La Fabric d’Enric & Marie

Une excellente boulangerie que je recommande. Tout est artisanal, et on le remarque tout de suite! Le pain, les viennoiseries classiques ou originales sont très bonnes. Les pâtisseries sont également délicieuses et bien garnies, à l'image du divorcé ou du flankie. Quant au Paris-Brest commandé pour hier et dégusté aujourd'hui en famille : il était vraiment délicieux!

Je suis contente de retrouver les bons produits que je connaissais déjà dans la boulangerie de Navarre. Mention spéciale pour le flanc et la framboisine. Vitrine colorée et tout donne envie. Comme ca fait plaisir d'être accueilli par le grand sourire du vendeur. Petite suggestion dessert. Gros macaron fourré crème pistache et fruits rouge et j'accoure

Rien à redire le pain et les pâtisseries sont excellents. L'accueil toujours avec le sourire, toujours un petit mot sympathique. Il est facile de se garer.

Très contente de retrouver Marie et Enric dans cette nouvelle adresse, avec une belle et grande vitrine, des pâtisseries très belles et délicieuses (mention spéciale au Madagascar 🤤), des cookies maison, des beignets maison…. Des produits rares à trouver maison aujourd’hui, le pain et les spéciaux toujours à la hauteur de mes attentes et des fougasses généreuses. J’ai également adoré les 2 vendeuses souriantes, rapide et très aimable ! La nouveauté de cette boutique est son espace parfait pour le petit déjeuné avec un bon café nespresso ☕️

Passé après le changement de propriétaire prendre une formule sandwich flan boisson à 11h. Concernant le sandwich, le pain était clairement décongelé je suis formel là dessus, et la forme du pain n'était pas dutout adapté à un sandwich, long et fin, donc les crudités ne sont pas dans mais sur le pain. Concernant le flan, texture très farineuse pas crémeuse ou lisse, en voyant de la poudre de vanille j'ai fait confiance pour me rendre compte après de l'usage de poudre à flan (substitut industriel économique aux oeufs). Ces éléments ajoutés à l'absence de goût suggère l'utilisation de poudre de vanille épuisé (gousse déjà infusé, de l'apparence mais pas de goût de vanille apporté). Le tout pour plus de 9€ dont de souvenirs la part de flan pour 3,10€ ou 3,30€ la part par ailleurs très petite. De l'industriel à prix d'artisanal. Un fils de pâtissier

Merveilleuse boulangerie à la hauteur de la réputation des anciens propriétaires. Nous avons goûter aux délices sucrées et salés pour un anniversaire, et ils étaient tous délicieux!! Les petits fours salés bagnats une tuerie !! Une adresse pour les gourmands !

Cliente pendant plus de 30 ans de l'ancien propriétaire et depuis le changement le pain est horrible, la croute ne tien pas on dirait que le pain est rempli d'eau. Les sandwich sont pas bon plus de salade et de sauce quasiment pas de poulet ou jambon et le pain pas croustillant et mou. La pâtisserie est trop forte en gout au niveau du chocolat et enfin les pains au chocolat sont à 1.25€ c'est trop cher pour un produit qui est très voir trop calibré (peu être pas fait à la main). Et la patronne est pas très aimable quand on pose des questions sur les sandwich. Les prix ont fortement augmenté. Bref je vais changer de boulanger et d'autres clients l'on déjà fait car le midi il y a personne alors qu'avant il y avait la queue sur le trottoir.

Habitué aux anciens propriétaires qui ne faisaient que des produits excellents, je craignais qu'avec leur départ, nous perdions en qualité. Heureusement, malgré ce changement important, tout reste parfait, le pain, les pâtisseries..... tout est toujours aussi bon. Un seul regret, c'est qu'il n'y ai plus de pains charron. Un grand merci à tout le personnel et tout spécialement à la vendeuse qui est restée et qui est toujours aussi agréable et efficace. Bravo

Nous venons de déguster avec envie les galettes d'Enric. Quel délice. Un feuilletage au poil👌🏽 Une pâte d'amande 🤤 Bref allez y.....

J'ai acheté un sandwich au thon vraiment petit et très peu de quantité pour le prix. Merci de faire un effort très déçu et l accueil moyen effectué les serveuses