Boulangerie · Provins (77)
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Le Comte de Champagne est une boulangerie qui met à l'honneur l'art du pain traditionnel. Fort de 15 ans d'expérience, le boulanger partage ses secrets pour des pains authentiques, des astuces professionnelles et des recettes éprouvées, y compris des innovations comme le pain au levain infusé au champagne.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 06:30 – 19:30 |
| Mercredi | 06:30 – 19:30 |
| Jeudi | 06:30 – 19:30 |
| Vendredi | 06:30 – 19:30 |
| Samedi | 06:30 – 19:30 |
| Dimanche | 06:30 – 15:30 |
Leurs chaussons aux pommes est bonne mais grosse déception sur la pâte d'ours j'avais une grosse envie de croquer dans une pâte d'ours classique a la creme pâtissière mais je suis tombé sur une compoté de pomme avec des morceaux et un goût de fromage. Il aurait fallut au moins préciser la composition pour éviter la déception.....
Une vraie déception depuis le changement de propriétaire. Cette boulangerie proposait autrefois d’excellents produits, mais la qualité n’est malheureusement plus au rendez‑vous. Les croissants sont secs, avec une texture qui laisse penser qu’ils sont congelés ou non faits maison. Ils manquent de fraîcheur et sont parfois mal formés, ce qui renforce l’impression de manque de soin. Même constat pour certaines pâtisseries : trop sèches, elles semblent avoir été laissées en vitrine trop longtemps avant d’être vendues. C’est dommage, car l’ancienne qualité faisait vraiment la différence. J’espère sincèrement que l’établissement retrouvera son niveau d’avant, car le potentiel est là, mais la qualité actuelle n’est plus au niveau attendu.
Boulangerie même pas capable d honorer une commande . Je vous remercie pas pour ma fille . Ont me propose un gâteaux fait en 20 min en plus je doit attendre en plus . Je mettrais plus les pieds chez vous . Abuser et encore je reste polie .
des amis sont venus diner vendredi soir, ils apportaient le dessert, quand j'ai vu la boite, j'ai été agréablement surprise, vous étiez ma pâtisserie préférée du temps où j'habitais provins, mais au moment de servir quelle déception, le gâteau type royal chocolat est dur comme de la pierre, clairement pas du jour, ni de la vieille d'ailleurs, je travaille en pâtisserie je sais de quoi je parle. vous n'avez donc pas un cahier où vous savez de quand date vos gâteaux ? car clairement il n'était plus vendable !!! même les petites fleurs pochées étaient toutes sèches... je sais que les mousses ont tendances à se raffermir au bout de quelques jours mais là faut pas abuser, le gateau dépassait facilement le 3 voir 4eme jour ! ou alors revoyez vos recettes.
Produits frais et très bien faits, autant en pain qu’en pâtisserie. Personnel professionnel, agréable et attentif. Les prix sont corrects au vu de la qualité.
J’ai commandé un gâteau sur le thème de Angel et stitch la veille pour le lendemain , un travail parfait à hauteur de mes espérances et délicieux ! Je recommande
J’ai acheté une bûche « rocher » à plus de 30€, très déçue. Vraiment écœurante et surtout aucune possibilité de la présenter correctement à la coupe. Le résultat dans l’assiette: une bouille. Rapport qualité/prix : 0
Je suis venue deux fois dans cette boulangerie. Le pain et les gâteaux sont vraiment très bons, la qualité est au rendez-vous. En revanche, l’accueil reste à désirer… Les deux fois, j’ai été servie par une personne peu souriante, ce qui ne donne malheureusement pas très envie de revenir. C’est dommage, car les produits sont excellents. J’espère que l’accueil pourra s’améliorer à l’avenir.
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