La Mie Dorée

Boulangerie très fréquentée par ceux qui partent en randonnée ou en Andorre, mais à juste titre car les sandwich sont bien gros et et bien bon ! Les viennoiserie aussi son de belle taille, je regrette presque de pas avoir eu assez de garniture dans la mienne mais c'est du fait maison, ça peut varier !

Petit arrêt ce jour pour prendre de quoi remplir nos estomacs sur la route. Nous avons pris deux roulé citron framboise, un croissant, une chocolatine et un palmier. Et bien un régal, cela fait plaisir. Pour en plus 6€40 (quelques choses comme ça pour les centimes) donc je trouve cela vraiment abordable.

D'habitude je prends pain et viennoiserie sur Toulouse avant de venir dans les Pyrénées Ariégeoise. Départ trop matinal et j'ai du m'arreter chez cette boulangerie et de fut une très bonne surprise. Des pains au raisins parfumé, des suisses qui font peut être le double de ce que je trouve à Toulouse, même chose pour les chocolatines. Bonne baguette tarasconnaise avec ses 4 bouts. Je pense que je vais changer mes habitudes et je sais où je vais faire un petit arrêt sur le trajet qui me mène à mes randos.

Je m'arrête à cette boulangerie chaque fois que je vais en montagne et je n'ai jamais été déçue ! Les sandwichs sont grands et délicieux. Et les viennoiseries excellente ! Continuez comme ça ! 🤩

Déçu de cette boulangerie malgré les avis sur Google. Malheureusement les serveuses ne savent meme pas le pain quelles vendent. J'ai posé la question de savoir s'ils faisaient du pain au levain naturel et la réponse n'était pas claire. Et les pâtisseries vendues ne sont pas à la hauteur du prix ni de leur apparence. Et cerise sur le gateau, la "chocolatine au myrtille" n'avait que le nom myrtille à l'intérieur..

Je m'y arrête à chaque fois avant d'aller en montagne, rien que pour les croissants énormes et délicieux. Leur pain "le cathare" est excellent et tient plus d'une semaine. Une vraie boulangerie tradi comme on aime...

Habitué à m’arrêter en allant sur Ax les termes cela faisait plus de six mois que j’étais pas venu, mais ça a dû changer de propriétaire. Quel déception les chocolatines sont plus les mêmes, la pizza à six euros était pas cuites et avait pas bon goût, cela faisait plus de neuf ans que je m’arrêtais pour ces superbes chocolatines qui, malheureusement n’existe plus, je ne reviendrai plus.

C'est dommage les sandwich sont grands mais pas très bons. Ca serait mieux de les faire plus petits mais avec plus d ingredient et moins de pains. Et pas de mayo avec le jambon mais du beurre.

3 étoiles pour les sandwichs, le pain et l’amabilité du service. En revanche, les viennoiseries sont mauvaises : elles ne sont pas faites avec du beurre mais de la margarine. Elles ont fini à la poubelle, et c’est la première fois que ça m’arrive de jeter des produits d’une boulangerie artisanale. Franchement dommage : la quantité est appétente, mais je préfère des viennoiseries plus petites faite avec du beurre et simplement bonnes.

Je n’ai pas pour habitude de laisser des commentaires pour une boulangerie mais celle là mérite définitivement un commentaire. Des sandwiches pantagruéliques et hyper qualitatifs, et que dire des viennoiseries qui sont elles aussi de taille. Mention spéciale pour les chocolatines au Nutella ou spéculos. Bref un passage obligé que ce soit en allant au ski ou pour une journée randonnée dans la montagne