La Bonne Fournée

Je suis venu en début de semaine et je suis outré par le produits Qui m’a été vendue!!!!! Le dessus de la framboise était moisi et l’intérieur du chocolat en dessous de la framboise était également Moisi!!! Je ne comprends pas comment cette boutique fonctionne encore et est encore ouverte, si ça m’est arrivé c’est que ça arrivera encore!!!😡😡😡😡

Venu ce vendredi matin avec mon collègue. Nous avons pris deux formules sandwich pour un environ de neuf euros chacun ce que je trouve raisonnable. L’ambiance était conviviale, nous sommes tombés sur une jeune vendeuse très souriante, ça fait plaisir à voir. Je suis par contre repasser cet après-midi, et l’accueil n’était pas le même malheureusement. Pas de sourire, un bonjour presque forcé. Je vous conseille donc de venir dans la matinée.

Je prends souvent des chouquettes qui sont très appréciées par mes collègues, les sandwichs sont également bons et bien garnis. Les pains Batbut sont aussi très bons (mais je n'ai pas de point de comparaison). Une bonne adresse sur les produits boulangers (je n'ai pas testé les pâtisseries).

Achat d'une pièce montée pour 25 personnes. Seul petit bémol la faute dans un prénom, mais corrigée de suite. Sinon nougatine excellentes et crème dans les choux très bonne. L'ensemble de la structure très solide pour un transport pratique. La plaque qui supportait la pièce étais vraiment bien rigide, donc bonne prise pour la manutention. Enfin, la pièce a été déposée dans mon coffre, trés sympa de leur part. Bref très satisfait de la préstation. On notera également un tres von rapport qualité/prix au vu des tarifs appliqués par d'autre (meme si je n'ai pas pu comparé en vrai) plus élevé.

J’ai testé cette boulangerie à plusieurs reprises et je peux dire que ce n’est pas une boulangerie pâtisserie artisanale. Ce qui m’a interpelé, c’est que tous les gâteaux, qu’ils soient ronds ou rectangulaires sont coupé identique à la même grosseur. De plus ils ont un trop grand choix de pâtisseries et à la vue du petit laboratoire qui se trouve à l’arrière, c’est impossible qu’ils produisent sur place. Il est interdit de s’annoncer artisan quand on ne fabrique pas sur place. C’est de l’industriel garanti à 100% et quand ils sont livrés par les industriels, ils ne font que la déco et la finition des gâteaux pré-coupés pour la mise en vente. Toutes leurs pâtisseries sont insipides et ne goutent que le sucre. Aucune autre saveur ne ressort à part un excédent en sucre qui maquille tout le reste. En plus les portions sont beaucoup trop chères. Ma note 0/20 et 0 étoile. Il y a d’autres bonnes et vraies boulangerie pâtisseries à Troyes !

Je me suis rendu aujourd'hui dans cette pâtisserie sur le conseil d'un ami et je dois dire que la déception était à son comble. A peine arrivés nous avons ressenti comme une ambiance pesante. La personne chargées de la caisse n'était vraiment pas agréables, pas un sourire. Le choix était très réduit (plus de flan, plus d'éclairs, plus de tarte abricot pistache), mais cela peut sans doute être expliqué par l'heure (17h30). Le réel problème est la présentation dans l'emballage (une tarte qui en chevauche une autre et qui termine avec une apparence plus que négligée à peine la boite refermée par la vendeuse). ->cf photographie jointe Je tiens à préciser que la photo a été prise immédiatement en sortant de l'établissement (donc la présentation n'a en rien été altérée par le transport). Aussi pour parler du gout, qui est quand même ce qu'on attend en se rendant dans un lieu qui vend à manger, c'était correct mais ne valait pas forcément sa réputation. Nous ne reviendrons pas.

Je suis passé cette aprem les produits sont corrects, mais l’accueil laisse vraiment à désirer à plusieurs reprises, une des vendeuse ne répond pas quand on dit bonjour et semble agacée avec les clients. Une fois, lorsque j’avais voulu payer avec un billet de 20 €, elle m’a répondu « non » sur un ton élevé, sans explication. Un commerce gagne beaucoup avec un accueil respectueux. J’espère que ce point sera amélioré, car ça donne envie d’aller ailleurs.

Venue le 5 mars, je me suis laissée tenter par des trompe-l’œil qui se sont révélés excellents. D’habitude, je prends simplement une baguette, mais grâce aux conseils de la nouvelle jeune vendeuse, j’ai franchi le cap des pâtisseries… et je ne regrette pas du tout ! Merci à elle pour sa gentillesse et ses conseils !