La Tradition de Boissy

Boulangerie vraiment sale avec des guêpes sur les viennoiseries et avec des produits qui sont sûrement là depuis un moment … je ne recommande pas ! En 2025, c’est un peu dingue d’avoir ce type de produits à vendre de qualité pire que médiocre ! À fuir !

J’ai pris deux éclairs, une vraie catastrophe : ils étaient tous les deux durs comme de la pierre et totalement sans goût. Et pour 4,20 € l’unité, c’est clairement abusé. Pourtant, il y a quelques années, je venais souvent ici et c’était incroyable. La pâtisserie était excellente, même le pain était top, je l’achetais systématiquement ici. Mais aujourd’hui, ça a bien changé… et pas dans le bon sens. Franchement, c’est devenu une vraie déception.

Je ne conseille pas... pas grand chose n'est fait maison. Avec l'arrivée de l'été les viennoiseries sont remplies de mouches vertes et de guêpes et les vendeuses n'en n'ont visiblement rien à faire. 🤢 Le brownie est emballé mais depuis quand ?? Car j'ai plus eu l'impression de manger une biscotte. Les produits qui sont à l'air libre sont secs, comme si ils dataient de la veille.. Vraiment pas fou, et un peu d'amabilité ne serait pas de trop car les vendeuses sont plus occupées à discuter avec l'arrière boutique plutot que de dire bonjour et au revoir 😬

Je crois que c’est la pire boulangerie de boissy. Qualité très très limité..

Nous y avons été hier. Très accueillant, très sympa, belles pâtisseries et très bonnes baguettes...

La baguette n'est pas terrible (ni le goût ni la texture/consistance). Difficile da savoir si elle est entièrement préparée maison sur place ou si la pâte est achetée déjà pré-pétrie. Quant aux pâtisseries ce sont sans aucun doute des kits et/ou surgelés industriels. La boulangerie plus bas dans la rue vend exactement les mêmes ! De 3 vraies boulangeries-pâtisseries traditionnelles dans le centre ville et le haut de Boissy, il y a moins de 15 ans, il n'y en a maintenant plus aucune. Vraiment dommage en IDF que quasiment toutes les boulangeries-pâtisseries traditionnelles aient disparues ces 10 dernières années (trop souvent absorbées par des groupes/chaînes déguisant leurs différents établissements sous l'apparence de commerces artisanaux indépendants alors qu'il n'en est rien).

Je suis mitigée sur cette boulangerie. Tout d’abord le pain tradition y est très bon, aucun problème de ce côté là, ce qui est quand même la base d’une boulangerie. Coté petits gâteaux et viennoiseries il y a beaucoup de choix et c’est aussi bon. Par contre pour les pâtisseries j’ai quand même eu pas mal de mésaventures : encore congelée, Paris-Brest très durs au point de devoir jeter, goût pas terrible (je l’ai signalé en venant acheter mon pain). Je leur ai redonné une chance récemment et c’était bon, donc peut-être que le pâtissier a changé ? À voir par la suite.

Vendeuse pas aimable du tout, pas de bonjour ni de au revoir! Elle ne m'a pas demandé si je voulais autre chose je sentais que je dérangeai. Je mets cela sur le dos de ma couleur de peau car la cliente après moi n'a pas eu le même accueil.

Patisserie à Fuir !!! Achat d'un gâteau pas frais, et de petits fours. C'est la première fois que nous allons jetter de la nourriture, c'était infecte. ( super quand vous avez des invités !!!) Gâteaux immengables, et je reste poli.