La Panetière

J'ai acheté un number cake pour un anniversaire déçu de la pâte feuilletée elle était trop cuit voir même un goût amer. Je préférerais un number cake au pâte sablée c'est largement mieux.

Pâte créole individuelle médiocre c'est plus un sable au curcuma. Un palmier pas de goût de beurre une pâte feuilletée et du sucre . J'ai fait un détour pour rien de bon dommage autrefois c'était mieux. Je suis déçu et ne reviendrai plus.

Étrange pâtisserie...il y règne un désordre sans nom. Les gâteaux sont posés en équilibre sur le comptoir... Bref, il y a des originalités qui méritent le déplacement (pain au choco-banane...). L'endroit y gagnerait avec une meilleure gestion de l'espace. La dame est très gentille, très accueillante.

Il est 17h et je suis affamée. Je recherche un endroit où manger à ma faim, en attendant patiemment mon tour chez le médecin. J'ai le temps il y a 10 personnes avant moi. Je m'arrête chez un vendeur de légume, chez qui je prends 2 bananes qui ne satisferont pas ma faim. La rue est déserte, les commerces fermés. Je ne sais pas où trouver du salé... Et même le primeur ne sais pas me renseigner... Je vais plus loin et tombe fort heureusement sur cette boulangerie. Aux premiers abord, ça ne paie pas de mine : la devanture est ancienne, n'indique pas clairement que c'est une boulangerie... Ça ne paye pas de mine. Mais j'ai faim et suis fébrile. Je n'ai pas le choix. En entrant, j'espère au plus profond de moi qu'ils proposent un sandwich salé. C'est le cas ! La vitrine, très chargée en gâteau et bonbon en tout genre me laisse d'abord pensé que ce n'est pas des produits fait maison... Un peu hésitante je commande donc un sandwich crudité, œuf, tomate... je demande même s'il serai possible d'ajouter du fromage. On me dit oui et la vendeuse s'exécute. Le sandwich est préparé à la commande. Je patiente. Quelques minutes s'écoule et l'on me tend mon sandwich. Pendant ce temps je vois au mur des photos de médaille en tout genre pour la qualité de leur travail. Aussi une photo montrant plusieurs générations de leur famille, j'y reconnaît la vendeuse, travaillant dans ce domaine. Nul doute qu'ils doivent bien s'y connaître s'ils sont ancrés depuis si longtemps. Et que leur travail à du mérite s'il est récompensé. Me voilà rassurée ! Je mange sur place car c'est bien mieux que dans la rue. Et met enfin fin à mon envie de salé. Première bouchée : je mords dans du pain avec quelques feuilles de salade qui dépasse... J'avais hâte de tomber sur l'œuf et le fromage.... Mais quelle ne fut pas ma surprise : je suis tombé sur une sauce exquise, relevé d'un goût d'ail qui se marie parfaitement. Je ne reconnaît pas tout de suite que c'est une mayonnaise tellement c'est léger. Un régal. Incroyable. Je pensais qu'on me servirai de la salade, des œufs, du fromage dans du pain tartiné de mayonnaise industrielle. Pas de grand challenge la dedans. Pas de grandes attentes. Mais quelle surprise. J'ai savouré CHAQUE BOUCHÉE !!! C'était une explosion de saveur en bouche ! La combinaison avec le fromage était exceptionnel. Rappelez vous, que je ne vous parle que d'un sandwich ! On ne peut pas ressentir ce genre d'expérience avec un sandwich à 4 euros 50 un lundi en fin d'après midi non ? Eh bien si ! Je suis très heureuse d'être tombé malade, et que ce cabinet soit situé si proche de cette boulangerie incroyable ! Elle en vaut le détour ! Et je compte bien venir tester d'autres produits proposés à l'occasion ! Vous y vivrez certainement une expérience. Pas juste vous remplir l'estomac et sustenter votre faim ! Alors ne vous arrêtez pas à son extérieur, et laisser vous guider par leur savoir faire. Et cette mayonnaise mama mia ! Quel en est le secret ? " Moi : votre mayonnaise est maison ? La vendeuse : (d'un sourire malicieux et humblement) oui Moi : c'était excellent, je reviendrai. '' Goûter et vous adhérerez.

j'y suis aller 2 fois. il y a des bons pains tradition par contre les viennoiseries ne sont pas fraiches. on m'a servi un pain aux raisins que la boulangère a voulu absolument passé au micro onde pour masquer son manque de fraîcheur. passez votre chemin...