une remarque particulièrement blessante lorsque l'on connaît le travail réalisé chaque jour dans notre établissement. Contrairement à ce que vous semblez penser, nos pâtisseries ne sont pas industrielles ni issues de produits congelés. Mon conjoint réalise lui-même aussi bien le pain que la pâtisserie, seul, en travaillant plus de 10 heures par jour, souvent davantage. C'est un investissement considérable qui demande beaucoup de savoir-faire, de temps et de passion. Le seul point que nous ne cachons pas est que, pour réussir à tout produire seuls, certaines préparations sont réalisées en avance puis conservées au froid avant leurs finitions le matin même. C'est une méthode de travail courante en pâtisserie artisanale et cela ne remet absolument pas en cause le caractère fait maison de nos produits. Nous faisons le choix de fabriquer nous-mêmes tout ce que nous pouvons raisonnablement produire. Derrière chaque gâteau, chaque viennoiserie et chaque pain, il y a des heures de travail, souvent au détriment du temps passé en famille. D'ailleurs, votre visite a eu lieu pendant une période où nous étions ouverts alors que beaucoup profitaient d'un jour férié. Pendant que certains passaient du temps avec leurs proches, nous étions au travail afin de servir nos clients. Nous acceptons bien sûr que les goûts diffèrent et qu'un produit puisse moins plaire qu'un autre. En revanche, affirmer qu'il s'agit de pâtisseries « congelées » remet directement en cause notre honnêteté et notre travail d'artisans, ce que nous ne pouvons pas laisser dire sans réagir. Depuis plusieurs mois maintenant, nous travaillons en effectif réduit, ce qui demande une organisation rigoureuse et un investissement personnel encore plus important afin de continuer à proposer une production artisanale de qualité. Malgré tout, nous vous remercions pour votre fidélité passée et restons à votre disposition pour échanger de vive voix si vous souhaitez nous préciser ce qui vous a déçu. L'équipe de L'Épi Monastérien
D
Didier Corbé Google

J'ai acheté un gâteau "bavarois abricot" et à ma grande surprise au moment de le déguster, le gâteau était encore congelé donc un peu gênant quand on est invité 😒

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous sommes désolés de cette mauvaise expérience. Le gâteau dont vous parlez est le Baconnais, un entremets composé d'une mousse passion-abricot sur une dacquoise noisette. Ce produit est présenté dans notre vitrine négative à -19°C, clairement identifiée comme telle dans la boutique. Ces entremets nécessitent un temps de décongélation avant dégustation afin de retrouver toutes leurs qualités gustatives et leur texture optimale. C'est pourquoi il est recommandé de les laisser revenir à température pendant quelques heures avant consommation. Nous comprenons néanmoins votre déception si cette information ne vous a pas été communiquée suffisamment clairement lors de votre achat et nous en sommes navrés. Cordialement, L'équipe de L'Épi Monastérien
d
dom dom Google

alors que dire nous avons acheté le gâteau nantais qui était soit disant le meilleur immangeable de plus pour moi même faire du pain je demande à madame ou monsieur le boulanger qui a du faire une formation sur la baguette tradition et pour les clients a venir la baguette tradition vous la reconnaîtrez a ces 5 coup de lame pas un coup sur la longueur boulanger un métier un savoir-faire et surtout une réglementation donc déjà respecté ça merci.

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous acceptons parfaitement qu'un client n'apprécie pas un produit. Les goûts sont propres à chacun et il est normal qu'ils diffèrent. En revanche, nous nous interrogeons sur l'intérêt de publier, au même moment, plusieurs avis reprenant exactement les mêmes reproches. Une seule fois suffisait largement à exprimer votre déception. Ce qui nous déçoit surtout, c'est la manière dont ces commentaires ont été rédigés. Derrière notre entreprise, il n'y a ni une chaîne industrielle ni un grand groupe, mais quelques personnes qui travaillent de très nombreuses heures chaque semaine pour faire vivre un commerce de proximité. Notre accueil est reconnu et apprécié par la très grande majorité de nos clients. C'est d'ailleurs ce qui rend ce type de commentaire particulièrement difficile à comprendre lorsque nous savons l'attention qui vous a été portée lors de votre passage en boutique. Concernant notre gâteau nantais, il continue d'être apprécié par de nombreux clients, certains n'hésitant pas à parcourir plusieurs dizaines de kilomètres pour venir le chercher. Cela ne signifie pas qu'il doit plaire à tout le monde, mais simplement que votre avis reste une opinion personnelle et non une vérité générale. Quant à la baguette Tradition, aucune réglementation n'impose un nombre de coups de lame. Le grignage fait partie de la signature de l'artisan boulanger et du savoir-faire propre à chaque maison. Nous aurions préféré un échange direct en boutique plutôt que la publication simultanée de plusieurs avis particulièrement sévères. Cela aurait été plus constructif et plus respectueux du travail fourni quotidiennement par une petite entreprise artisanale. Je ne me fatiguerais pas à faire deux réponses une seule suffit. L'Épi Monastérien
I
Isabelle Marie Google

Baguettes sa va, même si la tradition c'est 5 coups de lames. Par contre on habite près de Nantes et les gâteaux nantais chez vous ne sont vraiment pas bon. Se ne sont pas des vrais. Venus dimanche 26 avril, la part était pas bonne.On ne reviendra pas. Et pourtant on vient souvent en camping-car.

Y
Yasmina MEUNIER Google

Un régal ! Quel plaisir de retrouver le goût du pain de mon enfance. Du VRAI pain ! Un pain qui se laisse manger nature et qui se conserve très bien (enroulé dans un torchon). Les pâtisseries sont excellentes et se dévorent des yeux avant de fondre en bouche. Bravo au boulanger pâtissier qui effectue un excellent travail. L'accueil est très chaleureux et tout sourire. Merci 😊

V
Vanessa Moisson Google

Agréable découverte de cette boulangerie. Le pain est très bon. Et alors le gâteau nantais une découverte pour nous et un régal pour les papilles, absolument pas sec, bien imbibé, moelleux. On reviendra, merci beaucoup.

M
Marie France Fleuret Google

Toujours le sourire Amanda, son mari aussi toujours bien servi et toujours le sourire la clientèle ça c'est bien chaque fois que je viens je suis bien et merci ❤️ pour le pain parce qu'il est très bon

A
Amelie Guerin Google

Plaisir de retrouver une boulangerie avec de la fabrication maison ! Galette des rois excellente et très bon accueil !

N
Nathalie Futo Google

Petite boulangerie dont les prix sont un peu élevés (2€75 pour un petit pain de campagne dont 0.15€ de coupe). Le prix n'était même pas affiché en boutique.

T
Tiffany Brault Bouju Google

Les produits donnent envie mais le service beaucoup moins... Je suis venue ce dimanche 7 septembre vers 12h. Pendant qu'un employé me servait, 3 autres ont fait irruption dans la boutique, se pourchassant pour une bataille d'eau !! J'ai reçu de l'eau dans le dos, mais pas un mot d'excuse de la part de l'employé qui a très bien vu qu'il m'avait aspergé avec son énorme pistolet à eau. L'employé qui me servait a lancé du talc sur sa collègue et s'en est vanté, pendant que j'attendais mes produits. Je n'ai pas su comment réagir ! J'aurais dû partir sans rien prendre, mais j'ai tout de même acheté ce dont j'avais besoin. J'espère que les patrons verront ce commentaire pour recadrer leurs employés (visiblement tous des jeunes ou apprentis ?) car ils risquent de perdre des clients...

A
Arlette Billod Google

Personnes très sympathiques. Gâches, viennoiseries, pâtisseries, divers pains délicieux. Ne changez rien Absents pour quelques jours, je reviens bientôt avec un immense plaisir pourtant résidente de la Bernerie. Bonne continuation. Merci également pour le sac à pain gentiment offert.

Réponse du professionnel : Bonjour, Un immense merci pour votre retour qui nous touche sincèrement ! 🌟 Nous mettons tout notre cœur chaque jour (et chaque nuit !) pour proposer des produits de qualité et un accueil à la hauteur. Savoir que cela se ressent, c’est la plus belle des récompenses. Toute l’équipe vous remercie pour votre bienveillance, et on espère vous revoir très bientôt à la boutique. À très vite, L’équipe de L’Épi Monastérien 🌾
A
Alexandre JEHANNIN Google

Très déçu de la qualité du pain et des baguettes qui sont vraiments insipides. La qualité des anciens proprios était bien meilleure. Gros bémol a une vendeuse qui boit des boissons énergisantes en plein service, ça fait tache. A contrario, les viennoiseries et les pâtisseries sont excellentes ! Notamment le pain aux raisins, un vrai regal

H
Helhestr Sam Google

Chouette petite boulangerie, le service est agréable et je n'ai jamais été déçue de tout ce que j'ai goûté chez eux 😁 on comprends vite pourquoi il y a du monde. Les pains sont incroyables ! Surtout la classique tradition 🔥🔥 Je viens deux fois par an et c'est ici que je me fais plaisir

S
Sandra around the world Google

Il y a souvent la file avant de rentrer dans cette boulangerie. Viennoiseries du matin correctes. J'ai goûté le gâteau et ai été agréable surprise, moi qui ne suis pas fan des gâteaux d'une manière générale. À savoir, une annexe ouvrira pour l'été près de la place de l'église en été. Pas encore ouverte lors de mon passage le week-end du 10 et 11 juin.